九转大肠怎么读音
@黎狡4330：九转大肠(鲁菜菜品) - 搜狗百科
毕张17735853831…… 九转大肠开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
@黎狡4330：九转大肠是属于什么菜系的名菜? -
毕张17735853831…… 九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市....
@黎狡4330：九转大肠怎么做?
毕张17735853831…… 原料: 猪大肠3条(重约75O克). 辅料: 绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,香菜未1.5克,胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱未、蒜未各5克,姜未2.5克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤,精盐. 做法: 1、将猪...
@黎狡4330：九转大肠是道什么样的菜?
毕张17735853831…… 九转大肠是济南首屈一指的名菜,此菜是在清朝光绪初年,由济南九华楼首创.时酒楼杜 掌柜很讲究饮食,重金聘名厨高手,对以猪下货——肠、肚、肾等为原料的菜肴,...
@黎狡4330：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
毕张17735853831…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
@黎狡4330：济南特色美食九转大肠是怎样的? -
毕张17735853831…… “九转大肠”出于清光绪初年,由济南“九华楼”酒店首创,九华楼是济南富商杜氏和邰氏所开.杜氏是一巨商,在济南设有9家店铺,酒店是其中之一.这位掌柜对“九”字有着特殊的爱好,什么都要取个九数,因此他所开的店铺字号都冠以...
@黎狡4330：九转大肠是属于什么菜系的名菜鲁菜 -
毕张17735853831…… 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系.此抄菜是清朝光绪初年,济南九袭华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多著名人士在该店2113设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,5261感到此菜确实与众不同,别有滋4102味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样1653精工细作,便将其更名为“九转大肠”.
@黎狡4330：九转大肠属于哪个菜系? -
毕张17735853831…… 鲁菜 九转大肠,原名是红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜.
@黎狡4330：九转大肠是属于什么菜系的名菜?
毕张17735853831…… 鲁菜是山东菜的简称,是我国著名的八大菜系之一. 鲁菜主要由济南、胶东、孔府菜... 比较有名的鲁菜有九转大肠、德州扒鸡、油爆海螺、糖醋黄河鲤鱼、坛子肉、黄焖甲...
毕张17735853831…… 九转大肠开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
@黎狡4330：九转大肠是属于什么菜系的名菜? -
毕张17735853831…… 九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市....
@黎狡4330：九转大肠怎么做?
毕张17735853831…… 原料: 猪大肠3条(重约75O克). 辅料: 绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,香菜未1.5克,胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱未、蒜未各5克,姜未2.5克,熟猪油500克(约耗75克),花椒油15克,清汤,精盐. 做法: 1、将猪...
@黎狡4330：九转大肠是道什么样的菜?
毕张17735853831…… 九转大肠是济南首屈一指的名菜,此菜是在清朝光绪初年,由济南九华楼首创.时酒楼杜 掌柜很讲究饮食,重金聘名厨高手,对以猪下货——肠、肚、肾等为原料的菜肴,...
@黎狡4330：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
毕张17735853831…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
@黎狡4330：济南特色美食九转大肠是怎样的? -
毕张17735853831…… “九转大肠”出于清光绪初年,由济南“九华楼”酒店首创,九华楼是济南富商杜氏和邰氏所开.杜氏是一巨商,在济南设有9家店铺,酒店是其中之一.这位掌柜对“九”字有着特殊的爱好,什么都要取个九数,因此他所开的店铺字号都冠以...
@黎狡4330：九转大肠是属于什么菜系的名菜鲁菜 -
毕张17735853831…… 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系.此抄菜是清朝光绪初年,济南九袭华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多著名人士在该店2113设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,5261感到此菜确实与众不同,别有滋4102味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样1653精工细作,便将其更名为“九转大肠”.
@黎狡4330：九转大肠属于哪个菜系? -
毕张17735853831…… 鲁菜 九转大肠,原名是红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜.
@黎狡4330：九转大肠是属于什么菜系的名菜?
毕张17735853831…… 鲁菜是山东菜的简称,是我国著名的八大菜系之一. 鲁菜主要由济南、胶东、孔府菜... 比较有名的鲁菜有九转大肠、德州扒鸡、油爆海螺、糖醋黄河鲤鱼、坛子肉、黄焖甲...
