老母鸡的10种做法
@应黎3419：老母鸡怎么做才最有营养? -
荀宙19220129802…… 人参枸杞母鸡汤.老母鸡骨质粗壮、鸡肉中的蛋白质含量比例较雏鸡高,这样炖焖出来的汤汁味道鲜美,营养价值高,有滋补养身、增强体力、壮腰补肾的食疗功效.枸杞子具有补肾益精、养肝明目、补中益气的作用,而人参则有大补元气、固脱生津和补虚安神的功效.做法如下: 准备材料:老母鸡1只、人参1根、红枣若干、姜三片、枸杞若干、葱段若干. 1、人参、红枣枸杞洗净. 2、葱白和姜切好待用. 3、老母鸡清洗干净,放入砂锅焯水,水倒掉. 4、锅里加水,加鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白,炖煮3小时. 5、加盐即可盛盘. 参考资料来源:人民网-补气养血 推荐人参枸杞炖老母鸡
@应黎3419：红烧老母鸡的做法(红烧老母鸡怎样烧好吃)
荀宙19220129802…… 方法:1、把鸡洗净,切成块状,鸡油挑出放在旁边,留作备用.2、把姜、蒜洗好,切碎,留作备用.3、往锅里放入油,加入鸡油,烧热,提炼鸡油,放入姜片,爆香.4、放入鸡块,倒入酱油,翻炒均匀.5、往锅里加入热水,放入八角,大火烧开,转小火闷四十分钟.6、煮好后,加入蒜末、盐,进行调味即可.
@应黎3419：老母鸡的做法大全 家常老母鸡怎么做好吃 -
荀宙19220129802…… 材料 ＂鸡 1只＂,＂麻油 1/3碗＂,＂姜片 1碗＂,＂姜汁 2碗＂,＂干香菇 6朵＂,＂盐 适合＂,＂米酒 1瓶＂ 做法 锅中放入麻油,放入姜片小火煎10分钟. 再放入鸡肉,煎到两面金黄 放入干香菇,姜汁,酒,煮沸,再开小火煮30分钟. 加入盐调味,熄火,就完成这道姜母鸡.
@应黎3419：蒸老母鸡如何做好吃 -
荀宙19220129802…… 老母鸡汤 材料 老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐 做法 1、老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时. 2、加入料:两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝...
@应黎3419：老母鸡怎么烧才好吃? -
荀宙19220129802…… 老母鸡炖汤好喝. 材料 老母鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱2根,姜3片,料酒5ml,盐3g. 做法 1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结. 2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开. 3、撇去浮沫. 4、加入一汤匙料酒. 5、放入姜片葱结. 6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟. 7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟. 8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可.
@应黎3419：如何煲好一锅浓香而不油腻的老母鸡汤 -
荀宙19220129802…… 个人认为,煲好一锅浓香又不油腻的老母鸡汤的百几个关键:1、鸡块先焯烫洗净血沫;2、下入鸡块第一次煮开后也要撇清浮沫;3、生姜与胡椒粒,是去腥增香的两样法宝,煲老母鸡汤的时候这两样东西必不可少哦.原料:老母鸡半只、山药...
@应黎3419：老母鸡怎么炖补肾?材料要简单的! -
荀宙19220129802…… 桑寄生老母鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 关节炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮桑寄生老母鸡汤的制作材料: 主料:母鸡500克 辅料:桑寄生30克,玉竹30克,枣(干)20克 调料:姜5克,盐5克教您桑寄...
@应黎3419：老母鸡汤的做法怎么做 -
荀宙19220129802…… 食材用料老母鸡半2113只 红枣10个相克食物5261 桂圆10个相克食物 山药片(干)30克 枸杞20个相克食物 盐适量 姜三片相克食物老母鸡汤的做法 1.新鲜老母鸡半只 2.煲汤料,红枣,山药,枸杞,桂圆(桂圆去4102壳) 3.老母鸡斩件,三1653片姜 4.砂锅添水,放入鸡块姜片,大火煮滚 5.撇掉上面的泡沫 6.放入山版药干改小火煲一个钟 7.放入红枣,桂圆,枸杞接着再煲一个钟,给一点点盐,关火出锅 8.两个钟后一锅美味的老母鸡汤就好了 9.成品权
@应黎3419：好喝大补的老鸡汤怎么炖? -
荀宙19220129802…… 材料 老母鸡半只,猴头菇适量,淮山适量,枸杞子适量,党参适量,黄芪适量. 做法 1.将猴头菇洗净热水泡发充分. 2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅. 3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了.
@应黎3419：药膳老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视 -
荀宙19220129802…… 老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、黄酒(约20ml)和姜片,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用. 黄芽菜洗净,连帮带叶一起切成大块.干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,使其完全泡发.油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,待完全泡软后切成4cm见方的小片. 在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,3g)和余下的黄酒(2茶匙,10ml),搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个),再放入沸水中汆1分钟成形,取出待用. 大火烧沸锅中的鸡汤,将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中,随后再调入余下的盐(约7g). 最后大火烧沸后撒入香菜碎即可.
荀宙19220129802…… 人参枸杞母鸡汤.老母鸡骨质粗壮、鸡肉中的蛋白质含量比例较雏鸡高,这样炖焖出来的汤汁味道鲜美,营养价值高,有滋补养身、增强体力、壮腰补肾的食疗功效.枸杞子具有补肾益精、养肝明目、补中益气的作用,而人参则有大补元气、固脱生津和补虚安神的功效.做法如下: 准备材料:老母鸡1只、人参1根、红枣若干、姜三片、枸杞若干、葱段若干. 1、人参、红枣枸杞洗净. 2、葱白和姜切好待用. 3、老母鸡清洗干净,放入砂锅焯水,水倒掉. 4、锅里加水,加鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白,炖煮3小时. 5、加盐即可盛盘. 参考资料来源:人民网-补气养血 推荐人参枸杞炖老母鸡
@应黎3419：红烧老母鸡的做法(红烧老母鸡怎样烧好吃)
荀宙19220129802…… 方法:1、把鸡洗净,切成块状,鸡油挑出放在旁边,留作备用.2、把姜、蒜洗好,切碎,留作备用.3、往锅里放入油,加入鸡油,烧热,提炼鸡油,放入姜片,爆香.4、放入鸡块,倒入酱油,翻炒均匀.5、往锅里加入热水,放入八角,大火烧开,转小火闷四十分钟.6、煮好后,加入蒜末、盐,进行调味即可.
@应黎3419：老母鸡的做法大全 家常老母鸡怎么做好吃 -
荀宙19220129802…… 材料 ＂鸡 1只＂,＂麻油 1/3碗＂,＂姜片 1碗＂,＂姜汁 2碗＂,＂干香菇 6朵＂,＂盐 适合＂,＂米酒 1瓶＂ 做法 锅中放入麻油,放入姜片小火煎10分钟. 再放入鸡肉,煎到两面金黄 放入干香菇,姜汁,酒,煮沸,再开小火煮30分钟. 加入盐调味,熄火,就完成这道姜母鸡.
@应黎3419：蒸老母鸡如何做好吃 -
荀宙19220129802…… 老母鸡汤 材料 老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐 做法 1、老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时. 2、加入料:两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝...
@应黎3419：老母鸡怎么烧才好吃? -
荀宙19220129802…… 老母鸡炖汤好喝. 材料 老母鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱2根,姜3片,料酒5ml,盐3g. 做法 1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结. 2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开. 3、撇去浮沫. 4、加入一汤匙料酒. 5、放入姜片葱结. 6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟. 7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟. 8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可.
@应黎3419：如何煲好一锅浓香而不油腻的老母鸡汤 -
荀宙19220129802…… 个人认为,煲好一锅浓香又不油腻的老母鸡汤的百几个关键:1、鸡块先焯烫洗净血沫;2、下入鸡块第一次煮开后也要撇清浮沫;3、生姜与胡椒粒,是去腥增香的两样法宝,煲老母鸡汤的时候这两样东西必不可少哦.原料:老母鸡半只、山药...
@应黎3419：老母鸡怎么炖补肾?材料要简单的! -
荀宙19220129802…… 桑寄生老母鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 关节炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮桑寄生老母鸡汤的制作材料: 主料:母鸡500克 辅料:桑寄生30克,玉竹30克,枣(干)20克 调料:姜5克,盐5克教您桑寄...
@应黎3419：老母鸡汤的做法怎么做 -
荀宙19220129802…… 食材用料老母鸡半2113只 红枣10个相克食物5261 桂圆10个相克食物 山药片(干)30克 枸杞20个相克食物 盐适量 姜三片相克食物老母鸡汤的做法 1.新鲜老母鸡半只 2.煲汤料,红枣,山药,枸杞,桂圆(桂圆去4102壳) 3.老母鸡斩件,三1653片姜 4.砂锅添水,放入鸡块姜片,大火煮滚 5.撇掉上面的泡沫 6.放入山版药干改小火煲一个钟 7.放入红枣,桂圆,枸杞接着再煲一个钟,给一点点盐,关火出锅 8.两个钟后一锅美味的老母鸡汤就好了 9.成品权
@应黎3419：好喝大补的老鸡汤怎么炖? -
荀宙19220129802…… 材料 老母鸡半只,猴头菇适量,淮山适量,枸杞子适量,党参适量,黄芪适量. 做法 1.将猴头菇洗净热水泡发充分. 2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅. 3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了.
@应黎3419：药膳老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视 -
荀宙19220129802…… 老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、黄酒(约20ml)和姜片,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用. 黄芽菜洗净,连帮带叶一起切成大块.干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,使其完全泡发.油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,待完全泡软后切成4cm见方的小片. 在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,3g)和余下的黄酒(2茶匙,10ml),搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个),再放入沸水中汆1分钟成形,取出待用. 大火烧沸锅中的鸡汤,将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中,随后再调入余下的盐(约7g). 最后大火烧沸后撒入香菜碎即可.
