万能捞汁详细配方
@郑奚4066：捞汁的做法 -
山炎15244563004…… 自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可. 菜例: 主料:金针菇100克 辅料:青笋100克、木耳50克、青瓜50克 调料:自制捞汁150克 制作:1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝,金针菇焯水后待用; 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中,浇入捞汁,点缀太椒圈即可. 特点:汁酸辣回甜,清爽开胃
@郑奚4066：捞汁凉菜中的捞汁是怎么配的? -
山炎15244563004…… 根据各种原料的不同,就会有相应的汁来配, 下面是主要的”捞汁“种类: 1.盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味.适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等. 2.酱油汁...
@郑奚4066：捞汁怎么调 -
山炎15244563004…… 自制捞汁做法: 美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟芝麻30克,香菜末30克,芥末油20克放在一起调均即可.
@郑奚4066：家常凉菜用捞汁怎么做
山炎15244563004…… - 准备食材 - 金针菇 1小把 圣女果 6个 黑木耳 3朵 黄瓜 1小段 冻粉 50克 洋葱 1/5个 胡萝卜 1小段 小红椒 1个 香醋 适量 酱油 适量 白糖 小半匙 蒜 1瓣 熟蒜 2瓣 矿泉水(冰) 100克 鸡精 适量 香油 适量 盐 适量 - 步骤 - 1.准备好材料. 2.捞汁:碗里先放白砂糖,倒入香醋和酱油,把糖搅拌融化;加入蒜末,香油,鸡精和盐; 3.加红椒圈,倒入矿泉水,放入冰箱冷藏半小时; 4.黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝;圣女果切半; 5.金针菇去老根部,洗净散开;入开水焯水后捞出过冷; 6.木耳撕小朵焯水;冻粉洗净; 7.所有原料放入捞汁里,拌匀即可.
@郑奚4066：捞汁是什么 捞汁怎么做 -
山炎15244563004…… 传说捞汁发源于黑龙江江畔,这里的渔民在阴雨季节没有干柴火来烹制食物,只能将捕捞的鱼生吃,但生吃太腥,几乎是很难下口的,为了去腥,渔民将鱼切片,然后将事先准备的“醋盆”将鱼用醋汁捞着吃,渔民把这种醋汁称之为捞汁.这就...
@郑奚4066：现在的捞汁怎么做
山炎15244563004…… 自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可.
@郑奚4066：蔬菜捞汁家常做法,正宗蔬菜捞汁怎么做 -
山炎15244563004…… 蔬菜捞汁 用料 苦菊 100克 金针菇 一袋 干豆腐 一小张 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 香菜 适量 凉粉,绿豆芽 两卷,适量 捞汁 海鲜酱油,老抽,醋,耗油,白糖,柠檬汁 捞汁比例按2:1:1:1,糖和柠檬汁自己按喜好添加 蔬菜捞汁的做法 把金针菇,干豆腐(切丝),绿豆芽用水焯熟 苦菊,香菜,凉皮,黄瓜,胡萝卜,准备好待用 用准备好的汁对上冰镇矿泉水,把以上菜摆好放入盘中,浇上汁,最后摆上辣椒油.放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来.更入味
@郑奚4066：在家怎么做捞汁? 就是那个汁酸甜爽口材料要家用的别弄那些买不到的 -
山炎15244563004…… 厨帮酱油、老醋、蚝油、辣根、白糖、盐、香油、花椒油(自己炸,买的不好吃)、辣椒油依自己的口味放多少,记住,不要放味素,厨帮酱油的味素味就很重了,要不你试试?然后放上凉白开水,放到冰箱镇上,拿出来的时候加蒜片,泡上爽口的黄瓜、木耳之类,
@郑奚4066：没有劲霸捞汁可以用什么代替? -
山炎15244563004…… 请把老子要想代替的话,可以用豆奶粉或者是豆浆,或者是咱们平常说喜欢的奶泡果儿或者是酸草都可以代替的.
@郑奚4066：捞拌汁怎么调 -
山炎15244563004…… 原料: 鸡胸肉1-2块,酒1大匙,盐少许,小黄瓜一根,拌料. 制作方法: 1. 鸡肉沥上酒和盐,置于容器中,覆上保鲜膜,加热2分钟.2. 小黄瓜撒盐,置于砧板上磨擦,然后切成细长条. 3. 将芝麻磨碎成2 大匙,砂糖2大匙,酱油1/2小匙,少...
山炎15244563004…… 自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可. 菜例: 主料:金针菇100克 辅料:青笋100克、木耳50克、青瓜50克 调料:自制捞汁150克 制作:1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝,金针菇焯水后待用; 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中,浇入捞汁,点缀太椒圈即可. 特点:汁酸辣回甜,清爽开胃
@郑奚4066：捞汁凉菜中的捞汁是怎么配的? -
山炎15244563004…… 根据各种原料的不同,就会有相应的汁来配, 下面是主要的”捞汁“种类: 1.盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味.适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等. 2.酱油汁...
@郑奚4066：捞汁怎么调 -
山炎15244563004…… 自制捞汁做法: 美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟芝麻30克,香菜末30克,芥末油20克放在一起调均即可.
@郑奚4066：家常凉菜用捞汁怎么做
山炎15244563004…… - 准备食材 - 金针菇 1小把 圣女果 6个 黑木耳 3朵 黄瓜 1小段 冻粉 50克 洋葱 1/5个 胡萝卜 1小段 小红椒 1个 香醋 适量 酱油 适量 白糖 小半匙 蒜 1瓣 熟蒜 2瓣 矿泉水(冰) 100克 鸡精 适量 香油 适量 盐 适量 - 步骤 - 1.准备好材料. 2.捞汁:碗里先放白砂糖,倒入香醋和酱油,把糖搅拌融化;加入蒜末,香油,鸡精和盐; 3.加红椒圈,倒入矿泉水,放入冰箱冷藏半小时; 4.黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝;圣女果切半; 5.金针菇去老根部,洗净散开;入开水焯水后捞出过冷; 6.木耳撕小朵焯水;冻粉洗净; 7.所有原料放入捞汁里,拌匀即可.
@郑奚4066：捞汁是什么 捞汁怎么做 -
山炎15244563004…… 传说捞汁发源于黑龙江江畔,这里的渔民在阴雨季节没有干柴火来烹制食物,只能将捕捞的鱼生吃,但生吃太腥,几乎是很难下口的,为了去腥,渔民将鱼切片,然后将事先准备的“醋盆”将鱼用醋汁捞着吃,渔民把这种醋汁称之为捞汁.这就...
@郑奚4066：现在的捞汁怎么做
山炎15244563004…… 自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可.
@郑奚4066：蔬菜捞汁家常做法,正宗蔬菜捞汁怎么做 -
山炎15244563004…… 蔬菜捞汁 用料 苦菊 100克 金针菇 一袋 干豆腐 一小张 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 香菜 适量 凉粉,绿豆芽 两卷,适量 捞汁 海鲜酱油,老抽,醋,耗油,白糖,柠檬汁 捞汁比例按2:1:1:1,糖和柠檬汁自己按喜好添加 蔬菜捞汁的做法 把金针菇,干豆腐(切丝),绿豆芽用水焯熟 苦菊,香菜,凉皮,黄瓜,胡萝卜,准备好待用 用准备好的汁对上冰镇矿泉水,把以上菜摆好放入盘中,浇上汁,最后摆上辣椒油.放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来.更入味
@郑奚4066：在家怎么做捞汁? 就是那个汁酸甜爽口材料要家用的别弄那些买不到的 -
山炎15244563004…… 厨帮酱油、老醋、蚝油、辣根、白糖、盐、香油、花椒油(自己炸,买的不好吃)、辣椒油依自己的口味放多少,记住,不要放味素,厨帮酱油的味素味就很重了,要不你试试?然后放上凉白开水,放到冰箱镇上,拿出来的时候加蒜片,泡上爽口的黄瓜、木耳之类,
@郑奚4066：没有劲霸捞汁可以用什么代替? -
山炎15244563004…… 请把老子要想代替的话,可以用豆奶粉或者是豆浆,或者是咱们平常说喜欢的奶泡果儿或者是酸草都可以代替的.
@郑奚4066：捞拌汁怎么调 -
山炎15244563004…… 原料: 鸡胸肉1-2块,酒1大匙,盐少许,小黄瓜一根,拌料. 制作方法: 1. 鸡肉沥上酒和盐,置于容器中,覆上保鲜膜,加热2分钟.2. 小黄瓜撒盐,置于砧板上磨擦,然后切成细长条. 3. 将芝麻磨碎成2 大匙,砂糖2大匙,酱油1/2小匙,少...
