藕粉凉粉正宗做法
@黄亨2036：求凉粉制作技巧,知道的说下 -
福齐18163268811…… 凉粉的制作方法 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
@黄亨2036：凉拌藕粉的做法,凉拌藕粉怎么做好吃,凉拌藕粉的家常 -
福齐18163268811…… 藕粉提前至晚上泡水. 将泡软的藕粉煮熟. 椰菜洗干净切细丝. 水烧开后下入椰菜丝,焯20秒即可. 将椰菜丝过凉水沥干水分. 蒜米切碎,加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀. 香菜洗干净切碎. 藕粉沥干水分放入碗中. 放入椰菜和香菜,淋入蘸汁拌匀就行了.
@黄亨2036：怎么做凉粉 -
福齐18163268811…… 安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由
@黄亨2036：藕粉怎么做凉粉 -
福齐18163268811…… 泡了后在放冰箱
@黄亨2036：凉粉怎么做好吃 凉粉的制作方法 -
福齐18163268811…… 凉粉怎么做好吃,凉粉的制作方法.夏季人们最喜欢吃的便是凉皮、凉粉一类的食物,它们的做法简单、营养价值高,最让人们欢喜的便是吃这些食物能够解暑降温,绝对是夏日里的一丝清凉.凉粉的做法其实有很多种,不同的地方做法也不同...
@黄亨2036：凉菜藕粉的汁怎么调 -
福齐18163268811…… 第一步,准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水. 第二步,用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角,轻轻地将藕粉倒在碗里,动作一定要轻,因为藕粉很细、很轻,动作大一点就会将藕粉扑到碗外边,有时甚至扑到衣服和脸上. 第三步,加一到两勺凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺就够了.要点:一定要搅匀,确保每一颗小藕粉都沾到水了,但是又不能太湿淋淋的. 第四步,加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑.这一步要注意安全,尤其是身边有小孩子时更要注意,防止烫伤.
@黄亨2036：酸辣凉粉的做法步骤图,酸辣凉粉怎么做好吃 -
福齐18163268811…… 做法1. 以1:7的比例混合绿豆淀粉(1)和水(7)成粉浆.2.用中火煮粉浆,边煮边搅动,大约10分钟后粉浆开始变透明变稠,煮到完全透明冒泡泡有点像藕粉的样子就可以熄火了.3.这时的凉粉还是液体,完全晾凉后就变成了晶莹剔透的胶体.4.把凉粉扣到一个大盘子中就可以按自己的喜好操作了.(见图)我把它切成了条,加入醋、糖、盐和辣椒油做成了酸辣凉粉.
@黄亨2036：藕粉的做法 -
福齐18163268811…… 桂花藕粉 主料 冰糖1g 干桂花25g 新鲜莲藕120g 桂花藕粉的做法步骤 1. 将莲藕去皮切小小块; 2. 豆浆机内放入冰糖、一半的干桂花、藕粒加水按五谷键制浆;低水位线即可. 3. 浆制好后,趁热加入余下的一半干桂花搅匀即可.
@黄亨2036：冰凉粉的制作方法 -
福齐18163268811…… 一、材料:白凉粉(半包)、凉开水、烧开的滚水(1L).二、做法:1. 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀.2. 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结.3. 红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃.4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏.吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,芝麻.三、小贴士: 凉粉的粉在超市买的一元一包. 粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉.我用的大碗是家里装大菜,汤之类最大的碗. 红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起. 冰过之后很好吃,还可以加些冷的甜酒(醪糟)一起吃.
@黄亨2036：家常藕粉怎么做好吃,藕粉的3种做法 -
福齐18163268811…… 食材与明细 莲藕1·5斤 自制藕粉的做法步骤 1. 莲藕去黑皮洗干净 2. 切成小块泡在清水盆里,泡出淀粉 3. 放进料理机连泡的水一起打成浆 4. 找一大些的容器(盆,水桶)上面放滤水框铺上细纱布, 5. 把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗 6. 直到洗出藕渣下面的水变清为止 7. 洗了一大锅藕粉水开始沉淀 8. 洗出的藕渣,可做藕饼 9. 进过数小时的沉淀将清水倒干净,剩下白色的就是藕粉了 10. 晾干藕粉 11. 一小碗藕粉 12. 随时冲泡特别方便
福齐18163268811…… 凉粉的制作方法 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
@黄亨2036：凉拌藕粉的做法,凉拌藕粉怎么做好吃,凉拌藕粉的家常 -
福齐18163268811…… 藕粉提前至晚上泡水. 将泡软的藕粉煮熟. 椰菜洗干净切细丝. 水烧开后下入椰菜丝,焯20秒即可. 将椰菜丝过凉水沥干水分. 蒜米切碎,加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀. 香菜洗干净切碎. 藕粉沥干水分放入碗中. 放入椰菜和香菜,淋入蘸汁拌匀就行了.
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福齐18163268811…… 安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由
@黄亨2036：藕粉怎么做凉粉 -
福齐18163268811…… 泡了后在放冰箱
@黄亨2036：凉粉怎么做好吃 凉粉的制作方法 -
福齐18163268811…… 凉粉怎么做好吃,凉粉的制作方法.夏季人们最喜欢吃的便是凉皮、凉粉一类的食物,它们的做法简单、营养价值高,最让人们欢喜的便是吃这些食物能够解暑降温,绝对是夏日里的一丝清凉.凉粉的做法其实有很多种,不同的地方做法也不同...
@黄亨2036：凉菜藕粉的汁怎么调 -
福齐18163268811…… 第一步,准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水. 第二步,用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角,轻轻地将藕粉倒在碗里,动作一定要轻,因为藕粉很细、很轻,动作大一点就会将藕粉扑到碗外边,有时甚至扑到衣服和脸上. 第三步,加一到两勺凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺就够了.要点:一定要搅匀,确保每一颗小藕粉都沾到水了,但是又不能太湿淋淋的. 第四步,加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑.这一步要注意安全,尤其是身边有小孩子时更要注意,防止烫伤.
@黄亨2036：酸辣凉粉的做法步骤图,酸辣凉粉怎么做好吃 -
福齐18163268811…… 做法1. 以1:7的比例混合绿豆淀粉(1)和水(7)成粉浆.2.用中火煮粉浆,边煮边搅动,大约10分钟后粉浆开始变透明变稠,煮到完全透明冒泡泡有点像藕粉的样子就可以熄火了.3.这时的凉粉还是液体,完全晾凉后就变成了晶莹剔透的胶体.4.把凉粉扣到一个大盘子中就可以按自己的喜好操作了.(见图)我把它切成了条,加入醋、糖、盐和辣椒油做成了酸辣凉粉.
@黄亨2036：藕粉的做法 -
福齐18163268811…… 桂花藕粉 主料 冰糖1g 干桂花25g 新鲜莲藕120g 桂花藕粉的做法步骤 1. 将莲藕去皮切小小块; 2. 豆浆机内放入冰糖、一半的干桂花、藕粒加水按五谷键制浆;低水位线即可. 3. 浆制好后,趁热加入余下的一半干桂花搅匀即可.
@黄亨2036：冰凉粉的制作方法 -
福齐18163268811…… 一、材料:白凉粉(半包)、凉开水、烧开的滚水(1L).二、做法:1. 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀.2. 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结.3. 红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃.4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏.吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,芝麻.三、小贴士: 凉粉的粉在超市买的一元一包. 粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉.我用的大碗是家里装大菜,汤之类最大的碗. 红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起. 冰过之后很好吃,还可以加些冷的甜酒(醪糟)一起吃.
@黄亨2036：家常藕粉怎么做好吃,藕粉的3种做法 -
福齐18163268811…… 食材与明细 莲藕1·5斤 自制藕粉的做法步骤 1. 莲藕去黑皮洗干净 2. 切成小块泡在清水盆里,泡出淀粉 3. 放进料理机连泡的水一起打成浆 4. 找一大些的容器(盆,水桶)上面放滤水框铺上细纱布, 5. 把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗 6. 直到洗出藕渣下面的水变清为止 7. 洗了一大锅藕粉水开始沉淀 8. 洗出的藕渣,可做藕饼 9. 进过数小时的沉淀将清水倒干净,剩下白色的就是藕粉了 10. 晾干藕粉 11. 一小碗藕粉 12. 随时冲泡特别方便
