五花肉煮多久炒回锅肉
@汪有5647：做回锅肉要煮多长时间 -
从春17336638884…… 生猪肉洗洗(五花肉最好,其他部位也OK),白水煮开个10分钟足够,拿出来凉水洗干净,切小薄片,4mm左右厚吧. 然后铁锅烧热,放少许油,大概差不多热,放那个肉片,炒得有点出油了,也就20来秒吧,放青椒(半个切片)、洋葱(一个切片),炒之,放调好的＂豆瓣酱(1调羹)+酱油+糖(少许)+黄酒+2调羹开水＂,炒到收汁,起锅.这个保证都熟了. 盐别放~放了咸,豆瓣酱挺咸的. 总共也就20分钟吧,包括切肉片的时间...除非你买的肉特别多哇. 这是这几天的经验.洋葱也可以变成牛心菜、卷心菜啥的.味道还可以(我做的,嘿嘿).
@汪有5647：做回锅肉之前用水煮多久? -
从春17336638884…… 断生,扎一下,里面没有血水了, 根据块的大小,水开15分钟左右.
@汪有5647：回锅肉的肉煮多长时间 -
从春17336638884…… 回锅肉的肉要煮半小时左右. 回锅肉做法 材料:五花肉、姜 、料酒、青蒜、花椒粒、豆瓣酱、盐、糖、生抽 1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右. 2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火. 3、将煮好的肉捞出,晾凉,用刀切成一片片薄片. 4、青蒜用清水清洗干净,将青蒜斜刀切成寸长段. 5、炒锅倒油,大火将锅烧热,将切好的肉片下锅,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻. 6、把肉推动锅的一边,倒入花椒粒,豆瓣酱翻炒,等看到油的颜色变红,就可以把肉推过来炒匀了. 7、倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽,翻炒均匀即可装盘.
@汪有5647：五花肉煮多长时间是七分熟? -
从春17336638884…… 具体因火候不一样有所调整,建议10-15分钟. 颜色有明显的变化,肉皮有些翻翘,肥肉部分明显变白,用筷子能够把肉戳穿了就熟了. 回锅肉 主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱...
@汪有5647：回锅肉怎么做? -
从春17336638884…… 回锅肉的做法 - 回锅肉是最常见的家常菜之一,那么回锅肉怎么做呢?回锅肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的回锅肉做法,详细的做法如下: 回锅肉的做法一: 1、肉下水煮开几分钟,看到肉色变淡变白即可捞出待冷.不用抹酱油和盐. ...
@汪有5647：五花肉煮多长时间 -
从春17336638884…… 煮多长时间要看肉块的大小,一般情况下,2.5厘米见方的肉块,高压锅15分钟左右,普通锅尝一下,适口就好.
@汪有5647：回锅肉的做法最正宗的做法 如何制作回锅肉 -
从春17336638884…… -回锅肉的做法步骤 1 锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸,放入五花肉煮至七成熟捞出. 2 晾凉后切成薄片. 3 蒜苗洗净,斜切成段;红椒去蒂切菱形片. 4 锅烧热,放入五花肉片炒至出油呈“灯盏窝”状. 5 另起锅,爆香姜蒜末. 6 下入郫县豆瓣酱炒香出红油. 7 倒入五花肉片,烹入酱油翻炒均匀. 8 加入少许甜面酱、白糖调味.
@汪有5647：五花肉要煮多久才熟
从春17336638884…… 五花肉一般需要煮10-30分钟左右才能煮熟.五花肉的煮制时间一般与五花肉的大小有关,如果是切成肉片的五花肉差不多十分钟左右就能煮熟,如果是切成肉块的五花肉,需要煮15到30分钟.五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里.
@汪有5647：回锅肉怎么做
从春17336638884…… 主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱一至二根,蒜瓣两三瓣,洋葱小半个(可放可不放) 调料:老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法: 1\把五花肉先...
@汪有5647：回锅肉最简单的做法 -
从春17336638884…… 回锅肉要选用上等的五花肉,最好是肥一点,买回家来,先要将肉皮烧一下,小时我等家里用的是蜂窝煤,烧蜂窝煤少不了一样工具-火钳,火钳铁制而成,是用来夹蜂窝煤的工具,形似剪刀,不过要比剪刀长很多,把火钳放蜂窝煤烧红,然后...
从春17336638884…… 生猪肉洗洗(五花肉最好,其他部位也OK),白水煮开个10分钟足够,拿出来凉水洗干净,切小薄片,4mm左右厚吧. 然后铁锅烧热,放少许油,大概差不多热,放那个肉片,炒得有点出油了,也就20来秒吧,放青椒(半个切片)、洋葱(一个切片),炒之,放调好的＂豆瓣酱(1调羹)+酱油+糖(少许)+黄酒+2调羹开水＂,炒到收汁,起锅.这个保证都熟了. 盐别放~放了咸,豆瓣酱挺咸的. 总共也就20分钟吧,包括切肉片的时间...除非你买的肉特别多哇. 这是这几天的经验.洋葱也可以变成牛心菜、卷心菜啥的.味道还可以(我做的,嘿嘿).
@汪有5647：做回锅肉之前用水煮多久? -
从春17336638884…… 断生,扎一下,里面没有血水了, 根据块的大小,水开15分钟左右.
@汪有5647：回锅肉的肉煮多长时间 -
从春17336638884…… 回锅肉的肉要煮半小时左右. 回锅肉做法 材料:五花肉、姜 、料酒、青蒜、花椒粒、豆瓣酱、盐、糖、生抽 1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右. 2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火. 3、将煮好的肉捞出,晾凉,用刀切成一片片薄片. 4、青蒜用清水清洗干净,将青蒜斜刀切成寸长段. 5、炒锅倒油,大火将锅烧热,将切好的肉片下锅,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻. 6、把肉推动锅的一边,倒入花椒粒,豆瓣酱翻炒,等看到油的颜色变红,就可以把肉推过来炒匀了. 7、倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽,翻炒均匀即可装盘.
@汪有5647：五花肉煮多长时间是七分熟? -
从春17336638884…… 具体因火候不一样有所调整,建议10-15分钟. 颜色有明显的变化,肉皮有些翻翘,肥肉部分明显变白,用筷子能够把肉戳穿了就熟了. 回锅肉 主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱...
@汪有5647：回锅肉怎么做? -
从春17336638884…… 回锅肉的做法 - 回锅肉是最常见的家常菜之一,那么回锅肉怎么做呢?回锅肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的回锅肉做法,详细的做法如下: 回锅肉的做法一: 1、肉下水煮开几分钟,看到肉色变淡变白即可捞出待冷.不用抹酱油和盐. ...
@汪有5647：五花肉煮多长时间 -
从春17336638884…… 煮多长时间要看肉块的大小,一般情况下,2.5厘米见方的肉块,高压锅15分钟左右,普通锅尝一下,适口就好.
@汪有5647：回锅肉的做法最正宗的做法 如何制作回锅肉 -
从春17336638884…… -回锅肉的做法步骤 1 锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸,放入五花肉煮至七成熟捞出. 2 晾凉后切成薄片. 3 蒜苗洗净,斜切成段;红椒去蒂切菱形片. 4 锅烧热,放入五花肉片炒至出油呈“灯盏窝”状. 5 另起锅,爆香姜蒜末. 6 下入郫县豆瓣酱炒香出红油. 7 倒入五花肉片,烹入酱油翻炒均匀. 8 加入少许甜面酱、白糖调味.
@汪有5647：五花肉要煮多久才熟
从春17336638884…… 五花肉一般需要煮10-30分钟左右才能煮熟.五花肉的煮制时间一般与五花肉的大小有关,如果是切成肉片的五花肉差不多十分钟左右就能煮熟,如果是切成肉块的五花肉,需要煮15到30分钟.五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里.
@汪有5647：回锅肉怎么做
从春17336638884…… 主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱一至二根,蒜瓣两三瓣,洋葱小半个(可放可不放) 调料:老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法: 1\把五花肉先...
@汪有5647：回锅肉最简单的做法 -
从春17336638884…… 回锅肉要选用上等的五花肉,最好是肥一点,买回家来,先要将肉皮烧一下,小时我等家里用的是蜂窝煤,烧蜂窝煤少不了一样工具-火钳,火钳铁制而成,是用来夹蜂窝煤的工具,形似剪刀,不过要比剪刀长很多,把火钳放蜂窝煤烧红,然后...
