东北烧烤实蛋
@叔泼782：东北的实蛋是用什么做的? -
水苏18960847703…… 真的实蛋是孵小鸡时,第一遍筛选出来的坏蛋,那时蛋清和蛋黄已经混了.而在孵化之前,小鸡基本成型时叫做毛蛋. 现在不少烧烤卖的实蛋根本不是鸡蛋,而是用食用胶做出来的.不好吃也不要吃那些东西.
@叔泼782：实蛋怎么做的?我想知道在东北很受欢迎的烧烤就有一种叫烤实蛋的,我
水苏18960847703…… 实蛋是孵化蛋中没有长出毛的蛋 .
@叔泼782：实蛋是怎么做的?
水苏18960847703…… 其实真正的实蛋是一种没有经过受精的蛋,鸡蛋如果没受精,蛋黄和蛋清就会混在一起,遇冷后就像果冻一样,吃了后对人体没益但肯定也没害.但这种未受精的鸡蛋特别...
@叔泼782：烤肉的东西还能烤什么 -
水苏18960847703…… 鲜海类:刀鱼、鱿鱼、大虾、海带. 蔬菜类:生菜、豆角、茄子、土豆、红薯、韭菜、金针菇、蘑菇、青辣椒、藕片、小西红柿、洋葱. 豆制品:干豆腐(东北烧烤都有)、豆腐. 其他:小馒头、吐司面包、玉米等. 肉类的如 羊肉串、猪肉串、鸡肉串,鸡大腿、鸡翅、鸡头、鸡柳、鸡脖子、鸭脖子,里脊肉、实蛋和毛蛋(东北有,其他好多地方都没有见)、火腿肠.
@叔泼782：南方人工实蛋做法是鸡蛋,还是人工的,我想要全过成 -
水苏18960847703…… 实蛋的原料是孵化鸡雏的时候,到了鸡雏破壳的时间还完好无损的鸡蛋,既鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋(如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形,但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋,一般称作弱雏,也就是毛蛋.)将没有经过加工的实...
@叔泼782：我们这里有“烤石蛋”,也有写“烤实蛋”,不知这蛋是怎么做的 -
水苏18960847703…… 购进蛋壳,把买来的鸡蛋全部装在一个大塑料盆里,放上主要原料碱、盐、蛋清、水等搅拌好.搅拌好的实蛋原料被分别灌在买来的蛋壳内,然后拿到一口铁锅内蒸,十几分钟后实蛋就出炉了.
@叔泼782：毛蛋实蛋》 -
水苏18960847703…… 石蛋是鸡蛋做的.鸡蛋里面的蛋清和蛋黄混和在一起了.北方吃烧烤吃的就有这种鸡蛋.制作方法: 把鸡蛋打开一小口 用筷子在理面交匀放入碱 也叫火碱 苛性钠 Na2co3 放入锅中 蒸 就形成了
@叔泼782：东北炒石蛋大酱的配料是什么 -
水苏18960847703…… 用料 主料 鸡蛋6个 辅料 碱5克 洋葱 半个 香肠2根 白芝麻1大勺 调料 色拉油 适量 孜然1大勺 辣椒粉 适量 蒜蓉辣酱2勺 炒实蛋的做法1.将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液...
@叔泼782：东北烧烤配方,特色烧烤配方有没有? -
水苏18960847703…… 特色东北烧烤配方 1.香料/配料:胡椒粉,十三香,孜然,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,上等辣椒酱/老干妈/剁椒/家制蒜蓉辣椒酱都可,蚝油,啤酒,上好白酒,蜂蜜,,糖,醋,盐,花生油或色拉油.我还看到别人说用多种香料酱,我没用过,...
@叔泼782：初生蛋黄皮和绿皮的区别? -
水苏18960847703…… 对于初生的蛋黄皮和绿皮,他也是有一定区别的,下面就会介绍,为什么有的是黄皮,有的却是绿皮.1、两者的下蛋的母鸡品种不一样.2、土鸡产蛋很少,养分积累周期长,营养价值更好.3、土鸡蛋微量元素含量更高.4、土鸡蛋无激素和抗...
水苏18960847703…… 真的实蛋是孵小鸡时,第一遍筛选出来的坏蛋,那时蛋清和蛋黄已经混了.而在孵化之前,小鸡基本成型时叫做毛蛋. 现在不少烧烤卖的实蛋根本不是鸡蛋,而是用食用胶做出来的.不好吃也不要吃那些东西.
@叔泼782：实蛋怎么做的?我想知道在东北很受欢迎的烧烤就有一种叫烤实蛋的,我
水苏18960847703…… 实蛋是孵化蛋中没有长出毛的蛋 .
@叔泼782：实蛋是怎么做的?
水苏18960847703…… 其实真正的实蛋是一种没有经过受精的蛋,鸡蛋如果没受精,蛋黄和蛋清就会混在一起,遇冷后就像果冻一样,吃了后对人体没益但肯定也没害.但这种未受精的鸡蛋特别...
@叔泼782：烤肉的东西还能烤什么 -
水苏18960847703…… 鲜海类:刀鱼、鱿鱼、大虾、海带. 蔬菜类:生菜、豆角、茄子、土豆、红薯、韭菜、金针菇、蘑菇、青辣椒、藕片、小西红柿、洋葱. 豆制品:干豆腐(东北烧烤都有)、豆腐. 其他:小馒头、吐司面包、玉米等. 肉类的如 羊肉串、猪肉串、鸡肉串,鸡大腿、鸡翅、鸡头、鸡柳、鸡脖子、鸭脖子,里脊肉、实蛋和毛蛋(东北有,其他好多地方都没有见)、火腿肠.
@叔泼782：南方人工实蛋做法是鸡蛋,还是人工的,我想要全过成 -
水苏18960847703…… 实蛋的原料是孵化鸡雏的时候,到了鸡雏破壳的时间还完好无损的鸡蛋,既鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋(如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形,但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋,一般称作弱雏,也就是毛蛋.)将没有经过加工的实...
@叔泼782：我们这里有“烤石蛋”,也有写“烤实蛋”,不知这蛋是怎么做的 -
水苏18960847703…… 购进蛋壳,把买来的鸡蛋全部装在一个大塑料盆里,放上主要原料碱、盐、蛋清、水等搅拌好.搅拌好的实蛋原料被分别灌在买来的蛋壳内,然后拿到一口铁锅内蒸,十几分钟后实蛋就出炉了.
@叔泼782：毛蛋实蛋》 -
水苏18960847703…… 石蛋是鸡蛋做的.鸡蛋里面的蛋清和蛋黄混和在一起了.北方吃烧烤吃的就有这种鸡蛋.制作方法: 把鸡蛋打开一小口 用筷子在理面交匀放入碱 也叫火碱 苛性钠 Na2co3 放入锅中 蒸 就形成了
@叔泼782：东北炒石蛋大酱的配料是什么 -
水苏18960847703…… 用料 主料 鸡蛋6个 辅料 碱5克 洋葱 半个 香肠2根 白芝麻1大勺 调料 色拉油 适量 孜然1大勺 辣椒粉 适量 蒜蓉辣酱2勺 炒实蛋的做法1.将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液...
@叔泼782：东北烧烤配方,特色烧烤配方有没有? -
水苏18960847703…… 特色东北烧烤配方 1.香料/配料:胡椒粉,十三香,孜然,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,上等辣椒酱/老干妈/剁椒/家制蒜蓉辣椒酱都可,蚝油,啤酒,上好白酒,蜂蜜,,糖,醋,盐,花生油或色拉油.我还看到别人说用多种香料酱,我没用过,...
@叔泼782：初生蛋黄皮和绿皮的区别? -
水苏18960847703…… 对于初生的蛋黄皮和绿皮,他也是有一定区别的,下面就会介绍,为什么有的是黄皮,有的却是绿皮.1、两者的下蛋的母鸡品种不一样.2、土鸡产蛋很少,养分积累周期长,营养价值更好.3、土鸡蛋微量元素含量更高.4、土鸡蛋无激素和抗...
