正宗的炸馓子教程
@滑呢4055：馓字怎么做才会酥呢 -
樊苏19347693051…… 扁馓子:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条.清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成.其特点是形状美观...
@滑呢4055：请教做馓子的方法?请详细的讲一下. -
樊苏19347693051…… 炸馓子 制作材料: 主料:面粉500克.植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克. 特色: 色黄,酥脆味香可口. 炸馓子的做法: (1) 用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,...
@滑呢4055：客家散子的正宗做法,客家散子怎样做才好吃的做法步骤 -
樊苏19347693051…… 炸馓子 材料 主料:面粉 做法 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦. 变形喽~看不会不教啊.呵呵,其实简单死了.
@滑呢4055：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
樊苏19347693051…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@滑呢4055：馓子怎么做好吃 -
樊苏19347693051…… 馓子拌皮蛋的做法 1.将皮蛋剥去外壳,竖向切成四份,依此做法将所有皮蛋切块摆盘 2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上 3.将蒜瓣拍碎,剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中,干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中 4.切蒜的同时,烧热两勺植物油,将花椒粒爆香,捞出放入小碗中,将油继续烧滚浇淋入小碗中,“激”出辣椒和蒜的香味 5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油 6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀,淋入盛装皮蛋馓子的盘中,放少许葱花装饰,即可上桌食用
@滑呢4055：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
樊苏19347693051…… 食材用料面粉适量芝麻适量白糖适量碱适量油炸馓子的做法1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团.2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮.3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子.4.入油锅,炸至微黄,便可.
@滑呢4055：馓子是怎么制作的?
樊苏19347693051…… 馓子是一种油炸面食,是维吾尔、回等民族的传统食品之一,在每年欢度传统节日以... 这句话一点 也不夸张.大多数回族的妇女擅长炸馓子,堪称一绝. 炸好了, 馓子香...
@滑呢4055：求助:咱烟台家庭炸的馓子怎么做?不是丝状的,是那种短粗的,先谢谢?
樊苏19347693051…… 油 糖 鸡蛋 调的面~擀成薄饼状~切成小长方条~2片一起~中间开个口`穿过去..下锅炸~ 查看原帖>>
@滑呢4055：馓子怎么做放入油锅不会粘在一起
樊苏19347693051…… 馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条.先将面和好醒着,每隔30分钟揉一次,共揉三遍.再切成几大块,醒一个小时后,用手搓成如小拇指粗细的面条,盘入有油的面盆醒着.炸馓子的锅也是专用的平底锅.等锅中的卫生油熬沸后,便将醒好的面条在手上一边抻一边缠成馓子坯,然后另一个人套在筷子上,放入油锅中铺条,扭成花样,待炸到脆黄时,一盘馓子就做成了.
@滑呢4055：介绍景县馓子的做法和特色?
樊苏19347693051…… 方便面是现代人们生活中的快餐.然而你是否知道,景县自古以来就能生产一种美味... 景县馓子历来都是糕点铺制作,也称炸馓子.其制作工艺相当讲究.原料以精粉和卫...
樊苏19347693051…… 扁馓子:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条.清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成.其特点是形状美观...
@滑呢4055：请教做馓子的方法?请详细的讲一下. -
樊苏19347693051…… 炸馓子 制作材料: 主料:面粉500克.植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克. 特色: 色黄,酥脆味香可口. 炸馓子的做法: (1) 用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,...
@滑呢4055：客家散子的正宗做法,客家散子怎样做才好吃的做法步骤 -
樊苏19347693051…… 炸馓子 材料 主料:面粉 做法 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦. 变形喽~看不会不教啊.呵呵,其实简单死了.
@滑呢4055：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
樊苏19347693051…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@滑呢4055：馓子怎么做好吃 -
樊苏19347693051…… 馓子拌皮蛋的做法 1.将皮蛋剥去外壳,竖向切成四份,依此做法将所有皮蛋切块摆盘 2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上 3.将蒜瓣拍碎,剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中,干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中 4.切蒜的同时,烧热两勺植物油,将花椒粒爆香,捞出放入小碗中,将油继续烧滚浇淋入小碗中,“激”出辣椒和蒜的香味 5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油 6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀,淋入盛装皮蛋馓子的盘中,放少许葱花装饰,即可上桌食用
@滑呢4055：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
樊苏19347693051…… 食材用料面粉适量芝麻适量白糖适量碱适量油炸馓子的做法1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团.2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮.3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子.4.入油锅,炸至微黄,便可.
@滑呢4055：馓子是怎么制作的?
樊苏19347693051…… 馓子是一种油炸面食,是维吾尔、回等民族的传统食品之一,在每年欢度传统节日以... 这句话一点 也不夸张.大多数回族的妇女擅长炸馓子,堪称一绝. 炸好了, 馓子香...
@滑呢4055：求助:咱烟台家庭炸的馓子怎么做?不是丝状的,是那种短粗的,先谢谢?
樊苏19347693051…… 油 糖 鸡蛋 调的面~擀成薄饼状~切成小长方条~2片一起~中间开个口`穿过去..下锅炸~ 查看原帖>>
@滑呢4055：馓子怎么做放入油锅不会粘在一起
樊苏19347693051…… 馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条.先将面和好醒着,每隔30分钟揉一次,共揉三遍.再切成几大块,醒一个小时后,用手搓成如小拇指粗细的面条,盘入有油的面盆醒着.炸馓子的锅也是专用的平底锅.等锅中的卫生油熬沸后,便将醒好的面条在手上一边抻一边缠成馓子坯,然后另一个人套在筷子上,放入油锅中铺条,扭成花样,待炸到脆黄时,一盘馓子就做成了.
@滑呢4055：介绍景县馓子的做法和特色?
樊苏19347693051…… 方便面是现代人们生活中的快餐.然而你是否知道,景县自古以来就能生产一种美味... 景县馓子历来都是糕点铺制作,也称炸馓子.其制作工艺相当讲究.原料以精粉和卫...
