馓子的做法和配方视频
@廉庭2662：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
唐缸18135117851…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@廉庭2662：馓子和面配方 -
唐缸18135117851…… 馓子和面是由面粉、鸡蛋、盐、温水混合而成的.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 650克、鸡蛋 1个、盐 6克、温水 90克. 1、第一步把准备好的面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团. 2、然后放入烤箱发醒半小时. 3、时间到后把面团擀平,切成长条放入油中浸泡. 4、锅内放油加热,长条放入油锅炸. 5、炸金黄捞出,完成.
@廉庭2662：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
唐缸18135117851…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@廉庭2662：河南馓子怎么做的? -
唐缸18135117851…… 1、将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟.2、案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根.3、将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9~10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成.
@廉庭2662：泡条馓子做法及配方
唐缸18135117851…… 泡条馓子通称油货,是用小麦面粉和面,加适量的盐,软硬适度,然后搓成手指粗细的圆条,盘放在注入油的大黄盆内,一圈圈,一层层,叫作盘条.一盆馓条只留两个头,一个在盆底,一个在盆口. 炸馓子时,两人操作.首先由一人左手侧...
@廉庭2662：自制馓子的做法,自制馓子怎么做好吃,自制馓子 -
唐缸18135117851…… 馓子的做法 把用料(面粉、鸡蛋、盐、温水)放到盆里揉成软硬兼施的面团.因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团.盐6克.面粉250克.我用的是高筋面粉.普通面粉也可以.一个鸡蛋.用一斤面粉一个鸡蛋也可以.鸡蛋可以让馓子起...
@廉庭2662：铁条馓子的做法和配方 -
唐缸18135117851…… 主料:面条(生)200g 调料:调和油适量 做法步骤: 1.剩的鲜面条一份 2.热一锅油,油不用太多 3.取一根面条缠绕在筷子上 4.放入油锅内即可 5.第一锅~心里不是很有底,炸的一坨一坨,哈哈 6.后来偶觉得往筷子上缠太麻烦,就直接缠手上了~ 7.这个样子形状不错吧 8.炸好的就先放在一边沥油 9.成品
@廉庭2662：吃的馓子怎么做 -
唐缸18135117851…… 金丝馓子 主料:面粉500g 调料:盐2g,花椒水、红花水、香豆粉各适量,色拉油1500g(耗250g) 做法:1.将面粉加盐、花椒水、红花水、香豆粉、温水揉成团 2.将面团用擀面杖擀成长面片,用刀由外向里螺旋似的转刀成条,然后抹油搓条状,当成筷子粗细时,由里向外,盘成螺旋形摊放10-15分钟,入装有色拉油的盆中浸泡约一小时. 3.将浸泡好的面条挽在左手指上,挽至七圈时折断,将断头捏住,用筷子穿进馓坯两头的指头处,放入七成热油锅中,边炸边拉,待炸至发硬时,将接头折在一起,炸至金黄即可.
@廉庭2662：香菜拌馓子的家常式做法 香菜拌馓子怎么做更好吃 -
唐缸18135117851…… 主料馓子100克 香菜80克 辅料香油适量 香醋适量 步骤1.馓子备好半把就够了 2.香菜,洗净切碎备用 3.取一只大点的盆,把香菜馓子放在一起 4.点入香醋 5.点入香油 6.然后拌均就可以了
@廉庭2662：馓子的做法和配方 -
唐缸18135117851…… 制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油.待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子.[3]
唐缸18135117851…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@廉庭2662：馓子和面配方 -
唐缸18135117851…… 馓子和面是由面粉、鸡蛋、盐、温水混合而成的.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 650克、鸡蛋 1个、盐 6克、温水 90克. 1、第一步把准备好的面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团. 2、然后放入烤箱发醒半小时. 3、时间到后把面团擀平,切成长条放入油中浸泡. 4、锅内放油加热,长条放入油锅炸. 5、炸金黄捞出,完成.
@廉庭2662：炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
唐缸18135117851…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@廉庭2662：河南馓子怎么做的? -
唐缸18135117851…… 1、将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟.2、案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根.3、将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9~10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成.
@廉庭2662：泡条馓子做法及配方
唐缸18135117851…… 泡条馓子通称油货,是用小麦面粉和面,加适量的盐,软硬适度,然后搓成手指粗细的圆条,盘放在注入油的大黄盆内,一圈圈,一层层,叫作盘条.一盆馓条只留两个头,一个在盆底,一个在盆口. 炸馓子时,两人操作.首先由一人左手侧...
@廉庭2662：自制馓子的做法,自制馓子怎么做好吃,自制馓子 -
唐缸18135117851…… 馓子的做法 把用料(面粉、鸡蛋、盐、温水)放到盆里揉成软硬兼施的面团.因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团.盐6克.面粉250克.我用的是高筋面粉.普通面粉也可以.一个鸡蛋.用一斤面粉一个鸡蛋也可以.鸡蛋可以让馓子起...
@廉庭2662：铁条馓子的做法和配方 -
唐缸18135117851…… 主料:面条(生)200g 调料:调和油适量 做法步骤: 1.剩的鲜面条一份 2.热一锅油,油不用太多 3.取一根面条缠绕在筷子上 4.放入油锅内即可 5.第一锅~心里不是很有底,炸的一坨一坨,哈哈 6.后来偶觉得往筷子上缠太麻烦,就直接缠手上了~ 7.这个样子形状不错吧 8.炸好的就先放在一边沥油 9.成品
@廉庭2662：吃的馓子怎么做 -
唐缸18135117851…… 金丝馓子 主料:面粉500g 调料:盐2g,花椒水、红花水、香豆粉各适量,色拉油1500g(耗250g) 做法:1.将面粉加盐、花椒水、红花水、香豆粉、温水揉成团 2.将面团用擀面杖擀成长面片,用刀由外向里螺旋似的转刀成条,然后抹油搓条状,当成筷子粗细时,由里向外,盘成螺旋形摊放10-15分钟,入装有色拉油的盆中浸泡约一小时. 3.将浸泡好的面条挽在左手指上,挽至七圈时折断,将断头捏住,用筷子穿进馓坯两头的指头处,放入七成热油锅中,边炸边拉,待炸至发硬时,将接头折在一起,炸至金黄即可.
@廉庭2662：香菜拌馓子的家常式做法 香菜拌馓子怎么做更好吃 -
唐缸18135117851…… 主料馓子100克 香菜80克 辅料香油适量 香醋适量 步骤1.馓子备好半把就够了 2.香菜,洗净切碎备用 3.取一只大点的盆,把香菜馓子放在一起 4.点入香醋 5.点入香油 6.然后拌均就可以了
@廉庭2662：馓子的做法和配方 -
唐缸18135117851…… 制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油.待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子.[3]
