什么酱适合炖鱼
@汲龙4549：铁锅炖鱼里放的酱一般是什么酱? -
竺所13583739315…… 铁锅炖鱼里放的酱就是黄豆酱. 黄豆酱的作用:主要可以用来提味,使炖出来的鱼口感更好,色泽更加漂亮. 酱的分类:沙拉酱,辣椒酱,番茄酱,山楂酱,鱼子酱,面酱,黄酱,豆瓣酱,海鲜酱,西瓜酱,芝麻酱,甜面酱,黄豆酱,披萨酱...
@汲龙4549：铁锅炖鱼酱料配方 -
竺所13583739315…… 自制鱼酱配方: 面酱500,蚝油20克,味达美10克,调和均匀即成鱼酱. 制作方法: (1)将小鲳鱼、小黄花鱼、小黑鱼、小鲅鱼、小黄鱼刮鳞,去鳃,清洗,改刀备用. (2)净锅上火厂,下入色拉油,烧至五成热时,下入各种鱼,炸至金黄...
@汲龙4549：正宗铁锅炖鱼酱料配方 -
竺所13583739315…… 东北铁锅炖鱼酱配方 铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜,成菜酱香浓郁,带有轻微的辣味.酱料的做法是其制作关键,具体做法是:1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀.2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀.3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各500克炒香,滤出料渣,放入调好的酱料,小火熬制15分钟,放入混合后的香料碎,继续用小火熬制15分钟,离火放凉即可.
@汲龙4549：东北大锅灶炖鱼酱料配方 -
竺所13583739315…… 材料:海鱼 五花肉油 盐 大酱 味精 香菜 葱段 蒜片 姜片 八角 做法: 1:把鱼去除内脏啥的,清洗干净,控干水份 2:平底不粘锅中放油,中火烧热,把控干水份的鱼放入锅中,中火煎几分钟,轻轻晃动锅体,鱼也可以晃动的时候,翻面,再中火煎几分钟,煎至鱼皮定型,关火,待用 3:另起一大锅,倒入刚才锅中煎鱼的油,加大酱,炒香,放入煎好的鱼,加水,加切好的五花肉片,加盐 葱段 蒜片姜片八角,大火烧开后,改中小火炖,锅中剩一半汁的时候,把鱼翻面,继续炖,直至锅中收汁,加味精,加香菜 4:装入盘中 ps: 鱼清洗干净后,一定要控干水份,这样下锅的时候鱼不腥 煎鱼最好用不粘锅,这样可以保持鱼皮的完整
@汲龙4549：海天酱油鲜味酱油都有哪些品种?炖鱼一般要用哪款合适? -
竺所13583739315…… 海天酱油有味极鲜酱油、特级一品鲜酱油、特级金标生抽、特级味极鲜酱油.炖鱼的话,味极鲜酱油就可以哦,我家一直都是用的海天味极鲜酱油炖鱼,炖出来的鱼肉口感鲜嫩,非常建议你买这个海天味极鲜酱油去炖鱼哦!
@汲龙4549：炖鱼是用番茄酱好吃还是番茄沙司好吃 -
竺所13583739315…… 我..知..道 加..我..私..聊
@汲龙4549：铁锅炖鱼配方,酱料出售,配方味道绝对好吃 -
竺所13583739315…… 草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮. 制作方法:...
@汲龙4549：铁埚炖鱼用什么酱 -
竺所13583739315…… 用豆瓣酱,做出的鱼口感相当不错,入口酱和鱼的混合香味那是妙不可言.
@汲龙4549：得莫利炖鱼用什么大酱哪家好吃最正宗 东北得莫利炖鱼 -
竺所13583739315…… 得莫利炖鱼用的是东北大酱 得莫利炖鱼(必须放酱) 主料鲤鱼一条一条 宽粉十根 葱段两根 姜片五六片 大蒜6瓣 大豆油适量 红辣椒8个 盐适量 香菜适量 东北大酱1袋 香叶三片 花椒若干 八角3、4个 大豆腐一块 桂皮一块 料酒两勺 酱油两勺 ...
@汲龙4549：铁锅炖鱼配料我吃过一种铁锅炖鱼里面是放一种酱的!有人知道那个酱的
竺所13583739315…… 1、葱姜蒜.盐、味精、香油. 2、料酒. 3、别忘了放水. 鲜鱼不要乱放作料,只放葱姜蒜,才鲜美.
竺所13583739315…… 铁锅炖鱼里放的酱就是黄豆酱. 黄豆酱的作用:主要可以用来提味,使炖出来的鱼口感更好,色泽更加漂亮. 酱的分类:沙拉酱,辣椒酱,番茄酱,山楂酱,鱼子酱,面酱,黄酱,豆瓣酱,海鲜酱,西瓜酱,芝麻酱,甜面酱,黄豆酱,披萨酱...
@汲龙4549：铁锅炖鱼酱料配方 -
竺所13583739315…… 自制鱼酱配方: 面酱500,蚝油20克,味达美10克,调和均匀即成鱼酱. 制作方法: (1)将小鲳鱼、小黄花鱼、小黑鱼、小鲅鱼、小黄鱼刮鳞,去鳃,清洗,改刀备用. (2)净锅上火厂,下入色拉油,烧至五成热时,下入各种鱼,炸至金黄...
@汲龙4549：正宗铁锅炖鱼酱料配方 -
竺所13583739315…… 东北铁锅炖鱼酱配方 铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜,成菜酱香浓郁,带有轻微的辣味.酱料的做法是其制作关键,具体做法是:1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀.2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀.3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各500克炒香,滤出料渣,放入调好的酱料,小火熬制15分钟,放入混合后的香料碎,继续用小火熬制15分钟,离火放凉即可.
@汲龙4549：东北大锅灶炖鱼酱料配方 -
竺所13583739315…… 材料:海鱼 五花肉油 盐 大酱 味精 香菜 葱段 蒜片 姜片 八角 做法: 1:把鱼去除内脏啥的,清洗干净,控干水份 2:平底不粘锅中放油,中火烧热,把控干水份的鱼放入锅中,中火煎几分钟,轻轻晃动锅体,鱼也可以晃动的时候,翻面,再中火煎几分钟,煎至鱼皮定型,关火,待用 3:另起一大锅,倒入刚才锅中煎鱼的油,加大酱,炒香,放入煎好的鱼,加水,加切好的五花肉片,加盐 葱段 蒜片姜片八角,大火烧开后,改中小火炖,锅中剩一半汁的时候,把鱼翻面,继续炖,直至锅中收汁,加味精,加香菜 4:装入盘中 ps: 鱼清洗干净后,一定要控干水份,这样下锅的时候鱼不腥 煎鱼最好用不粘锅,这样可以保持鱼皮的完整
@汲龙4549：海天酱油鲜味酱油都有哪些品种?炖鱼一般要用哪款合适? -
竺所13583739315…… 海天酱油有味极鲜酱油、特级一品鲜酱油、特级金标生抽、特级味极鲜酱油.炖鱼的话,味极鲜酱油就可以哦,我家一直都是用的海天味极鲜酱油炖鱼,炖出来的鱼肉口感鲜嫩,非常建议你买这个海天味极鲜酱油去炖鱼哦!
@汲龙4549：炖鱼是用番茄酱好吃还是番茄沙司好吃 -
竺所13583739315…… 我..知..道 加..我..私..聊
@汲龙4549：铁锅炖鱼配方,酱料出售,配方味道绝对好吃 -
竺所13583739315…… 草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮. 制作方法:...
@汲龙4549：铁埚炖鱼用什么酱 -
竺所13583739315…… 用豆瓣酱,做出的鱼口感相当不错,入口酱和鱼的混合香味那是妙不可言.
@汲龙4549：得莫利炖鱼用什么大酱哪家好吃最正宗 东北得莫利炖鱼 -
竺所13583739315…… 得莫利炖鱼用的是东北大酱 得莫利炖鱼(必须放酱) 主料鲤鱼一条一条 宽粉十根 葱段两根 姜片五六片 大蒜6瓣 大豆油适量 红辣椒8个 盐适量 香菜适量 东北大酱1袋 香叶三片 花椒若干 八角3、4个 大豆腐一块 桂皮一块 料酒两勺 酱油两勺 ...
@汲龙4549：铁锅炖鱼配料我吃过一种铁锅炖鱼里面是放一种酱的!有人知道那个酱的
竺所13583739315…… 1、葱姜蒜.盐、味精、香油. 2、料酒. 3、别忘了放水. 鲜鱼不要乱放作料,只放葱姜蒜,才鲜美.
