五香鸡的家常做法
@凌菲2778：五香鸡怎么做才好吃 -
甫虽17239126689…… 主料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉(带肥肉) 1/2斤 荸荠(切碎) 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少许 盐 1/2小匙 肉桂粉(或五香粉) 1小匙 太白粉 2大匙(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用. (2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟. (3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀. (4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,卷起包成长条状. (5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘.
@凌菲2778：五香鸡怎样做更好吃 一定要简单 -
甫虽17239126689…… 做法1 材料: 走地鸡..... 1只 ( 约3磅)洗净 粗盐...........3汤匙 五香粉........3汤匙 预备材料: 厨用抹手纸..1卷 毛巾............2条 橡根............3条 做法: 1.粗盐及五香粉混合后,抹匀鸡内、外. 2.鸡肚内塞入抹手纸、外用毛巾包裹,以橡根固定...
@凌菲2778：五香鸡(整只)做法 -
甫虽17239126689…… 1/9 鸡用盐搓洗干净. 2/9 把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时. 3/9 鸡腌好后,加入1碗水,2块姜,滴少许芝麻油,高压锅煲15分钟. 4/9 15分钟后,关火 5/9 取出五香鸡放盘稍放凉. 6/9 五香鸡放凉后,切块,放大碗里,鸡块皮朝下放,依次放好. 7/9 取一盘子盖在大碗上,倒扣过来,打开大碗. 8/9 洒上葱花.就完成了 注意事项 1、鸡要腌够1小时才入味. 2、煲鸡的时间要视鸡大小来调整,太大的话要煲长些时间,小的话缩短些时间.
@凌菲2778：宋家五香鸡做法?? -
甫虽17239126689…… 主料 2人份 鸡肉半只、土豆2个 辅料 姜少许、柿子椒适量、米粉适量 调料 植物油适量、食盐适量、老抽适量、鸡精少许、豆瓣酱适量、胡椒粉少许 五香鸡步骤1 土鸡处理干净,剁成小块.用姜片,盐,老抽腌制片刻.土豆洗净,去皮,切成和鸡块...
@凌菲2778：那位业内高手有正中脆皮五香鸡子的制作方法!(详细!) -
甫虽17239126689…… 一样的鸡,同样的做法,味道相差甚远,这其中有什么秘诀呢?现将五香鸡的做法秘诀简介如下. 原料:嫩母鸡一只,盐5克,沙姜粉3克,葱末、香油、酱油各适量. 制法:将母鸡洗净,调料拌好后均匀地抹在鸡内腔,放在通风处晾两小时,...
@凌菲2778：五香烧鸡怎么做? -
甫虽17239126689…… 菜系及功效:素斋菜 口味:五香味 工艺:烧 五香烧鸡的制作材料: 主料:油皮300克 辅料:香菇(干)20克 调料:味精2克,花椒粉3克,酱油15克,丁香2克,白砂糖5克,茴香籽[小茴香籽]1克,姜10克,桂皮5克,料酒15克,八角2克,香油...
@凌菲2778：五香脆皮鸡的做法是什么? -
甫虽17239126689…… 五香脆皮鸡原料:嫩仔鸡一只、素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、葱各15克、糖浆30克、味精0.5克、香油10克.五香脆皮鸡制作:步骤1、嫩鸡宰杀后,去头、翅尖、足爪,入沸水锅内氽一下,...
@凌菲2778：五香酱鸡怎么做
甫虽17239126689…… 五香酱鸡制法与五香酱肉相似.鸡经酱制后,表皮红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美,是佐酒佳肴. (原料) 活鸡5 只(约重5000 克),精盐200 克,酱油1000 克,葱、姜共150克,药料10 克. (制法) 1.准备工作:将鸡宰杀后,褪毛...
@凌菲2778：五香脱骨鸡做法?
甫虽17239126689…… 主料:鸡1200克 调料:盐4克酱油4克姜3克砂仁3克肉豆蔻3克丁香2克白芷2克草果2克沙姜3克桂皮3克陈皮3克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克各适量 德州五香脱骨扒鸡的做法: 1.用利刀将活鸡宰杀,治净. 2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出. 3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟.更多德州五香脱骨扒鸡信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/dezhouwuxiangtuogubaji
@凌菲2778：五香脱骨鸡怎么做? -
甫虽17239126689…… 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱消化不良食谱 补虚养身食谱 口味:五香味 工艺:煮 五香脱骨鸡的制作材料:主料:鸡1000克 辅料:白芷1克,肉豆蔻1克,草豆蔻1克,桂圆1克,草果1克,丁香1克,砂仁1克 调料:姜15克,麦芽糖100克...
甫虽17239126689…… 主料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉(带肥肉) 1/2斤 荸荠(切碎) 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少许 盐 1/2小匙 肉桂粉(或五香粉) 1小匙 太白粉 2大匙(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用. (2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟. (3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀. (4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,卷起包成长条状. (5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘.
@凌菲2778：五香鸡怎样做更好吃 一定要简单 -
甫虽17239126689…… 做法1 材料: 走地鸡..... 1只 ( 约3磅)洗净 粗盐...........3汤匙 五香粉........3汤匙 预备材料: 厨用抹手纸..1卷 毛巾............2条 橡根............3条 做法: 1.粗盐及五香粉混合后,抹匀鸡内、外. 2.鸡肚内塞入抹手纸、外用毛巾包裹,以橡根固定...
@凌菲2778：五香鸡(整只)做法 -
甫虽17239126689…… 1/9 鸡用盐搓洗干净. 2/9 把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时. 3/9 鸡腌好后,加入1碗水,2块姜,滴少许芝麻油,高压锅煲15分钟. 4/9 15分钟后,关火 5/9 取出五香鸡放盘稍放凉. 6/9 五香鸡放凉后,切块,放大碗里,鸡块皮朝下放,依次放好. 7/9 取一盘子盖在大碗上,倒扣过来,打开大碗. 8/9 洒上葱花.就完成了 注意事项 1、鸡要腌够1小时才入味. 2、煲鸡的时间要视鸡大小来调整,太大的话要煲长些时间,小的话缩短些时间.
@凌菲2778：宋家五香鸡做法?? -
甫虽17239126689…… 主料 2人份 鸡肉半只、土豆2个 辅料 姜少许、柿子椒适量、米粉适量 调料 植物油适量、食盐适量、老抽适量、鸡精少许、豆瓣酱适量、胡椒粉少许 五香鸡步骤1 土鸡处理干净,剁成小块.用姜片,盐,老抽腌制片刻.土豆洗净,去皮,切成和鸡块...
@凌菲2778：那位业内高手有正中脆皮五香鸡子的制作方法!(详细!) -
甫虽17239126689…… 一样的鸡,同样的做法,味道相差甚远,这其中有什么秘诀呢?现将五香鸡的做法秘诀简介如下. 原料:嫩母鸡一只,盐5克,沙姜粉3克,葱末、香油、酱油各适量. 制法:将母鸡洗净,调料拌好后均匀地抹在鸡内腔,放在通风处晾两小时,...
@凌菲2778：五香烧鸡怎么做? -
甫虽17239126689…… 菜系及功效:素斋菜 口味:五香味 工艺:烧 五香烧鸡的制作材料: 主料:油皮300克 辅料:香菇(干)20克 调料:味精2克,花椒粉3克,酱油15克,丁香2克,白砂糖5克,茴香籽[小茴香籽]1克,姜10克,桂皮5克,料酒15克,八角2克,香油...
@凌菲2778：五香脆皮鸡的做法是什么? -
甫虽17239126689…… 五香脆皮鸡原料:嫩仔鸡一只、素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、葱各15克、糖浆30克、味精0.5克、香油10克.五香脆皮鸡制作:步骤1、嫩鸡宰杀后,去头、翅尖、足爪,入沸水锅内氽一下,...
@凌菲2778：五香酱鸡怎么做
甫虽17239126689…… 五香酱鸡制法与五香酱肉相似.鸡经酱制后,表皮红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美,是佐酒佳肴. (原料) 活鸡5 只(约重5000 克),精盐200 克,酱油1000 克,葱、姜共150克,药料10 克. (制法) 1.准备工作:将鸡宰杀后,褪毛...
@凌菲2778：五香脱骨鸡做法?
甫虽17239126689…… 主料:鸡1200克 调料:盐4克酱油4克姜3克砂仁3克肉豆蔻3克丁香2克白芷2克草果2克沙姜3克桂皮3克陈皮3克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克各适量 德州五香脱骨扒鸡的做法: 1.用利刀将活鸡宰杀,治净. 2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出. 3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟.更多德州五香脱骨扒鸡信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/dezhouwuxiangtuogubaji
@凌菲2778：五香脱骨鸡怎么做? -
甫虽17239126689…… 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱消化不良食谱 补虚养身食谱 口味:五香味 工艺:煮 五香脱骨鸡的制作材料:主料:鸡1000克 辅料:白芷1克,肉豆蔻1克,草豆蔻1克,桂圆1克,草果1克,丁香1克,砂仁1克 调料:姜15克,麦芽糖100克...
