怎样炸馓子视频
@乐哑5241：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
葛追18526219900…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@乐哑5241：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
葛追18526219900…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@乐哑5241：炸馓子怎么做么炸出泡泡多,需要放什么佐料么 -
葛追18526219900…… 炸馓子的做法步骤 1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟 2. 案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根 3. 将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成
@乐哑5241：怎样炸馓子又酥又脆 -
葛追18526219900…… 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
@乐哑5241：炸馓子怎么做? -
葛追18526219900…… 菜系及功效:精品主食 炸馓子的制作材料: 主料:面粉 教您炸馓子怎么做,如何做炸馓子才好吃 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦.
@乐哑5241：泡条馓子做法及配方
葛追18526219900…… 泡条馓子通称油货,是用小麦面粉和面,加适量的盐,软硬适度,然后搓成手指粗细的圆条,盘放在注入油的大黄盆内,一圈圈,一层层,叫作盘条.一盆馓条只留两个头,一个在盆底,一个在盆口. 炸馓子时,两人操作.首先由一人左手侧...
@乐哑5241：油炸撒子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
葛追18526219900…… 用料 主料 面粉200克 辅料 鸡蛋 1个 芝麻 1把 红葱头 1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 1/4茶匙 花椒 适量 酵母粉 1/4茶匙 水 适量 油炸馓子的做法 材料集合图: 1.锅里放入适量冷水,放入1/4个洋葱 2.放入适量花椒粒,开大火熬煮 3.煮到锅里飘出浓浓...
@乐哑5241：怎样炸馓子 -
葛追18526219900…… 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 面粉500克 鸡蛋1个 辅料 盐12克 植物油500克 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎...
@乐哑5241：怎样做馓子 -
葛追18526219900…… 精粉5000克,食油3000克,黑芝麻100克,精盐150克. 1.将面粉放入盆内,每千克面粉用水1400克左右,同时放芝麻和精盐拌匀和成面团,反复揉3次,饧30分钟左右. 2.先将面团搓成桂圆粗的条盘入盆内,停1小时后,再搓成手指粗的条盘入盆内,最后搓成笔杆粗的条.每盘一层,洒一次食油,每道工序后,停1小时再做下一道工序. 3.炸时将面条绕在手上约6O圈,先用两手拉开约25厘米,再用炸馓子的筷子抻开约35厘米长,随即下锅炸,用筷子摆动,待馓子呈黄色捞出即成. 馓子的制作要领: 1.和面用水夏凉冬温,以利于饧面; 2.盘面条时不要忘了刷油.
@乐哑5241：油炸撒子里面要加小苏打吗? -
葛追18526219900…… 油炸馓子里面不需要加小苏打,炸馓子面里放鸡蛋、油、糖、芝麻、喜欢吃咸的就把糖换成盐就可以了.活的面要稍微硬一些醒发半个小时,这样的油炸撒子会很酥脆很好吃.
葛追18526219900…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@乐哑5241：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
葛追18526219900…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@乐哑5241：炸馓子怎么做么炸出泡泡多,需要放什么佐料么 -
葛追18526219900…… 炸馓子的做法步骤 1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟 2. 案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根 3. 将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成
@乐哑5241：怎样炸馓子又酥又脆 -
葛追18526219900…… 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
@乐哑5241：炸馓子怎么做? -
葛追18526219900…… 菜系及功效:精品主食 炸馓子的制作材料: 主料:面粉 教您炸馓子怎么做,如何做炸馓子才好吃 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦.
@乐哑5241：泡条馓子做法及配方
葛追18526219900…… 泡条馓子通称油货,是用小麦面粉和面,加适量的盐,软硬适度,然后搓成手指粗细的圆条,盘放在注入油的大黄盆内,一圈圈,一层层,叫作盘条.一盆馓条只留两个头,一个在盆底,一个在盆口. 炸馓子时,两人操作.首先由一人左手侧...
@乐哑5241：油炸撒子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
葛追18526219900…… 用料 主料 面粉200克 辅料 鸡蛋 1个 芝麻 1把 红葱头 1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 1/4茶匙 花椒 适量 酵母粉 1/4茶匙 水 适量 油炸馓子的做法 材料集合图: 1.锅里放入适量冷水,放入1/4个洋葱 2.放入适量花椒粒,开大火熬煮 3.煮到锅里飘出浓浓...
@乐哑5241：怎样炸馓子 -
葛追18526219900…… 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 面粉500克 鸡蛋1个 辅料 盐12克 植物油500克 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎...
@乐哑5241：怎样做馓子 -
葛追18526219900…… 精粉5000克,食油3000克,黑芝麻100克,精盐150克. 1.将面粉放入盆内,每千克面粉用水1400克左右,同时放芝麻和精盐拌匀和成面团,反复揉3次,饧30分钟左右. 2.先将面团搓成桂圆粗的条盘入盆内,停1小时后,再搓成手指粗的条盘入盆内,最后搓成笔杆粗的条.每盘一层,洒一次食油,每道工序后,停1小时再做下一道工序. 3.炸时将面条绕在手上约6O圈,先用两手拉开约25厘米,再用炸馓子的筷子抻开约35厘米长,随即下锅炸,用筷子摆动,待馓子呈黄色捞出即成. 馓子的制作要领: 1.和面用水夏凉冬温,以利于饧面; 2.盘面条时不要忘了刷油.
@乐哑5241：油炸撒子里面要加小苏打吗? -
葛追18526219900…… 油炸馓子里面不需要加小苏打,炸馓子面里放鸡蛋、油、糖、芝麻、喜欢吃咸的就把糖换成盐就可以了.活的面要稍微硬一些醒发半个小时,这样的油炸撒子会很酥脆很好吃.
