三道鳞鱼最佳吃法
@红骨3513：三道鳞怎样做最好吃 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞 主料:三道鳞 配料:葱,姜,蒜,八角,盐,糖,老抽 做法: 1,葱姜蒜切大块儿,大片儿,三道鳞收拾干净后,背上斜切几下,不要切断. 2,锅内放油,油热后把煎鱼,正反两面都煎至金黄色. 3,改小火,放入切好的葱姜蒜和八角,白糖,盐 4,加入清水,没过鱼身.放入老抽,调色. 5,大火把汤烧开后,改小火慢炖.中间用锅铲滑动几次鱼身,以免鱼粘锅. 6,大概20多分钟,汤汁收的就应该差不多了.呵呵~~~~鲜嫩嫩~~~~
@红骨3513：三道鳞怎么做好吃 -
贡怖17551322186…… 收拾干净的三道鳞,在鱼身上用刀交叉斜着划几道,然后抹上盐腌15分钟以上 准备好葱、姜、蒜 鱼腌好后,油锅加热,开始煎鱼,把两面都煎浅黄色. 炖锅倒油加热,加入冰糖、老抽和醋炒出颜色,直至冰糖融化 把葱、姜、蒜倒锅里煸香 倒入清水 把煎好的鱼放锅里炖,加适量的盐,开始用中火,等汤沸腾了转为小火 汤汁变浓稠的时候,用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋 汤汁剩的很少的时候,关火 把鱼盛盘子里,撒上蒜蓉和香菜末 浇上锅里的鱼汤即可. 注意事项 煎鱼是关键,煎破相了会影响整体美感,甚至影响食欲哦,如果怕煎不好,就在鱼身裹一层淀粉. 用冰糖炒出的颜色更好,白糖代替也可以.
@红骨3513：三道鳞鱼怎么吃 -
贡怖17551322186…… 三道鳞叫镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种.和正常鲤鱼的做法一样.可以清蒸,红烧、家常炖等等.
@红骨3513：怎么做好吃,家常烧三道鳞的家常做法 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞的做法1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀2.将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟3.腌制好以后取出杂物4.热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油.刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐.
@红骨3513：三道鳞怎么做好吃,酱烧三道鳞的家常做法 -
贡怖17551322186…… 步骤1.三道鳞去内脏、鱼腮,洗净.两面各划3刀,尽量深,不要划透.2.鱼身用厨房用纸吸去水分,锅底放油烧热,放入处理好的鱼煎制3.煎至两面金黄4.放入甜面酱,洋葱切块、大蒜拍扁放入5.加入酱油、白糖、米酒、料酒、八角、胡椒粉、孜然粉,最后锅边淋入白醋6.倒入刚好淹没鱼身的水7.大火烧开转小火炖至汤汁剩1/38.放入干辣椒,大火收汁撒上香菜即可
@红骨3513：三道鳞鱼怎么做更好吃 -
贡怖17551322186…… 材料: 赤鳞鱼,盐、姜、花椒、绍酒、酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉 做法: 1、鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉. 2、炒锅上火,加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精,烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内.醋加姜拌和入碟上桌佐食.
@红骨3513：道鳞的做法,炖三道鳞怎么做好吃,炖三道鳞的家常做法 -
贡怖17551322186…… 家常三道鳞的做法 鱼处理干净,在鱼身上轻划几刀,抹少许盐腌一下. 放少许油,转动锅子让其涂满炒锅内壁,待油烧热将鱼放入,两面煎一下.不用太久. 手里拿着锅盖准备 沿着锅边淋入两勺料酒,迅速盖盖儿焖一下. 接着打开盖,沿着锅边淋入两勺醋,再盖盖儿焖一下. 放入酱油,酱油是淋在鱼旁边的空位上,这样加热会产生焦香感. 投入葱姜蒜,出香味. 葱姜蒜的香味出来了,这时候可以添入水.没过鱼身即可. 加入盐,花椒面or五香粉,大料,白糖. 香菜洗净打结也投入锅中同煮. 大火煮开,改小火慢炖. 炖到水剩下一半,将鱼翻面. 待锅里汤汁粘稠,所剩不多时,撒入适量鸡精. 出锅.
@红骨3513：红烧三道鳞家常做法,正宗红烧三道鳞怎么做 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞 食材明细 三道鳞800g 干辣椒2颗 大料2颗 姜适量 香菜适量 白糖适量 醋适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧三道鳞的做法步骤1 新鲜的鱼宰杀干净2 姜,大料 干辣椒冲洗干净备用3 鱼身两面打上花刀4 放油前用姜擦锅,放入油,下鱼5 将鱼两面煎至金黄色6 下入大料 干辣椒,姜片爆香,放入白糖,醋,料酒,老抽,适量盐.7 待出糖色后,加入水,小火慢炖8 汤汁收尽时,装盘,撒上香菜末即可
@红骨3513：红烧三道鳞鱼怎么做如何做好吃 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞鱼的做法 主料 三道鳞1条 1. 鱼一切为二,划斜刀,拍面粉2. 分别下锅煎至金黄3. 煎完放盘中备用4. 葱段,姜片,蒜瓣,干红椒,花椒,大料,蒜蓉酱,番茄酱,五花肉5. 盐,十三香,白糖,白酒,酱油,蚝油,醋,老抽6. 把五花肉放入煎鱼的油里炒,靠出猪油7. 放入(4)中所有调料8. 放入(5)中所有调料9. 放水煮开10. 放入煎好的鱼11. 炖至收汤12. 出锅,因为着急一直用的最大火,要是有时间,开锅后就转小火炖,就不会这么惨了,不过挺好吃的
@红骨3513：的做法四种,三道鳞鲤鱼怎么红烧好吃 -
贡怖17551322186…… 原料:1斤左右的三道鳞1条,大蒜半头拍碎,1碗开水,姜丝、葱段、大料、香葱末各适量.调料:啤酒半罐,盐、植物油、红烧酱油、料酒、酱油各适量.准备:取少许酱油和适量料酒调匀,均匀涂抹在鱼身内外,腌10分钟以上.做法步骤:1、起炒锅把植物油烧热,放葱段、大料和蒜瓣小火炒香.2、放腌好的鱼入锅,再放红烧酱油、啤酒和开水,烧开后小火炖30分钟再放盐,收汁出锅.
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞 主料:三道鳞 配料:葱,姜,蒜,八角,盐,糖,老抽 做法: 1,葱姜蒜切大块儿,大片儿,三道鳞收拾干净后,背上斜切几下,不要切断. 2,锅内放油,油热后把煎鱼,正反两面都煎至金黄色. 3,改小火,放入切好的葱姜蒜和八角,白糖,盐 4,加入清水,没过鱼身.放入老抽,调色. 5,大火把汤烧开后,改小火慢炖.中间用锅铲滑动几次鱼身,以免鱼粘锅. 6,大概20多分钟,汤汁收的就应该差不多了.呵呵~~~~鲜嫩嫩~~~~
@红骨3513：三道鳞怎么做好吃 -
贡怖17551322186…… 收拾干净的三道鳞,在鱼身上用刀交叉斜着划几道,然后抹上盐腌15分钟以上 准备好葱、姜、蒜 鱼腌好后,油锅加热,开始煎鱼,把两面都煎浅黄色. 炖锅倒油加热,加入冰糖、老抽和醋炒出颜色,直至冰糖融化 把葱、姜、蒜倒锅里煸香 倒入清水 把煎好的鱼放锅里炖,加适量的盐,开始用中火,等汤沸腾了转为小火 汤汁变浓稠的时候,用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋 汤汁剩的很少的时候,关火 把鱼盛盘子里,撒上蒜蓉和香菜末 浇上锅里的鱼汤即可. 注意事项 煎鱼是关键,煎破相了会影响整体美感,甚至影响食欲哦,如果怕煎不好,就在鱼身裹一层淀粉. 用冰糖炒出的颜色更好,白糖代替也可以.
@红骨3513：三道鳞鱼怎么吃 -
贡怖17551322186…… 三道鳞叫镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种.和正常鲤鱼的做法一样.可以清蒸,红烧、家常炖等等.
@红骨3513：怎么做好吃,家常烧三道鳞的家常做法 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞的做法1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀2.将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟3.腌制好以后取出杂物4.热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油.刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐.
@红骨3513：三道鳞怎么做好吃,酱烧三道鳞的家常做法 -
贡怖17551322186…… 步骤1.三道鳞去内脏、鱼腮,洗净.两面各划3刀,尽量深,不要划透.2.鱼身用厨房用纸吸去水分,锅底放油烧热,放入处理好的鱼煎制3.煎至两面金黄4.放入甜面酱,洋葱切块、大蒜拍扁放入5.加入酱油、白糖、米酒、料酒、八角、胡椒粉、孜然粉,最后锅边淋入白醋6.倒入刚好淹没鱼身的水7.大火烧开转小火炖至汤汁剩1/38.放入干辣椒,大火收汁撒上香菜即可
@红骨3513：三道鳞鱼怎么做更好吃 -
贡怖17551322186…… 材料: 赤鳞鱼,盐、姜、花椒、绍酒、酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉 做法: 1、鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉. 2、炒锅上火,加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精,烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内.醋加姜拌和入碟上桌佐食.
@红骨3513：道鳞的做法,炖三道鳞怎么做好吃,炖三道鳞的家常做法 -
贡怖17551322186…… 家常三道鳞的做法 鱼处理干净,在鱼身上轻划几刀,抹少许盐腌一下. 放少许油,转动锅子让其涂满炒锅内壁,待油烧热将鱼放入,两面煎一下.不用太久. 手里拿着锅盖准备 沿着锅边淋入两勺料酒,迅速盖盖儿焖一下. 接着打开盖,沿着锅边淋入两勺醋,再盖盖儿焖一下. 放入酱油,酱油是淋在鱼旁边的空位上,这样加热会产生焦香感. 投入葱姜蒜,出香味. 葱姜蒜的香味出来了,这时候可以添入水.没过鱼身即可. 加入盐,花椒面or五香粉,大料,白糖. 香菜洗净打结也投入锅中同煮. 大火煮开,改小火慢炖. 炖到水剩下一半,将鱼翻面. 待锅里汤汁粘稠,所剩不多时,撒入适量鸡精. 出锅.
@红骨3513：红烧三道鳞家常做法,正宗红烧三道鳞怎么做 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞 食材明细 三道鳞800g 干辣椒2颗 大料2颗 姜适量 香菜适量 白糖适量 醋适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧三道鳞的做法步骤1 新鲜的鱼宰杀干净2 姜,大料 干辣椒冲洗干净备用3 鱼身两面打上花刀4 放油前用姜擦锅,放入油,下鱼5 将鱼两面煎至金黄色6 下入大料 干辣椒,姜片爆香,放入白糖,醋,料酒,老抽,适量盐.7 待出糖色后,加入水,小火慢炖8 汤汁收尽时,装盘,撒上香菜末即可
@红骨3513：红烧三道鳞鱼怎么做如何做好吃 -
贡怖17551322186…… 红烧三道鳞鱼的做法 主料 三道鳞1条 1. 鱼一切为二,划斜刀,拍面粉2. 分别下锅煎至金黄3. 煎完放盘中备用4. 葱段,姜片,蒜瓣,干红椒,花椒,大料,蒜蓉酱,番茄酱,五花肉5. 盐,十三香,白糖,白酒,酱油,蚝油,醋,老抽6. 把五花肉放入煎鱼的油里炒,靠出猪油7. 放入(4)中所有调料8. 放入(5)中所有调料9. 放水煮开10. 放入煎好的鱼11. 炖至收汤12. 出锅,因为着急一直用的最大火,要是有时间,开锅后就转小火炖,就不会这么惨了,不过挺好吃的
@红骨3513：的做法四种,三道鳞鲤鱼怎么红烧好吃 -
贡怖17551322186…… 原料:1斤左右的三道鳞1条,大蒜半头拍碎,1碗开水,姜丝、葱段、大料、香葱末各适量.调料:啤酒半罐,盐、植物油、红烧酱油、料酒、酱油各适量.准备:取少许酱油和适量料酒调匀,均匀涂抹在鱼身内外,腌10分钟以上.做法步骤:1、起炒锅把植物油烧热,放葱段、大料和蒜瓣小火炒香.2、放腌好的鱼入锅,再放红烧酱油、啤酒和开水,烧开后小火炖30分钟再放盐,收汁出锅.
