买的虾滑怎么挤出圆球
@汤哀5211：火锅中的虾丸子怎么做 -
贲聂19531317033…… 自制虾丸的话,你要先买活的对虾或基围虾,然后把虾尾部分的肉挤出来.口味可以自行添加,不过还是建议吃原味的.因为虾丸本来就很鲜. 把挤出来的虾肉放在臼里捣成泥状,千万不要加水.再把虾泥倒出来放在菜板上用棒子敲打.打到粘湿适中为止. 在锅里烧沸水,然后关小火.把刚才打好的虾丸抓在手里,从虎口挤出.用沾凉水的陶瓷调羹挖出圆球状(由于是自制的,形状可能不太规则).挖一次沾一次凉水,这样虾泥就不会粘在调羹上.等水里的虾丸浮上来就可以捞出来,放在凉水里过凉了. 如果要备用的话,就放在冷冻室里. 要注意的是锅里的水一定不能煮沸腾,不然虾丸就老了.
@汤哀5211：如何做虾滑好吃又简单窍门 -
贲聂19531317033…… 1、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份. 2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥.若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥.最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更好吃. 3、打鸡蛋,蛋清蛋白分开,蛋清待用. 4、...
@汤哀5211：火锅店卖的虾滑鱼滑是怎么做的?急需! -
贲聂19531317033…… 自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅...
@汤哀5211：宝宝辅食虾滑可以冷冻吗 -
贲聂19531317033…… 尽量不要冷冻 步骤 1 剥虾 去虾线 步骤 2 用姜片腌制十分钟 步骤 3剁成虾泥 步骤 4 虾泥鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌 步骤 5保鲜袋剪个小口,把搅拌好的泥放入,挤出丸子状在沸水中煮开 步骤 6 飘起来二十秒钟就可捞出
@汤哀5211：饭店里的虾滑是怎么制作的? -
贲聂19531317033…… 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾糊 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料...
@汤哀5211：海底捞虾滑小料怎么做 -
贲聂19531317033…… 1、买生虾,尽量新鲜; 2、去头、皮、虾线; 3、1/4的虾切成丁,其余3/4放入料理机,打成泥状; 4、将虾泥再用筷子搅拌,“上劲”; 4、每一斤的虾加30G生粉,少许料酒,蛋清1个,最后一点点盐和糖,拌匀; 5、放进冰箱2小时左右;
@汤哀5211：虾滑的制作方法 -
贲聂19531317033…… 1. 将虾仁洗干净,去除虾线!2. 将虾仁剁碎,为了q一点可以切得大个点3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!4. 取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌!5. 最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1.如果淀粉太少 肉会散了!太多了吃起来就没有q感.所以淀粉得量很重要!6. 这是初步得成品,淀粉太少以至于第一次失败了,后来加入适量淀粉就成功了!只是忘记拍照了 将就看下先 ,做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!7. 水加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了8. 最后得成品.希望得到采纳
@汤哀5211：钓鱼虾滑的制作方法这样做的虾滑鱼儿最喜欢
贲聂19531317033…… 1、首先准备适量的活虾,将虾皮剥掉,然后将虾仁加入搅碎机中,再加入适量的水搅拌成虾肉颗粒,或者用刀将虾仁剁碎后加水搅拌成米粒状加入水中后能持续的留窝续窝.2、将搅拌好的虾肉加入盆中,然后倒入几滴蜂蜜,搅拌后醒饵,能有增加饵料甜味的效果,最后湿手打揉成虾肉团即可使用.
@汤哀5211：虾滑怎么做好吃,虾滑的家常做法 -
贲聂19531317033…… 主料海虾肉300g 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤 虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳,用牙签挑清虾线 虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥 虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐 虾滑的做法步骤44.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈) 虾滑的做法步骤55.将搅打好的虾泥放于平盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右 虾滑的做法步骤66.锅内烧开水,将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中 虾滑的做法步骤77.大火烧至虾滑全部浮起,加入适量盐、生抽调味 虾滑的做法步骤88.洒入香菜,滴入少许香油,装盘即食
@汤哀5211：虾滑和虾丸的区别是一样吗 -
贲聂19531317033…… 虾滑就是虾肉打成浆,生的,放一个三角形的塑料袋里,涮火锅时候随吃随做,煮熟以后弹牙好吃,是现在火锅店里比较受欢迎的,尤其红油锅底喜欢吃这个~瞎玩现在有两种,一种是跟鱼丸似的,是熟的,涮一下就可以吃,一种是手打虾丸,跟下滑差不多,是新鲜的生的,就是形态不同~但是我自己觉得虾滑挤下去形状各异像面条似的,比较好玩儿~也有观赏性~反正我是觉得比虾丸容易入味也容易熟~
贲聂19531317033…… 自制虾丸的话,你要先买活的对虾或基围虾,然后把虾尾部分的肉挤出来.口味可以自行添加,不过还是建议吃原味的.因为虾丸本来就很鲜. 把挤出来的虾肉放在臼里捣成泥状,千万不要加水.再把虾泥倒出来放在菜板上用棒子敲打.打到粘湿适中为止. 在锅里烧沸水,然后关小火.把刚才打好的虾丸抓在手里,从虎口挤出.用沾凉水的陶瓷调羹挖出圆球状(由于是自制的,形状可能不太规则).挖一次沾一次凉水,这样虾泥就不会粘在调羹上.等水里的虾丸浮上来就可以捞出来,放在凉水里过凉了. 如果要备用的话,就放在冷冻室里. 要注意的是锅里的水一定不能煮沸腾,不然虾丸就老了.
@汤哀5211：如何做虾滑好吃又简单窍门 -
贲聂19531317033…… 1、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份. 2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥.若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥.最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更好吃. 3、打鸡蛋,蛋清蛋白分开,蛋清待用. 4、...
@汤哀5211：火锅店卖的虾滑鱼滑是怎么做的?急需! -
贲聂19531317033…… 自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅...
@汤哀5211：宝宝辅食虾滑可以冷冻吗 -
贲聂19531317033…… 尽量不要冷冻 步骤 1 剥虾 去虾线 步骤 2 用姜片腌制十分钟 步骤 3剁成虾泥 步骤 4 虾泥鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌 步骤 5保鲜袋剪个小口,把搅拌好的泥放入,挤出丸子状在沸水中煮开 步骤 6 飘起来二十秒钟就可捞出
@汤哀5211：饭店里的虾滑是怎么制作的? -
贲聂19531317033…… 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾糊 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料...
@汤哀5211：海底捞虾滑小料怎么做 -
贲聂19531317033…… 1、买生虾,尽量新鲜; 2、去头、皮、虾线; 3、1/4的虾切成丁,其余3/4放入料理机,打成泥状; 4、将虾泥再用筷子搅拌,“上劲”; 4、每一斤的虾加30G生粉,少许料酒,蛋清1个,最后一点点盐和糖,拌匀; 5、放进冰箱2小时左右;
@汤哀5211：虾滑的制作方法 -
贲聂19531317033…… 1. 将虾仁洗干净,去除虾线!2. 将虾仁剁碎,为了q一点可以切得大个点3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!4. 取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌!5. 最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1.如果淀粉太少 肉会散了!太多了吃起来就没有q感.所以淀粉得量很重要!6. 这是初步得成品,淀粉太少以至于第一次失败了,后来加入适量淀粉就成功了!只是忘记拍照了 将就看下先 ,做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!7. 水加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了8. 最后得成品.希望得到采纳
@汤哀5211：钓鱼虾滑的制作方法这样做的虾滑鱼儿最喜欢
贲聂19531317033…… 1、首先准备适量的活虾,将虾皮剥掉,然后将虾仁加入搅碎机中,再加入适量的水搅拌成虾肉颗粒,或者用刀将虾仁剁碎后加水搅拌成米粒状加入水中后能持续的留窝续窝.2、将搅拌好的虾肉加入盆中,然后倒入几滴蜂蜜,搅拌后醒饵,能有增加饵料甜味的效果,最后湿手打揉成虾肉团即可使用.
@汤哀5211：虾滑怎么做好吃,虾滑的家常做法 -
贲聂19531317033…… 主料海虾肉300g 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤 虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳,用牙签挑清虾线 虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥 虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐 虾滑的做法步骤44.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈) 虾滑的做法步骤55.将搅打好的虾泥放于平盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右 虾滑的做法步骤66.锅内烧开水,将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中 虾滑的做法步骤77.大火烧至虾滑全部浮起,加入适量盐、生抽调味 虾滑的做法步骤88.洒入香菜,滴入少许香油,装盘即食
@汤哀5211：虾滑和虾丸的区别是一样吗 -
贲聂19531317033…… 虾滑就是虾肉打成浆,生的,放一个三角形的塑料袋里,涮火锅时候随吃随做,煮熟以后弹牙好吃,是现在火锅店里比较受欢迎的,尤其红油锅底喜欢吃这个~瞎玩现在有两种,一种是跟鱼丸似的,是熟的,涮一下就可以吃,一种是手打虾丸,跟下滑差不多,是新鲜的生的,就是形态不同~但是我自己觉得虾滑挤下去形状各异像面条似的,比较好玩儿~也有观赏性~反正我是觉得比虾丸容易入味也容易熟~
