一斤萝卜腌多少萝卜干

@姚嘉864：多少斤萝卜出一斤萝卜干 -
赫露13310794868…… 萝卜晾晒萝卜干,通常是10:1左右,就是说10斤鲜萝卜可以晾晒1斤左右.白萝卜水分大晒干会少一点,红萝卜相对水分少晒干会多一点.

@姚嘉864：100斤白萝卜可做成多少斤萝卜干? -
赫露13310794868…… 萝卜含水量74%~91%,有品种和老嫩差别.萝卜干条含水量在10%~20%之间,要是萝卜干丝的话含水量就在8%以下了.所以大约可做23斤萝卜干

@姚嘉864：白萝卜晒干可以做多少斤萝卜干 -
赫露13310794868…… 一斤得3.5两

@姚嘉864：十斤萝卜腌萝卜干要放多少盐? -
赫露13310794868…… 放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀.配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克(诚心为你解决问题希望能帮到您,点击一下【好评】吧亲,非常感谢)

@姚嘉864：一斤萝卜晒干萝卜丝晒多少 -
赫露13310794868…… 1.白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟. 2.用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时以上. 3.将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合,搅拌均匀,制成腌酱待用. 4.将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,放1小时. 5.将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用.

@姚嘉864：萝卜干咸菜的做法 -
赫露13310794868…… 秋季是丰收的季节,深秋时节也是许多家庭腌制小咸菜的最佳时间.在人们更加注重健康和食品营养卫生的今天,自己动手制作小咸菜不失为既经济实惠又食用放心的方法. 青萝卜(刀把、芥菜头等) 将青萝卜洗净,先切为5厘米左右的段,再切成块(每块均带皮),按10斤萝卜2--3两盐腌一晚上,然后白天晾晒晚上收回,经此处理后的萝卜晒好后柔软有弹性.放在透气处保存即可.吃时先用清水洗一下,再用饮用水(凉开水、大桶水)泡至萝卜恢复脆性,控干水分,然后根据自己的口味加入芝麻、五香面、辣椒面、咖喱粉、糖等调料拌匀即可.注意做好后要尽快食用.

@姚嘉864：萝卜多少斤能烘一斤萝卜干 -
赫露13310794868…… 萝卜的含水量大约是百分之五十左右,做成萝卜干后也含有13%左右的水分,所以应该是60Kg左右

@姚嘉864：咸萝卜干怎么腌制 -
赫露13310794868…… 准备材料:萝卜5斤、食盐30g. 一、第一步把准备好的萝卜洗净去皮. 二、然后使用菜刀把萝卜切粗条. 三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用. 四、切好后放通风处晒干. 五、晒干后把萝卜放入开水中焯水. 六、焯水后捞出沥干水份,放凉. 七、放盐拌匀. 八、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了.

@姚嘉864：一斤大粒盐能盐几斤萝卜 -
赫露13310794868…… 一般一斤萝卜二两左右的盐 做法一 酸辣萝卜干 腌萝卜 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干.配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许.制作方法:将水、...

@姚嘉864：六斤萝卜几斤盐 -
赫露13310794868…… 一斤萝卜二两盐,有5斤盐就够了. 1、各人口味不一; 2、不同地区的萝卜品质不同,吸盐能力不同; 3、盐有粗盐、细盐、大盐、小盐、含碘盐、保健盐……等不同,其含盐量也不同;