我想问一下没发酵的面团能做什么？

没发酵好的面团可以摊饼，常见的有韭菜鸡蛋饼、葱花饼、酱菜饼等等。韭菜鸡蛋摊饼方法：首先鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊，用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩。水和面粉的比例不是严格的，调成不会挂在打蛋器上的稀面糊即可。面糊越稀则越容易摊开，饼也越薄。其次，韭菜几根就够了，洗净去根切碎。然后韭菜加入面糊中，搅匀。再用平底锅倒少量油，中火烧热，倒入一大勺面糊（搅一搅，韭菜会沉底），晃动锅子摊开（摊不开一锅就再补点面糊，没事滴），煎3分钟至面糊凝固、底面金黄。最后翻面再煎2分钟，如果不够金黄就继续煎煎，怕焦就勤翻面，火不用太小，不然等得急死。

新手请教,来不及发酵的面团该怎么处理 贝太厨房 - …… 来不及发酵的面团 1、发酵不成功的面团,可以做成摊饼、面条、面片、疙瘩汤之类的. 2、如果你还想做你最开始的东西,这就有点麻烦了.可以用温水吧酵母化开,把面团蘸酵母水之后再揉,面团表皮干燥了就蘸酵母水,直到酵母水用没,...

没发酵好面团能做什么 - …… 亲,没发酵好的面团,可以用来做面饼,烙 饼,葱油饼.

面粉不发面做什么好吃 - …… 不发面也有很多种类可以选啊,例如,面条,云吞,饺子,煎饼,手抓饼什么的,做法也挺简单的,百度一下就各种教程都齐全了.

面粉美食小吃做法有哪些 5个无需发面的做法简单易学 - …… 可以做成鸡蛋卷,作法很简单.把面粉和鸡蛋还有一定比例的水搅匀(水的比例视你自己的喜好而定,一般来说要稀一点的面糊做出来的比较软,口感好吃,你如果想吃硬的就少放点水,这个很难说准确,多试几次就能找到自己的口感了,稠度...

不发面烙饼怎么做好吃 - …… 材料 面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升 做法 1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑...

不用发面的饼子怎么做 - …… 1.葱油饼 ▼ 用料:面粉、葱、盐、油 做法: 1、葱切碎,在面粉里加盐和温水拌匀,然后揉成面团; 2、用保鲜膜包住面团静置20分钟; 3、将面团拿出来搓成条,然后揪成几个小剂子; 4、把剂子擀成薄片,然后涂上一层油,把葱撒在上面; ...

不发面,能做饼吗 - …… 教你二十种饼的做法《不需发面》 葱油饼: 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条...

没有发酵馒头怎么补救 - …… 补救方法是加入一些酵母或小苏打,重新和面,然后再静置半小时就可以了. 面团不发酵主要有一下原因: 1、使用酵母过期或用量不足. 2、搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋. 3、糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力.一般...

不发面小花卷的做法 - …… 小花卷的做法步骤1 酵母撒在温水里活化,10分钟左右会成片散开,用筷子打散2 面粉里加入泡打粉和白糖拌匀,边加水边拌面,和成稍软一点的面团3 夏天室温发酵2-2.5个小时左右,面团呈2-2.5倍大即可.(冬天温暖处发酵)4 取出发好的面,面案上撒少许面粉,排气、揉光滑5 擀成稍厚点的大面片,刷油6 卷成卷7 切成很小的段8 两两合一9 用筷子往下压10 两只手各捏一头,稍拉长11 反方向拧一下就成了12 蒸锅加入水,屉上抹油,做好的花卷边做边留空隙码在上面13 盖上盖子,醒15分钟,大火烧开,上汽后蒸12分钟即可关火,不要急于打开,等3分钟再开盖,有效防止回缩.蒸好的花卷

面粉不用发面的做法 …… 碱发馒头所谓碱发馒头,就是采用老面发酵后再用碱解除发面里面的酸味,同时面中的酸和碱中和产生二氧化碳气体,从而使面进一步膨松,形成发酵面制品的独特风味.具体做法如下;面肥用水化开,加入面粉各匀,置温度在25-30度的环境...