优质蛋白质的主要食物来源
@嵇桂1940：哪些食物富含高质量的优质蛋白 -
姬堂15797808536…… 蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类.植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源.豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源. 蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源.奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的最佳来源. 肉类包括禽、畜和鱼的肌肉.新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源.
@嵇桂1940：蛋白质主要在哪些食物里摄取? - 作业帮
姬堂15797808536…… [答案] 蛋白质的主要食物来源有: 1.谷类.谷类是膳食蛋白质的主要来源,一般含蛋白质6%~l0%.谷类蛋白质的共同缺点是缺乏赖氨酸,所以谷类蛋白质的营养价值不是很高. 2.豆类.豆类蛋白质含量高,大豆含蛋白质达35%~40%,其他豆类蛋白质含量为20...
@嵇桂1940：食用那些食物可以获得优质蛋白质? -
姬堂15797808536…… 乳品,如牛奶、羊奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、黑豆等;此外像瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质含量均较高.
@嵇桂1940：优质蛋白质主要来源于哪些食物呢?
姬堂15797808536…… 优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品
@嵇桂1940：氨基酸和蛋白质的食物来源 -
姬堂15797808536…… 可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类: 1、 植物蛋白质: 谷类:膳食蛋白质的主要来源,含蛋白质10%左右; 豆类:植物蛋白质中非常好的蛋白质来源,含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高. 2、动物蛋白质: 蛋类:优质蛋白质的重要来源,含蛋白质11%~14%; 奶类:婴幼儿蛋白质的最佳来源,含蛋白质3.0%~3.5%; 3、肉类:人体蛋白质的重要来源,新鲜肌肉含蛋白质15%~22%. 动物蛋白质因其必需氨基酸的种类、含量及比例比较接近人体,所以营养价值要高于植物蛋白质.
姬堂15797808536…… 蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类.植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源.豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源. 蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源.奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的最佳来源. 肉类包括禽、畜和鱼的肌肉.新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源.
@嵇桂1940：蛋白质主要在哪些食物里摄取? - 作业帮
姬堂15797808536…… [答案] 蛋白质的主要食物来源有: 1.谷类.谷类是膳食蛋白质的主要来源,一般含蛋白质6%~l0%.谷类蛋白质的共同缺点是缺乏赖氨酸,所以谷类蛋白质的营养价值不是很高. 2.豆类.豆类蛋白质含量高,大豆含蛋白质达35%~40%,其他豆类蛋白质含量为20...
@嵇桂1940：食用那些食物可以获得优质蛋白质? -
姬堂15797808536…… 乳品,如牛奶、羊奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、黑豆等;此外像瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质含量均较高.
@嵇桂1940：优质蛋白质主要来源于哪些食物呢?
姬堂15797808536…… 优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品
@嵇桂1940：氨基酸和蛋白质的食物来源 -
姬堂15797808536…… 可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类: 1、 植物蛋白质: 谷类:膳食蛋白质的主要来源,含蛋白质10%左右; 豆类:植物蛋白质中非常好的蛋白质来源,含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高. 2、动物蛋白质: 蛋类:优质蛋白质的重要来源,含蛋白质11%~14%; 奶类:婴幼儿蛋白质的最佳来源,含蛋白质3.0%~3.5%; 3、肉类:人体蛋白质的重要来源,新鲜肌肉含蛋白质15%~22%. 动物蛋白质因其必需氨基酸的种类、含量及比例比较接近人体,所以营养价值要高于植物蛋白质.
