九转大肠是哪个菜系的
@司狄5085：九转大肠是属于什么菜系的名菜? -
郑点19150986745…… 九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市....
@司狄5085：九转大肠是属于什么菜系的名菜鲁菜 -
郑点19150986745…… 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系.此抄菜是清朝光绪初年,济南九袭华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多著名人士在该店2113设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,5261感到此菜确实与众不同,别有滋4102味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样1653精工细作,便将其更名为“九转大肠”.
@司狄5085：＂九转大肠＂是属于什么菜系的名菜 -
郑点19150986745…… 九转大肠是鲁菜系.请问你是要考导游证吗?
@司狄5085：九转大肠是什么菜系的? -
郑点19150986745…… 鲁菜
@司狄5085：九转大肠属于哪个菜系? -
郑点19150986745…… 鲁菜 九转大肠,原名是红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜.
@司狄5085：九转大肠属于什么菜系?制作方法是什么? -
郑点19150986745…… 属于鲁菜系 山东风味菜肴.将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成.酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润.是鲁菜系中的名菜之一. 主料: 猪大肠3条(重约750克) 辅料:香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、...
@司狄5085：九转大肠是鲁菜系里的吗? -
郑点19150986745…… 九转大肠食品特点山东风味菜肴. 将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成.酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润.是鲁菜系中的名菜之一.إ 相关典故此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”.
@司狄5085：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
郑点19150986745…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
@司狄5085：佛跳墙,九转大肠,葡萄鱼分别处于哪个菜系 -
郑点19150986745…… 佛跳墙是福建菜系 九转大肠是鲁菜吧 葡萄鱼水安徽菜
@司狄5085：九转大肠是道什么样的菜?
郑点19150986745…… 九转大肠是济南首屈一指的名菜,此菜是在清朝光绪初年,由济南九华楼首创.时酒楼杜 掌柜很讲究饮食,重金聘名厨高手,对以猪下货——肠、肚、肾等为原料的菜肴,...
郑点19150986745…… 九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市....
@司狄5085：九转大肠是属于什么菜系的名菜鲁菜 -
郑点19150986745…… 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系.此抄菜是清朝光绪初年,济南九袭华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多著名人士在该店2113设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,5261感到此菜确实与众不同,别有滋4102味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样1653精工细作,便将其更名为“九转大肠”.
@司狄5085：＂九转大肠＂是属于什么菜系的名菜 -
郑点19150986745…… 九转大肠是鲁菜系.请问你是要考导游证吗?
@司狄5085：九转大肠是什么菜系的? -
郑点19150986745…… 鲁菜
@司狄5085：九转大肠属于哪个菜系? -
郑点19150986745…… 鲁菜 九转大肠,原名是红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜.
@司狄5085：九转大肠属于什么菜系?制作方法是什么? -
郑点19150986745…… 属于鲁菜系 山东风味菜肴.将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成.酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润.是鲁菜系中的名菜之一. 主料: 猪大肠3条(重约750克) 辅料:香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、...
@司狄5085：九转大肠是鲁菜系里的吗? -
郑点19150986745…… 九转大肠食品特点山东风味菜肴. 将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成.酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润.是鲁菜系中的名菜之一.إ 相关典故此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜.一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”.
@司狄5085：山东名菜九转大肠有多好吃?为什么叫“九转”?
郑点19150986745…… 相传,九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品.开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高.许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”...
@司狄5085：佛跳墙,九转大肠,葡萄鱼分别处于哪个菜系 -
郑点19150986745…… 佛跳墙是福建菜系 九转大肠是鲁菜吧 葡萄鱼水安徽菜
@司狄5085：九转大肠是道什么样的菜?
郑点19150986745…… 九转大肠是济南首屈一指的名菜,此菜是在清朝光绪初年,由济南九华楼首创.时酒楼杜 掌柜很讲究饮食,重金聘名厨高手,对以猪下货——肠、肚、肾等为原料的菜肴,...
