荞麦面怎么做成扒糕
@闫亲3817：荞麦面做的扒糕怎么做 -
里矿13645222968…… 食材食谱热量:262(大卡) 主料荞麦面200g清水400g 方法/步骤 1 准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜. 把400g清水在锅里煮沸. 加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉. 用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10...
@闫亲3817：荞麦面扒糕怎么做? -
里矿13645222968…… 荞麦面扒糕 材料: 荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量 做法: 1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动.最后应当是稠的面糊状. 2.盛在大碗中,凉凉了,切成条或是任何自己喜欢的形状,拌了喜爱的调味料就行了.
@闫亲3817：<p>荞麦扒糕的制作方法是怎样的呢?
里矿13645222968…… 荞麦扒糕制作方法如下: 1. 将荞麦面倒入盆内,加水和成硬面团;再制成50克1个 的面饼;芝麻酱加水调匀. 2.蒸屉上铺好湿布,将和好的荞麦面饼均匀地码在屉内,待 蒸锅水烧开后,将屉放入蒸约30分钟,取出凉凉;食用时,将扒糕切成0.3厘米厚的条,放入小碗内,加入酱油、醋、芝麻 酱、蒜蓉、辣椒油即成.
@闫亲3817：荞面扒糕怎么做?
里矿13645222968…… 糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨,如烧饼大,蒸熟后,夏天放在冰上镇着;冬天则放在炉铛上,加油炒热,谓之热炒扒糕. 夏天卖扒糕的多是与凉粉一起卖,有粉块、粉皮、还有小拨鱼儿.都浸在盛有冷水的大木盆里(该盆系扁圆形,直径...
@闫亲3817：怎样做扒糕 -
里矿13645222968…… 荞麦面扒糕做法 ·配 料: 荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特 色: 柔韧爽口,酸辣而香. 操 作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可.
@闫亲3817：扒糕的制作方法 -
里矿13645222968…… 一、 主料:荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 烹制方法: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切...
@闫亲3817：怎样做乔麦面爬糕 -
里矿13645222968…… 荞麦面扒糕材料 荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量 做法 1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动.最后应当是稠的面糊状.2.盛在大碗中,凉凉了...
@闫亲3817：扒糕家常做法,正宗扒糕怎么做 -
里矿13645222968…… 食材明细 荞麦面250克 腌胡萝卜丝20克 香菜末少许 盐2克 酱油15克 醋20克 芝麻酱50克 芥末酱20克 辣椒油10克 大蒜泥20克 其它口味 扒工艺 三刻钟耗时 简单难度 老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱...
@闫亲3817：荞面扒糕怎么做?荞面扒糕怎么做
里矿13645222968…… 鲜荞面500克,清水1700克. 1.必须取用新鲜荞面,而且最好使用湿磨荞麦面(制法见荞面碗饦). 2.锅上火加入清水烧开,将荞面轻轻转圈倒在水面上,用筷子拨匀,中间留一圆孑L(注意暂不能搅动).然后盖严焖煮3~4分钟后揭盖,再用筷子将焖成块状的干面拨散,再盖住焖煮3~4分钟.然后用小木棍反复戳搅(一般不少于100次),待搅成非常有筋骨的软面,面色青亮时撤锅. 3.将戳熟的荞面糊分为15~20份放在油案上,手蘸冷水,将面团拍成厚约1.5厘米的椭圆形饼状,晾凉即成.食时将扒糕切成小片或小条,用小竹叉扎上蘸醋、蒜辣汁(系醋、酱油、芥末糊、麻酱汁、蒜泥汁、辣椒油对成的汁)而食. 筋韧柔滑,味道清香.
@闫亲3817：唉荞麦面扒糕怎么做 -
里矿13645222968…… 用料 荞麦 黄瓜 水 芝麻酱 生抽 醋 油辣子 荞麦扒糕的做法 荞麦加水调成糊大火蒸20分钟,蒸熟后把盘子浸在凉水里晾凉,切条用芝麻酱、生抽、醋、油辣子做成调味汁浇在扒糕上,再拌入黄瓜丝
里矿13645222968…… 食材食谱热量:262(大卡) 主料荞麦面200g清水400g 方法/步骤 1 准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜. 把400g清水在锅里煮沸. 加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉. 用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10...
@闫亲3817：荞麦面扒糕怎么做? -
里矿13645222968…… 荞麦面扒糕 材料: 荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量 做法: 1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动.最后应当是稠的面糊状. 2.盛在大碗中,凉凉了,切成条或是任何自己喜欢的形状,拌了喜爱的调味料就行了.
@闫亲3817：<p>荞麦扒糕的制作方法是怎样的呢?
里矿13645222968…… 荞麦扒糕制作方法如下: 1. 将荞麦面倒入盆内,加水和成硬面团;再制成50克1个 的面饼;芝麻酱加水调匀. 2.蒸屉上铺好湿布,将和好的荞麦面饼均匀地码在屉内,待 蒸锅水烧开后,将屉放入蒸约30分钟,取出凉凉;食用时,将扒糕切成0.3厘米厚的条,放入小碗内,加入酱油、醋、芝麻 酱、蒜蓉、辣椒油即成.
@闫亲3817：荞面扒糕怎么做?
里矿13645222968…… 糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨,如烧饼大,蒸熟后,夏天放在冰上镇着;冬天则放在炉铛上,加油炒热,谓之热炒扒糕. 夏天卖扒糕的多是与凉粉一起卖,有粉块、粉皮、还有小拨鱼儿.都浸在盛有冷水的大木盆里(该盆系扁圆形,直径...
@闫亲3817：怎样做扒糕 -
里矿13645222968…… 荞麦面扒糕做法 ·配 料: 荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特 色: 柔韧爽口,酸辣而香. 操 作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可.
@闫亲3817：扒糕的制作方法 -
里矿13645222968…… 一、 主料:荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 烹制方法: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切...
@闫亲3817：怎样做乔麦面爬糕 -
里矿13645222968…… 荞麦面扒糕材料 荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量 做法 1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动.最后应当是稠的面糊状.2.盛在大碗中,凉凉了...
@闫亲3817：扒糕家常做法,正宗扒糕怎么做 -
里矿13645222968…… 食材明细 荞麦面250克 腌胡萝卜丝20克 香菜末少许 盐2克 酱油15克 醋20克 芝麻酱50克 芥末酱20克 辣椒油10克 大蒜泥20克 其它口味 扒工艺 三刻钟耗时 简单难度 老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱...
@闫亲3817：荞面扒糕怎么做?荞面扒糕怎么做
里矿13645222968…… 鲜荞面500克,清水1700克. 1.必须取用新鲜荞面,而且最好使用湿磨荞麦面(制法见荞面碗饦). 2.锅上火加入清水烧开,将荞面轻轻转圈倒在水面上,用筷子拨匀,中间留一圆孑L(注意暂不能搅动).然后盖严焖煮3~4分钟后揭盖,再用筷子将焖成块状的干面拨散,再盖住焖煮3~4分钟.然后用小木棍反复戳搅(一般不少于100次),待搅成非常有筋骨的软面,面色青亮时撤锅. 3.将戳熟的荞面糊分为15~20份放在油案上,手蘸冷水,将面团拍成厚约1.5厘米的椭圆形饼状,晾凉即成.食时将扒糕切成小片或小条,用小竹叉扎上蘸醋、蒜辣汁(系醋、酱油、芥末糊、麻酱汁、蒜泥汁、辣椒油对成的汁)而食. 筋韧柔滑,味道清香.
@闫亲3817：唉荞麦面扒糕怎么做 -
里矿13645222968…… 用料 荞麦 黄瓜 水 芝麻酱 生抽 醋 油辣子 荞麦扒糕的做法 荞麦加水调成糊大火蒸20分钟,蒸熟后把盘子浸在凉水里晾凉,切条用芝麻酱、生抽、醋、油辣子做成调味汁浇在扒糕上,再拌入黄瓜丝
