丝瓜怎么判断炒熟了
@洪璧5690：丝瓜炒到什么程度就会软 -
左元17577178982…… 熟了就会软了.
@洪璧5690：带棱角的丝瓜怎样看长熟了? -
左元17577178982…… 不必纠结,时候到了它自然会长雌花的.到了8~9月,那是摘不败的丝瓜……当然,一般6月底就开始正常结瓜了.
@洪璧5690：丝瓜炒多久 -
左元17577178982…… 不好说~看喜欢吃多熟的 一般我喜欢刚熟的就两分钟~喜欢颜色跟好一些不出趟的话就不要太熟,1分半足够了~另外老人垭口不好多炒一会的话3分钟~ 其次看你切的多厚~火候大小~反正外界因素的影响比较多~这个灵活掌握吧!我个人喜欢切成滚刀块~这样不至于出好多汤~丝瓜烧油条~丝瓜烧油面筋个人强烈推荐哈!
@洪璧5690：怎么炒丝瓜才不会变色? -
左元17577178982…… 不要炒太长时间,具体做法如下,首先准备材料:丝瓜:两个、葱:几根、蒜头:3个、盐:适量.1、丝瓜洗净去皮切滚刀块,蒜头洗净去皮切碎,葱洗净切段备用.2、起锅倒入适量的食用油烧热,然后放进切好的蒜头爆香.3、倒入切好的丝瓜翻炒匀,然后加入适量的葱花.4、加入适量的盐调味,把丝瓜翻炒熟即可出锅.5、准备一个干净无水的容器,把炒好的丝瓜盛出即可食用.
@洪璧5690：丝瓜怎么炒不会变黑 -
左元17577178982…… 第一,丝瓜下锅前再切,保持新鲜,丝瓜提前切好放一段时间就容易发黑.第二,炒丝瓜很容易熟,因此炒的时候动作要麻利.炒丝瓜的油温要低,五成热就可以下锅,翻炒几下(这是个模糊标准,各种炉灶不同,自行掌握)丝瓜断生就可以起锅.丝瓜娇嫩,锅铲翻多了也会变黑.我见过大厨炒丝瓜,不用锅铲,全用颠勺.第三,炒丝瓜不要放鸡精,放了就黑.还有个办法比较有效,丝瓜切好后,撒点盐在上面,用手抓一抓,再下锅就不会黑.不过由于生丝瓜里已经有盐,炒的时候盐就少放点.丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑. 丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上捞出备用,锅里用盐,味精勾薄芡,倒入丝瓜翻几下,即可出锅.
@洪璧5690：丝瓜要煮多久才熟 丝瓜怎么挑选 -
左元17577178982…… 一、丝瓜要煮多久才熟 丝瓜不要煮多久,15分钟左右吧,注意不要煮太久了,生点有营养些.丝瓜清凉下火,口感软糯,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏季的家常好菜.二、丝瓜怎么挑选1、从整体上看丝瓜,要选择颜色翠绿的,这样的丝瓜比较嫩,那些黄绿色的是老丝瓜.2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的,放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了.3、看丝瓜的瓜蔓处,瓜蔓新鲜的水分大,是刚摘不久的新鲜丝瓜.如果瓜蔓蔫吧,干扁,就是放了一段时间的丝瓜,已经不太新鲜了.4、用手捏一下,很结实,是新鲜的;如果软塌塌,就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜.
@洪璧5690：清炒丝瓜怎么做好吃? -
左元17577178982…… 步骤如下:1,准备好的丝瓜去皮.2,清洗干净后切片.3,准备好的蒜头切片,葱切段分开放.4,锅烧热加油,倒入大蒜,花椒和葱头爆香,稍后加入切好的丝瓜片翻炒片刻,待丝瓜炒软再加入盐和鸡精便可.5,丝瓜就做好了,香甜爽滑.
@洪璧5690：丝瓜怎么炒才不发黑
左元17577178982…… 1、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑. 2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上倒出入漏勺,锅里用盐,味精勾薄芡,倒入丝瓜翻几下,即可出锅. 3、不要放鸡精,麻油,放鸡精会使丝瓜颜色变黑.
@洪璧5690：丝瓜怎样炒又熟又好吃 -
左元17577178982…… 主料 丝瓜450g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 大蒜 适量 步骤 1.丝瓜,猪肉,大蒜 2.长长的丝瓜,我们叫胜瓜、角瓜 3.丝瓜削去棱角,洗净,切滚刀块 4.猪肉用生抽,生粉,拌匀 5.大蒜拍碎剁碎 6.热油锅放适量盐 下蒜蓉爆香 7.放腌好的猪肉 8.炒至猪肉变色至6-7成熟 9.放入丝瓜 10.翻炒至丝瓜变色, 11.盖上锅盖焖煮片刻 丝瓜会出水的,所以可以不放水,如果太干可放少量水焖煮 12.揭开锅盖,放适量盐(刚爆大蒜时已经放了部分,这时酌情盐量) 13.炒均即可出锅, 14.清脆带点甜味的丝瓜炒肉片
@洪璧5690：丝瓜怎么炒的呢? -
左元17577178982…… 我们那里的炒法,相当的简单.丝瓜切片,热锅倒油,油加热放入葱姜蒜,爆香,放切好的丝瓜,翻炒,然后放适量开水,慢火至八成熟,放入各色调料,熟后起锅,ok
左元17577178982…… 熟了就会软了.
@洪璧5690：带棱角的丝瓜怎样看长熟了? -
左元17577178982…… 不必纠结,时候到了它自然会长雌花的.到了8~9月,那是摘不败的丝瓜……当然,一般6月底就开始正常结瓜了.
@洪璧5690：丝瓜炒多久 -
左元17577178982…… 不好说~看喜欢吃多熟的 一般我喜欢刚熟的就两分钟~喜欢颜色跟好一些不出趟的话就不要太熟,1分半足够了~另外老人垭口不好多炒一会的话3分钟~ 其次看你切的多厚~火候大小~反正外界因素的影响比较多~这个灵活掌握吧!我个人喜欢切成滚刀块~这样不至于出好多汤~丝瓜烧油条~丝瓜烧油面筋个人强烈推荐哈!
@洪璧5690：怎么炒丝瓜才不会变色? -
左元17577178982…… 不要炒太长时间,具体做法如下,首先准备材料:丝瓜:两个、葱:几根、蒜头:3个、盐:适量.1、丝瓜洗净去皮切滚刀块,蒜头洗净去皮切碎,葱洗净切段备用.2、起锅倒入适量的食用油烧热,然后放进切好的蒜头爆香.3、倒入切好的丝瓜翻炒匀,然后加入适量的葱花.4、加入适量的盐调味,把丝瓜翻炒熟即可出锅.5、准备一个干净无水的容器,把炒好的丝瓜盛出即可食用.
@洪璧5690：丝瓜怎么炒不会变黑 -
左元17577178982…… 第一,丝瓜下锅前再切,保持新鲜,丝瓜提前切好放一段时间就容易发黑.第二,炒丝瓜很容易熟,因此炒的时候动作要麻利.炒丝瓜的油温要低,五成热就可以下锅,翻炒几下(这是个模糊标准,各种炉灶不同,自行掌握)丝瓜断生就可以起锅.丝瓜娇嫩,锅铲翻多了也会变黑.我见过大厨炒丝瓜,不用锅铲,全用颠勺.第三,炒丝瓜不要放鸡精,放了就黑.还有个办法比较有效,丝瓜切好后,撒点盐在上面,用手抓一抓,再下锅就不会黑.不过由于生丝瓜里已经有盐,炒的时候盐就少放点.丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑. 丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上捞出备用,锅里用盐,味精勾薄芡,倒入丝瓜翻几下,即可出锅.
@洪璧5690：丝瓜要煮多久才熟 丝瓜怎么挑选 -
左元17577178982…… 一、丝瓜要煮多久才熟 丝瓜不要煮多久,15分钟左右吧,注意不要煮太久了,生点有营养些.丝瓜清凉下火,口感软糯,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏季的家常好菜.二、丝瓜怎么挑选1、从整体上看丝瓜,要选择颜色翠绿的,这样的丝瓜比较嫩,那些黄绿色的是老丝瓜.2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的,放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了.3、看丝瓜的瓜蔓处,瓜蔓新鲜的水分大,是刚摘不久的新鲜丝瓜.如果瓜蔓蔫吧,干扁,就是放了一段时间的丝瓜,已经不太新鲜了.4、用手捏一下,很结实,是新鲜的;如果软塌塌,就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜.
@洪璧5690：清炒丝瓜怎么做好吃? -
左元17577178982…… 步骤如下:1,准备好的丝瓜去皮.2,清洗干净后切片.3,准备好的蒜头切片,葱切段分开放.4,锅烧热加油,倒入大蒜,花椒和葱头爆香,稍后加入切好的丝瓜片翻炒片刻,待丝瓜炒软再加入盐和鸡精便可.5,丝瓜就做好了,香甜爽滑.
@洪璧5690：丝瓜怎么炒才不发黑
左元17577178982…… 1、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑. 2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上倒出入漏勺,锅里用盐,味精勾薄芡,倒入丝瓜翻几下,即可出锅. 3、不要放鸡精,麻油,放鸡精会使丝瓜颜色变黑.
@洪璧5690：丝瓜怎样炒又熟又好吃 -
左元17577178982…… 主料 丝瓜450g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 大蒜 适量 步骤 1.丝瓜,猪肉,大蒜 2.长长的丝瓜,我们叫胜瓜、角瓜 3.丝瓜削去棱角,洗净,切滚刀块 4.猪肉用生抽,生粉,拌匀 5.大蒜拍碎剁碎 6.热油锅放适量盐 下蒜蓉爆香 7.放腌好的猪肉 8.炒至猪肉变色至6-7成熟 9.放入丝瓜 10.翻炒至丝瓜变色, 11.盖上锅盖焖煮片刻 丝瓜会出水的,所以可以不放水,如果太干可放少量水焖煮 12.揭开锅盖,放适量盐(刚爆大蒜时已经放了部分,这时酌情盐量) 13.炒均即可出锅, 14.清脆带点甜味的丝瓜炒肉片
@洪璧5690：丝瓜怎么炒的呢? -
左元17577178982…… 我们那里的炒法,相当的简单.丝瓜切片,热锅倒油,油加热放入葱姜蒜,爆香,放切好的丝瓜,翻炒,然后放适量开水,慢火至八成熟,放入各色调料,熟后起锅,ok
