丧事菜谱全套
@孟山6867：彝家红、白事伙食特色是什么?
邓傅17722471328…… 彝家红、白事伙食特色:彝家人主食大米,副食一般为猪、牛、鸡鸭与各种蔬菜. 彝族人逢婚烟嫁娶等大喜之日,待客的彝家特色菜为:＂皮肝生＂、＂皮干生＂、＂ 辣白旺＂、＂凉拌鱼＂、＂腊肉豆生＂.相对于喜事,丧事宴席极其简单,以蔬菜为主,肉类一道,以彝家皮干生为主,菜谱八到十个菜,突显朴素、简约.
@孟山6867：孩子不爱吃蔬菜怎么办? -
邓傅17722471328…… 不爱吃蔬菜,或者偏爱某一种食品,对于孩子是比较普遍出现的情况,心理学研究表明,这个年龄段的孩子通常最大的特点是:以个人需要和喜好来决定做,或不做一件事. 如果家长这时以强迫的方式硬要孩子屈服,是没有任何意义的,可能还...
@孟山6867：家里拿的豆瓣酱,但是太咸了怎么处理能调和一下? -
邓傅17722471328…… 放红糖
@孟山6867：请问哪里可以看到虾仁制作工艺 -
邓傅17722471328…… 水晶虾仁是一道传统的上海风味佳肴,此菜选鲜活河虾剥壳后的虾仁为主料,经上浆、滑油(或水氽)处理后,再调味烹制而成.因成菜晶莹剔透,有水晶般的光泽而得名,深受人们的喜爱.水晶虾仁选料讲究,制作精细,每一个制作环节都十...
@孟山6867：豆瓣酱怎么做 -
邓傅17722471328…… 豆瓣酱制作方法 豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵调味品,它是以大豆(有些地区以蚕虫代替大豆)和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味素、辣椒等辅料,而增加了豆瓣酱的花色品种. 原料配方: 大豆100千克 面粉4.3千克 海盐24.3~25.7千克 种曲0.29~0.43千克 工艺流程 大豆→筛选→清洗→浸泡→搅拌→捞出悬浮物→蒸煮→出锅→冷却→拌入面粉→接种→入曲床→制曲→翻曲(三次)→成曲→入发酵池→成品酱
@孟山6867：冬天如何饮食有益健康? -
邓傅17722471328…… 冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多.到了冬季,人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加.当机体处于寒冷的环境中,要维持体温...
@孟山6867：怎么才能快速瘦身,不需要减肥产品. -
邓傅17722471328…… 1.减肥离不开每天半小时到一小时的有氧运动,这些运动中最理想的莫过于跑步.而夏天冬天天气不理想且其他复杂因素居多,所以我尝试了原地跑步的方法,原地跑步最最关键的,是刚开始跑步的时候.速度不要过快.要缓慢平稳的进入状态...
@孟山6867：苏南礼仪中的丧葬食俗有哪些?
邓傅17722471328…… 吴俗丧礼,从死者去世第一天直到五七(35天)才告结束.现下多为3天.亲 属守灵,饭菜以素为主,夜宵多为面条.现时在结束丧葬事后要吃“离事”饭,意为 “分离的事情”,又谐音“利事”,以素食为主,偶尔有肉.若去世者为古稀老人,丧 事要当喜事办,菜的数量不限,但菜数必须是单数.亲友离席时,要送馒头和云片 糕,称“离(利)事馒头”、“离事糕”,数量不限,但也必须是单数.吃“离事饭”有个 规矩,即不能邀请,由亲友自己去;食毕离席时,也不能向事主道谢和告别.“离事 饭”吃过后,晚辈每天用水果、糕点、蜜饯等供亡灵,有的一直供到“五七”.
@孟山6867：找对联高手 - 天增岁月人增寿 下联:
邓傅17722471328…… 天增岁月人增寿 下联:春满乾坤福满门 人旺财旺家家旺 下联:日新月新岁岁新 家居绿水青山畔 下联人在春风和气中 春满书香门第 下联:福系金粉世家 我自己的春联:自在无穷时,逍遥每一天
邓傅17722471328…… 彝家红、白事伙食特色:彝家人主食大米,副食一般为猪、牛、鸡鸭与各种蔬菜. 彝族人逢婚烟嫁娶等大喜之日,待客的彝家特色菜为:＂皮肝生＂、＂皮干生＂、＂ 辣白旺＂、＂凉拌鱼＂、＂腊肉豆生＂.相对于喜事,丧事宴席极其简单,以蔬菜为主,肉类一道,以彝家皮干生为主,菜谱八到十个菜,突显朴素、简约.
@孟山6867：孩子不爱吃蔬菜怎么办? -
邓傅17722471328…… 不爱吃蔬菜,或者偏爱某一种食品,对于孩子是比较普遍出现的情况,心理学研究表明,这个年龄段的孩子通常最大的特点是:以个人需要和喜好来决定做,或不做一件事. 如果家长这时以强迫的方式硬要孩子屈服,是没有任何意义的,可能还...
@孟山6867：家里拿的豆瓣酱,但是太咸了怎么处理能调和一下? -
邓傅17722471328…… 放红糖
@孟山6867：请问哪里可以看到虾仁制作工艺 -
邓傅17722471328…… 水晶虾仁是一道传统的上海风味佳肴,此菜选鲜活河虾剥壳后的虾仁为主料,经上浆、滑油(或水氽)处理后,再调味烹制而成.因成菜晶莹剔透,有水晶般的光泽而得名,深受人们的喜爱.水晶虾仁选料讲究,制作精细,每一个制作环节都十...
@孟山6867：豆瓣酱怎么做 -
邓傅17722471328…… 豆瓣酱制作方法 豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵调味品,它是以大豆(有些地区以蚕虫代替大豆)和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味素、辣椒等辅料,而增加了豆瓣酱的花色品种. 原料配方: 大豆100千克 面粉4.3千克 海盐24.3~25.7千克 种曲0.29~0.43千克 工艺流程 大豆→筛选→清洗→浸泡→搅拌→捞出悬浮物→蒸煮→出锅→冷却→拌入面粉→接种→入曲床→制曲→翻曲(三次)→成曲→入发酵池→成品酱
@孟山6867：冬天如何饮食有益健康? -
邓傅17722471328…… 冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多.到了冬季,人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加.当机体处于寒冷的环境中,要维持体温...
@孟山6867：怎么才能快速瘦身,不需要减肥产品. -
邓傅17722471328…… 1.减肥离不开每天半小时到一小时的有氧运动,这些运动中最理想的莫过于跑步.而夏天冬天天气不理想且其他复杂因素居多,所以我尝试了原地跑步的方法,原地跑步最最关键的,是刚开始跑步的时候.速度不要过快.要缓慢平稳的进入状态...
@孟山6867：苏南礼仪中的丧葬食俗有哪些?
邓傅17722471328…… 吴俗丧礼,从死者去世第一天直到五七(35天)才告结束.现下多为3天.亲 属守灵,饭菜以素为主,夜宵多为面条.现时在结束丧葬事后要吃“离事”饭,意为 “分离的事情”,又谐音“利事”,以素食为主,偶尔有肉.若去世者为古稀老人,丧 事要当喜事办,菜的数量不限,但菜数必须是单数.亲友离席时,要送馒头和云片 糕,称“离(利)事馒头”、“离事糕”,数量不限,但也必须是单数.吃“离事饭”有个 规矩,即不能邀请,由亲友自己去;食毕离席时,也不能向事主道谢和告别.“离事 饭”吃过后,晚辈每天用水果、糕点、蜜饯等供亡灵,有的一直供到“五七”.
@孟山6867：找对联高手 - 天增岁月人增寿 下联:
邓傅17722471328…… 天增岁月人增寿 下联:春满乾坤福满门 人旺财旺家家旺 下联:日新月新岁岁新 家居绿水青山畔 下联人在春风和气中 春满书香门第 下联:福系金粉世家 我自己的春联:自在无穷时,逍遥每一天
