自己在家炸馓子怎么做
@殳晨2861：炸馓子怎么做炸出泡泡多,需要放什么佐料么 -
亓郝17865841202…… 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟2. 案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根3. 将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成
@殳晨2861：怎样炸馓子 -
亓郝17865841202…… 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 面粉500克 鸡蛋1个 辅料 盐12克 植物油500克 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎...
@殳晨2861：油炸馓子的做法 -
亓郝17865841202…… 菜谱做法:1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团.2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮.3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子.4.入油锅,炸至微黄,便可.
@殳晨2861：怎样炸馓子又酥又脆 -
亓郝17865841202…… 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
@殳晨2861：炸馓子怎么做? -
亓郝17865841202…… 菜系及功效:精品主食 炸馓子的制作材料: 主料:面粉 教您炸馓子怎么做,如何做炸馓子才好吃 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦.
@殳晨2861：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
亓郝17865841202…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@殳晨2861：炸馓子如何和面 -
亓郝17865841202…… 主料:面粉350g、鸡蛋50g 辅料:油500g、盐适量 具体做法如下:1、面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团.2、面团放置一会儿.3、案板上抹油,将面团擀成大片.4、切成长方形小片.5、在面片上竖着划三刀.6、揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻一下,整理好形状开始油炸.
@殳晨2861：炸馓子怎么做到外酥里软 -
亓郝17865841202…… 你好,炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化渣.
@殳晨2861：食品怎样油炸馓子 -
亓郝17865841202…… 油炸馓子的做法馓子是我国的传统面食,历史悠久,春秋战国时期就有寒食节吃馓子等面制油炸食品的习俗,流传至今,山西、河南及少数民族均有制作,是我国各族人民非常喜爱的食品.食材面粉500克鸡蛋1个,芝麻油1.5公斤(实耗半斤左...
@殳晨2861：请问?炸馓子怎么做?有教的吗?教学费也可以 -
亓郝17865841202…… 水调面团:特制粉25千克 精细盐500克 炸制油:芝麻油、花生油各7.5千克. 制作方法 1.制水调面团:把盐用水充分溶解后,加入面粉拌和,然后将面团充分捣制,一般不少于20分钟,使面团具有良好的韧性.不调韧性面团制成后把它平摊在...
亓郝17865841202…… 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟2. 案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根3. 将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成
@殳晨2861：怎样炸馓子 -
亓郝17865841202…… 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 面粉500克 鸡蛋1个 辅料 盐12克 植物油500克 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎...
@殳晨2861：油炸馓子的做法 -
亓郝17865841202…… 菜谱做法:1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团.2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮.3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子.4.入油锅,炸至微黄,便可.
@殳晨2861：怎样炸馓子又酥又脆 -
亓郝17865841202…… 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
@殳晨2861：炸馓子怎么做? -
亓郝17865841202…… 菜系及功效:精品主食 炸馓子的制作材料: 主料:面粉 教您炸馓子怎么做,如何做炸馓子才好吃 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦.
@殳晨2861：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
亓郝17865841202…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@殳晨2861：炸馓子如何和面 -
亓郝17865841202…… 主料:面粉350g、鸡蛋50g 辅料:油500g、盐适量 具体做法如下:1、面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团.2、面团放置一会儿.3、案板上抹油,将面团擀成大片.4、切成长方形小片.5、在面片上竖着划三刀.6、揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻一下,整理好形状开始油炸.
@殳晨2861：炸馓子怎么做到外酥里软 -
亓郝17865841202…… 你好,炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化渣.
@殳晨2861：食品怎样油炸馓子 -
亓郝17865841202…… 油炸馓子的做法馓子是我国的传统面食,历史悠久,春秋战国时期就有寒食节吃馓子等面制油炸食品的习俗,流传至今,山西、河南及少数民族均有制作,是我国各族人民非常喜爱的食品.食材面粉500克鸡蛋1个,芝麻油1.5公斤(实耗半斤左...
@殳晨2861：请问?炸馓子怎么做?有教的吗?教学费也可以 -
亓郝17865841202…… 水调面团:特制粉25千克 精细盐500克 炸制油:芝麻油、花生油各7.5千克. 制作方法 1.制水调面团:把盐用水充分溶解后,加入面粉拌和,然后将面团充分捣制,一般不少于20分钟,使面团具有良好的韧性.不调韧性面团制成后把它平摊在...
