一家三口包饺子用多少肉馅
@夏闵1304：三人份的水饺 买多少肉? -
邬何19211731418…… 您这问题太难回答了,三人份是三个女生还是三个爷们,这数量可差老远了,我能告诉你的就是,肉和韭菜的比列最多1:1.想要口味好就多放些肉,肥瘦搭配肥4瘦6,瘦肉多了不好吃,最好买猪的二刀槽头肉,肥瘦合适.
@夏闵1304：三斤肉馅的比例 -
邬何19211731418…… 那个营业员说的应该差不多吧,正常自己包饺子,饺子陷是比面皮要重些,面皮和肉馅重量比例在1:1左右.如果你是包饺子新手,就可以少买点肉馅,8两饺子皮的话,买六两或者半斤肉就够了,因为刚开始包饺子加馅太多的话,煮起来容易出现开皮的情况.所以半斤肉再加点菜和其他配料也足够了.
@夏闵1304：做饺子馅比例? -
邬何19211731418…… 饺子馅的比例很重要,黄金比例是1:1,就是蔬菜和肉馅的比例是1:1;如果想加点鲜虾,那么鲜虾、肉、蔬菜的比例也是1:1:1. 蔬菜如果用的是芹菜、白菜、包菜等水分比较多的蔬菜,猪肉剁成泥,加两勺水沿同方向搅拌,把切碎的蔬菜搅拌后,放入冰箱腌制一会儿;腌制一会很重要,这样馅料可以充分混合入味. 把肉加到挤好的蔬菜里,可以加几个鸡蛋.再放上少葱姜调匀,味道就非常香啦. 还有一个小秘方就是油加热冷却后,倒一勺入肉馅里面一起搅拌,这样的馅做出来顺爽可口,芳香浓郁,让肉感增色不少,饺子店的肉馅里面都是加了热油,所以,吃起来会觉得很香!
@夏闵1304：三人份的饺子要买多少面粉和肉 -
邬何19211731418…… 看食量和手法了,食量大就多做些,手法差面就得多些,和好后的面和馅分量差不多,自己斟酌着来就可以了,反正做饺子没有浪费的,面用剩下可以做面条,馅剩下可以打卤拌面条. 这季节菜价便宜,青椒肉、西葫芦鸡蛋成本都不高(前者我吃一顿饺子大概需要七八块钱成本,后者也就是两块多钱),实际情况你可以根据自己的口味选择,另外推荐几款比较少见但自认为比较美味的馅料组合:土豆西红柿(土豆得事先炒熟)、紫菜豆角(排骨豆角也行,豆角炒熟,多加酱油口味要重一些)、西瓜皮虾仁(西瓜皮去掉最外层的皮和红瓤,算是资源的再回收利用,口味很清爽的)
@夏闵1304：饺子馅和调料的比例 -
邬何19211731418…… 看口味而定 重一点的 10:1 轻一点的 20:1 都可以
@夏闵1304：包饺子用量 -
邬何19211731418…… 6斤面粉 肉馅3~4斤,蔬菜(芹菜7斤/韭菜5斤/白菜8斤【其中选一】) 盐80~100克,酱油看颜色调,五香面一个饭勺,花生油一斤,鸡精2个饭勺,搅匀. 鸡蛋4斤,蔬菜(韭菜6斤/)盐80克,五香面半勺,花生油一斤,鸡精2勺. 不能确定合适,主要还得边做边看,随时调一下.
@夏闵1304：大概2 - 3人 包饺子的话 肉要多少 怎么做这个馅呢
邬何19211731418…… 七两肉,一斤菜,盐、五香粉、鸡精、香油、葱姜按品味儿放,就可以调出美味的馅了.面有半斤就够了. 在家里吃最好不要用香茹,真的不好吃.
@夏闵1304：调制水饺馅的比例是多少 -
邬何19211731418…… 一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜. 1.玛瑙翡翠馅:取芹菜250克切末,香菇50克切丁.锅内入油上火,烧热后倒入香菇,关火后再入芹菜末,加盐拌好.芹菜叶榨汁和面,包成绿色饺子.两个西红柿去皮切丁加糖做馅,再用...
@夏闵1304：包饺子的做法是什么 饺子制作窍门 -
邬何19211731418…… .韭.菜馅饺子 .韭.菜馅饺子,很多人吃饺子就认这一口..韭.菜与肉搭配在一起,不油不腻,吃起来满是回味. 具体制作方法 第一步:准备食材.面粉500克、猪肉馅400克、.韭.菜300克、葱半棵、姜1小块. 第二步:往面粉中缓缓的倒入温水...
@夏闵1304：15个人吃,饺子馅需要多少肉,多少面粉? -
邬何19211731418…… 猪肉馅三斤左右,2斤面粉就够了. 一般能包60多个饺子是固定的,要看你的饺子皮的厚薄馅儿的大小,用料多少,和包饺子的方法,决定鲜水饺子的多少. 准备用料:面粉300g、水170ml、盐3g、面粉适量. 1、原材料备齐.(盐加入清水里...
邬何19211731418…… 您这问题太难回答了,三人份是三个女生还是三个爷们,这数量可差老远了,我能告诉你的就是,肉和韭菜的比列最多1:1.想要口味好就多放些肉,肥瘦搭配肥4瘦6,瘦肉多了不好吃,最好买猪的二刀槽头肉,肥瘦合适.
@夏闵1304：三斤肉馅的比例 -
邬何19211731418…… 那个营业员说的应该差不多吧,正常自己包饺子,饺子陷是比面皮要重些,面皮和肉馅重量比例在1:1左右.如果你是包饺子新手,就可以少买点肉馅,8两饺子皮的话,买六两或者半斤肉就够了,因为刚开始包饺子加馅太多的话,煮起来容易出现开皮的情况.所以半斤肉再加点菜和其他配料也足够了.
@夏闵1304：做饺子馅比例? -
邬何19211731418…… 饺子馅的比例很重要,黄金比例是1:1,就是蔬菜和肉馅的比例是1:1;如果想加点鲜虾,那么鲜虾、肉、蔬菜的比例也是1:1:1. 蔬菜如果用的是芹菜、白菜、包菜等水分比较多的蔬菜,猪肉剁成泥,加两勺水沿同方向搅拌,把切碎的蔬菜搅拌后,放入冰箱腌制一会儿;腌制一会很重要,这样馅料可以充分混合入味. 把肉加到挤好的蔬菜里,可以加几个鸡蛋.再放上少葱姜调匀,味道就非常香啦. 还有一个小秘方就是油加热冷却后,倒一勺入肉馅里面一起搅拌,这样的馅做出来顺爽可口,芳香浓郁,让肉感增色不少,饺子店的肉馅里面都是加了热油,所以,吃起来会觉得很香!
@夏闵1304：三人份的饺子要买多少面粉和肉 -
邬何19211731418…… 看食量和手法了,食量大就多做些,手法差面就得多些,和好后的面和馅分量差不多,自己斟酌着来就可以了,反正做饺子没有浪费的,面用剩下可以做面条,馅剩下可以打卤拌面条. 这季节菜价便宜,青椒肉、西葫芦鸡蛋成本都不高(前者我吃一顿饺子大概需要七八块钱成本,后者也就是两块多钱),实际情况你可以根据自己的口味选择,另外推荐几款比较少见但自认为比较美味的馅料组合:土豆西红柿(土豆得事先炒熟)、紫菜豆角(排骨豆角也行,豆角炒熟,多加酱油口味要重一些)、西瓜皮虾仁(西瓜皮去掉最外层的皮和红瓤,算是资源的再回收利用,口味很清爽的)
@夏闵1304：饺子馅和调料的比例 -
邬何19211731418…… 看口味而定 重一点的 10:1 轻一点的 20:1 都可以
@夏闵1304：包饺子用量 -
邬何19211731418…… 6斤面粉 肉馅3~4斤,蔬菜(芹菜7斤/韭菜5斤/白菜8斤【其中选一】) 盐80~100克,酱油看颜色调,五香面一个饭勺,花生油一斤,鸡精2个饭勺,搅匀. 鸡蛋4斤,蔬菜(韭菜6斤/)盐80克,五香面半勺,花生油一斤,鸡精2勺. 不能确定合适,主要还得边做边看,随时调一下.
@夏闵1304：大概2 - 3人 包饺子的话 肉要多少 怎么做这个馅呢
邬何19211731418…… 七两肉,一斤菜,盐、五香粉、鸡精、香油、葱姜按品味儿放,就可以调出美味的馅了.面有半斤就够了. 在家里吃最好不要用香茹,真的不好吃.
@夏闵1304：调制水饺馅的比例是多少 -
邬何19211731418…… 一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜. 1.玛瑙翡翠馅:取芹菜250克切末,香菇50克切丁.锅内入油上火,烧热后倒入香菇,关火后再入芹菜末,加盐拌好.芹菜叶榨汁和面,包成绿色饺子.两个西红柿去皮切丁加糖做馅,再用...
@夏闵1304：包饺子的做法是什么 饺子制作窍门 -
邬何19211731418…… .韭.菜馅饺子 .韭.菜馅饺子,很多人吃饺子就认这一口..韭.菜与肉搭配在一起,不油不腻,吃起来满是回味. 具体制作方法 第一步:准备食材.面粉500克、猪肉馅400克、.韭.菜300克、葱半棵、姜1小块. 第二步:往面粉中缓缓的倒入温水...
@夏闵1304：15个人吃,饺子馅需要多少肉,多少面粉? -
邬何19211731418…… 猪肉馅三斤左右,2斤面粉就够了. 一般能包60多个饺子是固定的,要看你的饺子皮的厚薄馅儿的大小,用料多少,和包饺子的方法,决定鲜水饺子的多少. 准备用料:面粉300g、水170ml、盐3g、面粉适量. 1、原材料备齐.(盐加入清水里...
