自制鸡蛋干的做法步骤图
@禹桂2412：如何制作鸡蛋干 -
崔仇17784936870…… 准备食材:鸡蛋清、生抽、盐、酱油、五香粉、糖、卤料.1,把鸡蛋清放在抹好油的容器中,盖上保鲜膜,上火蒸8分钟.2,蒸好后,倒出,切块.3,准备好八角、花椒、香叶、大葱、姜片、桂皮.4,锅里放上生抽、酱油、五香粉以及上述材料,将鸡蛋干放入,熬至入味.5,熬成下图这个颜色,就差不多了.6,最后切成后片摆盘即可.
@禹桂2412：鸡蛋干怎么做好吃,鸡蛋干的家常做法 -
崔仇17784936870…… 主料鸡蛋干400克 辅料油适量盐适量花生米适量香菜适量红辣椒适量蒜籽适量香油适量老抽适量 步骤 香菜拌鸡蛋干的做法步骤11.鸡蛋干切成薄片 香菜拌鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟 香菜拌鸡蛋干的做法步骤33.蒸...
@禹桂2412：鸡蛋干的制作方法 -
崔仇17784936870…… 1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白.2、找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟.3、至蛋白全部凝固关火.4、稍凉切成小块.5、这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅里,加入五香卤味包,加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟.6、将鸡蛋干加入到卤水里继续炖.7、再炖15分钟左右鸡尖也软烂了,鸡蛋干也着色了.8、关火闷半小时候左右即可.9、好吃的劳山村鸡蛋干你也可以拥有.
@禹桂2412：乡爸佬鸡蛋干的做法 -
崔仇17784936870…… 原料:鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克 做法:1、鸡蛋加水加少许盐煮熟2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油3、煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子.放一夜会更入味的.
@禹桂2412：鸡蛋干是怎么做出来的 -
崔仇17784936870…… 鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序: 原料验收→挑选→清洗消毒→打蛋→搅拌→订量装模→静置→凝固成型→冷却脱模→卤制→冷却→杀菌→装袋→抽真空→成品→装箱. 传统的鸡蛋干加工方式比较落后,易胀气漏袋,破损率高,鸡蛋干...
@禹桂2412：鸡蛋干是怎么做成的我们要做一下的 -
崔仇17784936870…… 第一步,把鸡蛋蛋清蛋黄搅拌均匀,期间要加调味品比如盐之类的.第二步,装进塑料盒模具里面.第三部,把盛有鸡蛋液的模具盒放进定型锅高温高压蒸汽定型.第四部,冷却出锅后进卤制锅(夹层锅)卤制.第五步,装袋或者切片装袋,进行真空包装.第六步,高温杀菌.Q:280366785
@禹桂2412：用鸡蛋清怎么做鸡蛋干 -
崔仇17784936870…… 1、把蛋清放在饭盒里,饭盒内衬上锡纸,把蛋清倒入饭盒,放盐搅匀(搅时尽量不要产生气泡,否则蒸出来会有气泡,不美观),上锅蒸五分钟,取出放凉,可放在冰箱里长期保存食用. 2、但我总觉得只把蛋清做成蛋干有点太单调,我给你个方法,把松花蛋煮五分钟使黄凝固,把咸鸡蛋(或咸鸭蛋)和松花蛋切小块放入衬上锡纸的饭盒内,倒入蛋清,不放盐或仅放少量盐即可(因为有咸鸡蛋),上锅蒸五分钟即可,取出放凉切片食用. 3、祝你好胃口,好好享受!!
@禹桂2412：鸡蛋怎么蒸成鸡蛋干? -
崔仇17784936870…… 鸡蛋要蒸成鸡蛋干,只要增大火力,把水熬干即可,如果要蒸鸡蛋羹,鸡蛋内加水蒸5分钟就好了,蒸成鸡蛋干的火候不好掌控,需要在锅旁人工守候,看着鸡蛋的变化,时间短就是鸡蛋羹,时间长锅就糊了,所以时刻准备着关火.如果不用火蒸,用自然风干法效果更好.将鸡蛋放在碟中,放到太阳下直晒,就好了.
@禹桂2412：鸡蛋干怎么做的 -
崔仇17784936870…… 1 将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩 2 鸡蛋打开倒入1,依据个人口味加少量糖,小苏打 3 再次搅拌至稍微有些粘稠,用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流,即既不太稀也不太稠的 状态就可以待用了. 4 用平底煎锅烧热,倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层,舀一勺搅拌 好的面糊,文火煎,翻面即可成一块圆饼.
@禹桂2412：鸡蛋花干的做法 -
崔仇17784936870…… 一碗幸福的鸡蛋花汤🌈 1.5万人浏览 466人收藏 10人做过 作者: 李汐 space  一碗幸福的鸡蛋花汤🌈的用料 鸡蛋 2个淀粉 2勺香油 3-5滴 一碗幸福的鸡蛋花汤🌈的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 两个鸡蛋磕入碗中打好 步骤 2 一碗半...
崔仇17784936870…… 准备食材:鸡蛋清、生抽、盐、酱油、五香粉、糖、卤料.1,把鸡蛋清放在抹好油的容器中,盖上保鲜膜,上火蒸8分钟.2,蒸好后,倒出,切块.3,准备好八角、花椒、香叶、大葱、姜片、桂皮.4,锅里放上生抽、酱油、五香粉以及上述材料,将鸡蛋干放入,熬至入味.5,熬成下图这个颜色,就差不多了.6,最后切成后片摆盘即可.
@禹桂2412：鸡蛋干怎么做好吃,鸡蛋干的家常做法 -
崔仇17784936870…… 主料鸡蛋干400克 辅料油适量盐适量花生米适量香菜适量红辣椒适量蒜籽适量香油适量老抽适量 步骤 香菜拌鸡蛋干的做法步骤11.鸡蛋干切成薄片 香菜拌鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟 香菜拌鸡蛋干的做法步骤33.蒸...
@禹桂2412：鸡蛋干的制作方法 -
崔仇17784936870…… 1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白.2、找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟.3、至蛋白全部凝固关火.4、稍凉切成小块.5、这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅里,加入五香卤味包,加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟.6、将鸡蛋干加入到卤水里继续炖.7、再炖15分钟左右鸡尖也软烂了,鸡蛋干也着色了.8、关火闷半小时候左右即可.9、好吃的劳山村鸡蛋干你也可以拥有.
@禹桂2412：乡爸佬鸡蛋干的做法 -
崔仇17784936870…… 原料:鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克 做法:1、鸡蛋加水加少许盐煮熟2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油3、煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子.放一夜会更入味的.
@禹桂2412：鸡蛋干是怎么做出来的 -
崔仇17784936870…… 鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序: 原料验收→挑选→清洗消毒→打蛋→搅拌→订量装模→静置→凝固成型→冷却脱模→卤制→冷却→杀菌→装袋→抽真空→成品→装箱. 传统的鸡蛋干加工方式比较落后,易胀气漏袋,破损率高,鸡蛋干...
@禹桂2412：鸡蛋干是怎么做成的我们要做一下的 -
崔仇17784936870…… 第一步,把鸡蛋蛋清蛋黄搅拌均匀,期间要加调味品比如盐之类的.第二步,装进塑料盒模具里面.第三部,把盛有鸡蛋液的模具盒放进定型锅高温高压蒸汽定型.第四部,冷却出锅后进卤制锅(夹层锅)卤制.第五步,装袋或者切片装袋,进行真空包装.第六步,高温杀菌.Q:280366785
@禹桂2412：用鸡蛋清怎么做鸡蛋干 -
崔仇17784936870…… 1、把蛋清放在饭盒里,饭盒内衬上锡纸,把蛋清倒入饭盒,放盐搅匀(搅时尽量不要产生气泡,否则蒸出来会有气泡,不美观),上锅蒸五分钟,取出放凉,可放在冰箱里长期保存食用. 2、但我总觉得只把蛋清做成蛋干有点太单调,我给你个方法,把松花蛋煮五分钟使黄凝固,把咸鸡蛋(或咸鸭蛋)和松花蛋切小块放入衬上锡纸的饭盒内,倒入蛋清,不放盐或仅放少量盐即可(因为有咸鸡蛋),上锅蒸五分钟即可,取出放凉切片食用. 3、祝你好胃口,好好享受!!
@禹桂2412：鸡蛋怎么蒸成鸡蛋干? -
崔仇17784936870…… 鸡蛋要蒸成鸡蛋干,只要增大火力,把水熬干即可,如果要蒸鸡蛋羹,鸡蛋内加水蒸5分钟就好了,蒸成鸡蛋干的火候不好掌控,需要在锅旁人工守候,看着鸡蛋的变化,时间短就是鸡蛋羹,时间长锅就糊了,所以时刻准备着关火.如果不用火蒸,用自然风干法效果更好.将鸡蛋放在碟中,放到太阳下直晒,就好了.
@禹桂2412：鸡蛋干怎么做的 -
崔仇17784936870…… 1 将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩 2 鸡蛋打开倒入1,依据个人口味加少量糖,小苏打 3 再次搅拌至稍微有些粘稠,用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流,即既不太稀也不太稠的 状态就可以待用了. 4 用平底煎锅烧热,倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层,舀一勺搅拌 好的面糊,文火煎,翻面即可成一块圆饼.
@禹桂2412：鸡蛋花干的做法 -
崔仇17784936870…… 一碗幸福的鸡蛋花汤🌈 1.5万人浏览 466人收藏 10人做过 作者: 李汐 space  一碗幸福的鸡蛋花汤🌈的用料 鸡蛋 2个淀粉 2勺香油 3-5滴 一碗幸福的鸡蛋花汤🌈的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 两个鸡蛋磕入碗中打好 步骤 2 一碗半...
