《经典淮扬菜100款》
@梁建6712：经典淮扬菜100款(杜宪著书籍) - 搜狗百科
符祁13586813582…… 清炖蟹粉狮子头 原料:猪肋条肉800克,青菜心12棵,蟹粉100克,绍酒10克,精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,干淀粉50克. 做法:一、猪肉刮净、出骨、去皮.将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75...
@梁建6712：江苏菜的经典菜品 -
符祁13586813582…… 淮安的长鱼席,即黄鳝席,品种达百种之多.扬州的三套鸭、溜子鸡、卤鸡、清炖甲鱼、火煮干丝、糖醋鳜鱼、双皮刀鱼、文思豆腐、清炖狮子头,镇江的水晶肴蹄、清蒸鲥鱼,靖江的肉脯,宜兴的汽锅鸡, 南京的金陵盐水鸭、炖菜核、板鸭、...
@梁建6712：淮扬菜有哪些
符祁13586813582……   淮扬菜代表菜有:三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等.    淮扬菜,是中国传统四大菜系之一,苏菜的四大代表菜之一,发源于扬州...
@梁建6712：南京淮扬菜里比较有名的有什么去南京上海一带,淮阳菜系里什么菜比较
符祁13586813582…… 淮扬菜是讲究精致的一种八大菜系之一.软兜长鱼,平桥豆腐,开洋蒲菜,三套鸭、清炖蟹粉狮子头 摸刺刀鱼、马鞍桥、葵花肉丸、灌汤肉包、三套鸭、大煮干丝 文思和尚豆腐等南京的金陵饭店比较正宗和全面,也比较具有代表性.
@梁建6712：苏州名菜有哪些
符祁13586813582…… 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用上等猪肉精排骨...
@梁建6712：谁能说出淮扬菜的品种,越多越好本人特喜欢淮扬菜,谁能说出淮扬菜
符祁13586813582…… 淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系,其覆盖地域甚广,包括现今江苏、浙江、安徽、上海,以及江西、河南部分地区,它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉...
@梁建6712：山东特色菜(山东特色菜菜谱大全集)
符祁13586813582…… 相信很多人都听说过中国“四大菜系”,分别指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,它们经过时间的洗礼、长期的演变而形成的菜系,具有鲜明的地方特色风味,也是被公认...
@梁建6712：扬州有什么吃的特产? -
符祁13586813582…… 1,扬州炒饭 扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃.主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等.腹胀、尿失禁患者忌食.扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色.炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色...
符祁13586813582…… 清炖蟹粉狮子头 原料:猪肋条肉800克,青菜心12棵,蟹粉100克,绍酒10克,精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,干淀粉50克. 做法:一、猪肉刮净、出骨、去皮.将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75...
@梁建6712：江苏菜的经典菜品 -
符祁13586813582…… 淮安的长鱼席,即黄鳝席,品种达百种之多.扬州的三套鸭、溜子鸡、卤鸡、清炖甲鱼、火煮干丝、糖醋鳜鱼、双皮刀鱼、文思豆腐、清炖狮子头,镇江的水晶肴蹄、清蒸鲥鱼,靖江的肉脯,宜兴的汽锅鸡, 南京的金陵盐水鸭、炖菜核、板鸭、...
@梁建6712：淮扬菜有哪些
符祁13586813582……   淮扬菜代表菜有:三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等.    淮扬菜,是中国传统四大菜系之一,苏菜的四大代表菜之一,发源于扬州...
@梁建6712：南京淮扬菜里比较有名的有什么去南京上海一带,淮阳菜系里什么菜比较
符祁13586813582…… 淮扬菜是讲究精致的一种八大菜系之一.软兜长鱼,平桥豆腐,开洋蒲菜,三套鸭、清炖蟹粉狮子头 摸刺刀鱼、马鞍桥、葵花肉丸、灌汤肉包、三套鸭、大煮干丝 文思和尚豆腐等南京的金陵饭店比较正宗和全面,也比较具有代表性.
@梁建6712：苏州名菜有哪些
符祁13586813582…… 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用上等猪肉精排骨...
@梁建6712：谁能说出淮扬菜的品种,越多越好本人特喜欢淮扬菜,谁能说出淮扬菜
符祁13586813582…… 淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系,其覆盖地域甚广,包括现今江苏、浙江、安徽、上海,以及江西、河南部分地区,它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉...
@梁建6712：山东特色菜(山东特色菜菜谱大全集)
符祁13586813582…… 相信很多人都听说过中国“四大菜系”,分别指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,它们经过时间的洗礼、长期的演变而形成的菜系,具有鲜明的地方特色风味,也是被公认...
@梁建6712：扬州有什么吃的特产? -
符祁13586813582…… 1,扬州炒饭 扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃.主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等.腹胀、尿失禁患者忌食.扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色.炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色...
