陕西荞面活络面的做法
@公闹2328：怎样做活络面 -
桑园15124559586…… 不是用土豆,最正宗的是用荞麦面,合好以后用做好的模具(就是你所说的木架,上边是放面的容器,底面是满是小孔的漏底,现在都是有专门的机器)把面从小孔压下去成条状,下边是大锅烧开水,面下来后直接到锅里,这样做出来后是熟的...
@公闹2328：荞面饸饹怎么和面 -
桑园15124559586…… 需要提前准备好的材料包括:荞面500g、小麦面粉200g、热水适量.具体做法如下: 1、准备好适量的热水. 2、将荞面、小麦面粉倒入容器中.3、把热水逐渐倒入混合的面粉中,用筷子搅拌成絮状.4、用手把面絮揉直至团状上劲即可.
@公闹2328：荞面饸饹怎样和面 -
桑园15124559586…… 1 饹,古称＂河漏＂.'元代农学家王祯《农书,荞麦》:＂北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼.＂韩城的羊肉餄餎不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼),而是用一种特制的箔餄餎床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中...
@公闹2328：荞面饸饹的做法不知怎么和面更劲道 -
桑园15124559586…… 荞面饸络做法 原料配方 荞面5千克 石灰100克 鸡蛋200克 豆粉250克 制作方法 1.荞面加净水(春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,...
@公闹2328：渭南南七荞面饸饹汤的做法和活面的做法 -
桑园15124559586…… 材料 猪肘子肉200克,荞面100克.调料白卤水2000克,盐5克,白糖5克,味精5克,醋20克,酱油10克,辣椒油20克,葱花2克. 做法 1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片备用. 2、荞面入沸水中旺火煮熟,捞出入凉开水中过凉备用. 3、将盐、白糖、味精、醋、酱油、辣椒油调制成酸辣味汁. 4、将荞面装盘,肘子片整齐摆放在上面,淋上味汁、撒上葱花上桌即可.
@公闹2328：荞面饸饹怎么做 -
桑园15124559586…… 和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断,我是用温水和面(大约50度),和好后放半小时即可 和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉,家乡的话叫撬面,面撬好后分成模具大小的面节,等...
@公闹2328：怎样做荞面饸饹求答案
桑园15124559586…… 如果自己家做就用碱,如果想要效果好一点,就用石灰水,在厂家进面粉,他们可以... 每次搅拌3分钟,分三次加完水面的颜色已经是金黄色,捏起来比橡皮泥稍软,盖上...
@公闹2328：荞面合络怎么做好吃 -
桑园15124559586…… 主料:干荞面饸饹200g. 辅料:芥末油适量,盐2g,黄瓜1根,大蒜10g,陈醋4汤匙,油泼辣子1汤匙. 食谱做法 1、准备材料. 2、将干的荞面饸饹用冷水浸泡软,煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟. 3、捞出迅速过凉水,用流动的水多冲几遍. 4、将黄瓜切丝,沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上. 5、碗中调入盐,香醋,芥末油,蒜汁,油泼辣子搅拌. 6、将调好的料汁淋在荞面饸饹上搅拌均匀即可.
@公闹2328：郏县饸饹面汤料配方 -
桑园15124559586…… 用料:香油 适量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 适量 葱末 半勺 色拉油 适量 1、蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香 2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上 3、加入1勺生抽 4、加入2勺醋 5、加入半勺香油 6、加入半勺糖 7、加入适量辣椒油 8、加入半勺葱末 9、加入半勺香菜 10、全部搅拌,有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的) 扩展资料: 辣椒油是自制的,是只放了盐的辣椒油,放盐可以让辣椒油保持新鲜,不会发霉,在盛出来的时候注意污染,全程勺子用同一个量,生抽1醋2这个黄金比例.
@公闹2328：荞面饸饹面的做法 -
桑园15124559586…… 1.盆里加入荞面面粉、用温水和面,面和好后不需要醒发.2.把和好的面团放进饸络面的容器里,开始向锅里开水挤压荞面饸络.3.水烧开后加点凉水,煮熟后冷水过凉,装进碗里,加入各种调味料就可以吃了.荞面的营养物质丰富,是很多人都喜欢吃的食品,荞面含有丰富的矿物质元素,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能有非常重要的意义,具有降低血脂和胆固醇的作用,对高血压,心脏病以及心血管病都有重要的防治作用.荞面内的脂肪含量特别低,还能促进消化,对于人的身体健康特别有利,吃荞面不用担心脂肪的堆积,引起肥胖.
桑园15124559586…… 不是用土豆,最正宗的是用荞麦面,合好以后用做好的模具(就是你所说的木架,上边是放面的容器,底面是满是小孔的漏底,现在都是有专门的机器)把面从小孔压下去成条状,下边是大锅烧开水,面下来后直接到锅里,这样做出来后是熟的...
@公闹2328：荞面饸饹怎么和面 -
桑园15124559586…… 需要提前准备好的材料包括:荞面500g、小麦面粉200g、热水适量.具体做法如下: 1、准备好适量的热水. 2、将荞面、小麦面粉倒入容器中.3、把热水逐渐倒入混合的面粉中,用筷子搅拌成絮状.4、用手把面絮揉直至团状上劲即可.
@公闹2328：荞面饸饹怎样和面 -
桑园15124559586…… 1 饹,古称＂河漏＂.'元代农学家王祯《农书,荞麦》:＂北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼.＂韩城的羊肉餄餎不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼),而是用一种特制的箔餄餎床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中...
@公闹2328：荞面饸饹的做法不知怎么和面更劲道 -
桑园15124559586…… 荞面饸络做法 原料配方 荞面5千克 石灰100克 鸡蛋200克 豆粉250克 制作方法 1.荞面加净水(春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,...
@公闹2328：渭南南七荞面饸饹汤的做法和活面的做法 -
桑园15124559586…… 材料 猪肘子肉200克,荞面100克.调料白卤水2000克,盐5克,白糖5克,味精5克,醋20克,酱油10克,辣椒油20克,葱花2克. 做法 1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片备用. 2、荞面入沸水中旺火煮熟,捞出入凉开水中过凉备用. 3、将盐、白糖、味精、醋、酱油、辣椒油调制成酸辣味汁. 4、将荞面装盘,肘子片整齐摆放在上面,淋上味汁、撒上葱花上桌即可.
@公闹2328：荞面饸饹怎么做 -
桑园15124559586…… 和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断,我是用温水和面(大约50度),和好后放半小时即可 和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉,家乡的话叫撬面,面撬好后分成模具大小的面节,等...
@公闹2328：怎样做荞面饸饹求答案
桑园15124559586…… 如果自己家做就用碱,如果想要效果好一点,就用石灰水,在厂家进面粉,他们可以... 每次搅拌3分钟,分三次加完水面的颜色已经是金黄色,捏起来比橡皮泥稍软,盖上...
@公闹2328：荞面合络怎么做好吃 -
桑园15124559586…… 主料:干荞面饸饹200g. 辅料:芥末油适量,盐2g,黄瓜1根,大蒜10g,陈醋4汤匙,油泼辣子1汤匙. 食谱做法 1、准备材料. 2、将干的荞面饸饹用冷水浸泡软,煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟. 3、捞出迅速过凉水,用流动的水多冲几遍. 4、将黄瓜切丝,沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上. 5、碗中调入盐,香醋,芥末油,蒜汁,油泼辣子搅拌. 6、将调好的料汁淋在荞面饸饹上搅拌均匀即可.
@公闹2328：郏县饸饹面汤料配方 -
桑园15124559586…… 用料:香油 适量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 适量 葱末 半勺 色拉油 适量 1、蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香 2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上 3、加入1勺生抽 4、加入2勺醋 5、加入半勺香油 6、加入半勺糖 7、加入适量辣椒油 8、加入半勺葱末 9、加入半勺香菜 10、全部搅拌,有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的) 扩展资料: 辣椒油是自制的,是只放了盐的辣椒油,放盐可以让辣椒油保持新鲜,不会发霉,在盛出来的时候注意污染,全程勺子用同一个量,生抽1醋2这个黄金比例.
@公闹2328：荞面饸饹面的做法 -
桑园15124559586…… 1.盆里加入荞面面粉、用温水和面,面和好后不需要醒发.2.把和好的面团放进饸络面的容器里,开始向锅里开水挤压荞面饸络.3.水烧开后加点凉水,煮熟后冷水过凉,装进碗里,加入各种调味料就可以吃了.荞面的营养物质丰富,是很多人都喜欢吃的食品,荞面含有丰富的矿物质元素,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能有非常重要的意义,具有降低血脂和胆固醇的作用,对高血压,心脏病以及心血管病都有重要的防治作用.荞面内的脂肪含量特别低,还能促进消化,对于人的身体健康特别有利,吃荞面不用担心脂肪的堆积,引起肥胖.
