云南美食攻略100种
@蔡飞3635：云南有什么好吃的小吃 - 旅游云南有哪些特色小吃,在什么地方?
子鸣18055013613…… 云南特色小吃很多,首先,昆明的以清淡的汉族饮食为主,如过桥米线、汽锅鸡、金钩白菜、火腿夹乳饼、豆焖饭、各种时鲜野生菌类等等.滇东北冬季寒冷,以接近四川的火锅为主,也有各种药膳炖品,如昭通的天麻炖鸡等等.滇东以接近贵州的各种红油(辣椒油)、折耳根为配料的小吃为主.滇西、滇南以少数民族的饮食小吃为主,如傣味小吃、哈尼族小吃、景颇族小吃、拉祜族小吃为主,以酸辣味、烧烤食品为主,如傣族的柠檬撒、香茅草烤鱼、菠萝饭、竹竹筒饭,景颇族的鬼鸡等等.滇南的还有石屏、建水、开远一带的烧烤颇具吸引力.总之,云南特色小吃很多,各地不一.
@蔡飞3635：云南美食攻略 -
子鸣18055013613…… 1、 过桥米线 过桥米线 滋味鲜美、吃法奇特.过桥米线的汤是最为关键的部分,用料有鲜杀活鸡活鸭,云腿筒子骨;将其一并煮熬成色白味鲜的上汤备用.配好猪肝片、火腿片、鱼片、肉片、鸡肉片等(可随个人口味配,如海鲜也可以)荤生...
@蔡飞3635：舌尖上的红河州(云南省红河州小吃美食介绍)
子鸣18055013613…… 1、小凉山优质苹果2、火夹清蒸乳饼3、宝秀五香咸甜酱油4、弥勒冬瓜蜜饯5、个旧烧烤6、建水狮子糕7、个旧斗姆阁卤鸡8、云南油炸蚂蚱9、白旺10、开远甜藠头11、石屏荔枝酥12、荞酒13、泡糕14、石屏八面煎鱼15、蒙自年糕
@蔡飞3635：云南有哪些美食 -
子鸣18055013613…… 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 版纳 1.冬瓜猪 2.竹笋、酸笋 3.澜沧江鱼 4.爱伲稀饭 5.野生菌类 6.野菜 7.葛根全席
@蔡飞3635：云南鹤庆十大小吃
子鸣18055013613…… 1、鹤庆米糕2、鹤庆瓦罐炖全鸡3、鹤庆吹肝4、苗族竹筒鸡杂5、鹤庆柳蒸猪头6、鹤庆火腿鸡杂饵丝7、大理生皮8、鹤庆鸡豌豆凉粉 云南鹤庆十大小吃 1、猪肝胙   猪酐酢也是和吹肝一样,是地方特色食品.2、吹肝3、鹤庆米糕,制作精细,分干糕和水糕两大类.4、凉虾配铜锅饭5、鹤庆火腿  是云南名特食品,因其腿部弯曲,外形圆整,故又名圆腿或盘腿6、炖肉  是比较特别的,它的特别就特别在炖肉时所使用的工具7、全鸡 是鹤庆的传统食品,民间的十全大补.选用最好的乌骨白凤鸡,加入各种炖补食材,小火慢煨.8、“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名.9、鹤庆乾酒10、羊生皮 是这里的一种生吃食品
@蔡飞3635：云南著名的小吃介绍,急用
子鸣18055013613…… 1、过桥米线 过桥米线 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好...
@蔡飞3635：云南美食介绍 -
子鸣18055013613…… 饵块 重阳糕 汽锅鸡 抓抓粉 大救驾 酸 竹 菜 烧 豆 腐 豌 豆 粉 路南乳饼 过桥米线 云南春卷 宜良烧鸭 包谷粑粑 喜洲耙耙 洋芋粑粑 香竹烤饭 宣威火腿 白族三道茶 云腿豆焖饭 紫米八宝饭 开远小卷粉 详细的你自己进网站看吧
@蔡飞3635：昆明美食指南:在昆明应该吃什么? -
子鸣18055013613…… 过桥米线,宜良烧鸭,汽锅鸡,宣威火腿,青椒松茸,昆明酸腌菜,红烧鸡枞,到了昆明,一定要尝试这些美食. 到昆明旅游,一定要吃最地道的云南小吃,过桥米线、宝珠梨、卤鸭子 小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪...
@蔡飞3635：云南有多少种小吃 -
子鸣18055013613…… 种类太多太多,这里给你了近100种 香竹烤饭 香竹饭 大理砂锅鱼 腌酸鱼 开远甜蕌头 雕梅 炖梅 泥鳅钻豆腐 烧豆腐 姚安封鸡 鸡豌豆凉粉 大理饵块 酥油茶 普洱茶 香茅草烤鸡肉 玫瑰子瓜 毫崩 水煎乳饼 双糯玫瑰糕 佤族鼠食 鸡火酥 抓抓...
@蔡飞3635：到云南旅游有什么好吃的?
子鸣18055013613…… 大理是白族人聚居的地方,可以去参观大理白族的民居,品尝白族三道茶.那里的水果很可口,也很便宜,一般是论个卖的,要跟摊主讲价哦. 云南的特色美食就过桥米线,菌类火锅...对这方面比较没研究.丽江古城里也有美食一条街,可以一路吃过去.那里海拔比较高,所以米饭一般都不是很熟.
子鸣18055013613…… 云南特色小吃很多,首先,昆明的以清淡的汉族饮食为主,如过桥米线、汽锅鸡、金钩白菜、火腿夹乳饼、豆焖饭、各种时鲜野生菌类等等.滇东北冬季寒冷,以接近四川的火锅为主,也有各种药膳炖品,如昭通的天麻炖鸡等等.滇东以接近贵州的各种红油(辣椒油)、折耳根为配料的小吃为主.滇西、滇南以少数民族的饮食小吃为主,如傣味小吃、哈尼族小吃、景颇族小吃、拉祜族小吃为主,以酸辣味、烧烤食品为主,如傣族的柠檬撒、香茅草烤鱼、菠萝饭、竹竹筒饭,景颇族的鬼鸡等等.滇南的还有石屏、建水、开远一带的烧烤颇具吸引力.总之,云南特色小吃很多,各地不一.
@蔡飞3635：云南美食攻略 -
子鸣18055013613…… 1、 过桥米线 过桥米线 滋味鲜美、吃法奇特.过桥米线的汤是最为关键的部分,用料有鲜杀活鸡活鸭,云腿筒子骨;将其一并煮熬成色白味鲜的上汤备用.配好猪肝片、火腿片、鱼片、肉片、鸡肉片等(可随个人口味配,如海鲜也可以)荤生...
@蔡飞3635：舌尖上的红河州(云南省红河州小吃美食介绍)
子鸣18055013613…… 1、小凉山优质苹果2、火夹清蒸乳饼3、宝秀五香咸甜酱油4、弥勒冬瓜蜜饯5、个旧烧烤6、建水狮子糕7、个旧斗姆阁卤鸡8、云南油炸蚂蚱9、白旺10、开远甜藠头11、石屏荔枝酥12、荞酒13、泡糕14、石屏八面煎鱼15、蒙自年糕
@蔡飞3635：云南有哪些美食 -
子鸣18055013613…… 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 版纳 1.冬瓜猪 2.竹笋、酸笋 3.澜沧江鱼 4.爱伲稀饭 5.野生菌类 6.野菜 7.葛根全席
@蔡飞3635：云南鹤庆十大小吃
子鸣18055013613…… 1、鹤庆米糕2、鹤庆瓦罐炖全鸡3、鹤庆吹肝4、苗族竹筒鸡杂5、鹤庆柳蒸猪头6、鹤庆火腿鸡杂饵丝7、大理生皮8、鹤庆鸡豌豆凉粉 云南鹤庆十大小吃 1、猪肝胙   猪酐酢也是和吹肝一样,是地方特色食品.2、吹肝3、鹤庆米糕,制作精细,分干糕和水糕两大类.4、凉虾配铜锅饭5、鹤庆火腿  是云南名特食品,因其腿部弯曲,外形圆整,故又名圆腿或盘腿6、炖肉  是比较特别的,它的特别就特别在炖肉时所使用的工具7、全鸡 是鹤庆的传统食品,民间的十全大补.选用最好的乌骨白凤鸡,加入各种炖补食材,小火慢煨.8、“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名.9、鹤庆乾酒10、羊生皮 是这里的一种生吃食品
@蔡飞3635：云南著名的小吃介绍,急用
子鸣18055013613…… 1、过桥米线 过桥米线 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好...
@蔡飞3635：云南美食介绍 -
子鸣18055013613…… 饵块 重阳糕 汽锅鸡 抓抓粉 大救驾 酸 竹 菜 烧 豆 腐 豌 豆 粉 路南乳饼 过桥米线 云南春卷 宜良烧鸭 包谷粑粑 喜洲耙耙 洋芋粑粑 香竹烤饭 宣威火腿 白族三道茶 云腿豆焖饭 紫米八宝饭 开远小卷粉 详细的你自己进网站看吧
@蔡飞3635：昆明美食指南:在昆明应该吃什么? -
子鸣18055013613…… 过桥米线,宜良烧鸭,汽锅鸡,宣威火腿,青椒松茸,昆明酸腌菜,红烧鸡枞,到了昆明,一定要尝试这些美食. 到昆明旅游,一定要吃最地道的云南小吃,过桥米线、宝珠梨、卤鸭子 小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪...
@蔡飞3635：云南有多少种小吃 -
子鸣18055013613…… 种类太多太多,这里给你了近100种 香竹烤饭 香竹饭 大理砂锅鱼 腌酸鱼 开远甜蕌头 雕梅 炖梅 泥鳅钻豆腐 烧豆腐 姚安封鸡 鸡豌豆凉粉 大理饵块 酥油茶 普洱茶 香茅草烤鸡肉 玫瑰子瓜 毫崩 水煎乳饼 双糯玫瑰糕 佤族鼠食 鸡火酥 抓抓...
@蔡飞3635：到云南旅游有什么好吃的?
子鸣18055013613…… 大理是白族人聚居的地方,可以去参观大理白族的民居,品尝白族三道茶.那里的水果很可口,也很便宜,一般是论个卖的,要跟摊主讲价哦. 云南的特色美食就过桥米线,菌类火锅...对这方面比较没研究.丽江古城里也有美食一条街,可以一路吃过去.那里海拔比较高,所以米饭一般都不是很熟.
