做发糕怎么做又软又好吃
@琴壮3116：怎么做发糕又松软又好吃 -
台邹13144375255…… 发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右).做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入...
@琴壮3116：发糕怎么蒸才松软好吃 -
台邹13144375255…… 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水; 2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干; 8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
@琴壮3116：自制发糕怎样松软 -
台邹13144375255…… 发糕做出来之后有的口感特别差,而有的却又松又软,这是什么原因呢?其实,做发糕和面很关健,在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不...
@琴壮3116：发糕怎么做才松软 -
台邹13144375255…… 需要注意以下六点: 1、做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高.通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效. 2、做发糕用的面粉糊,要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口...
@琴壮3116：怎样做发糕又软又好吃 -
台邹13144375255…… 主料 面粉:200g 细玉米面:100g 辅料 白糖:40g 泡打粉:3g 酵母:5g 温水:140ml 步骤1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀2.将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发4.面糊醒发约2小时至原来两倍大5.放入红枣,盖盖大火蒸20分钟6.蒸好后马上拿出,晾凉7.松软的发糕就得了
@琴壮3116：怎样才能做出松软香甜可口的发糕 -
台邹13144375255…… 方法/步骤1 将3碗玉米面和1碗白面倒入盆中,加适量的酵母粉,再加水慢慢搅拌,面要和的稀一些.2 和好的面盖好放在有热源的地方发2到4小时.枸杞子用温水泡开洗净.3 面都发起来,准备好锅,加入适量水(要多加些),放上帘子,加屉布.4 发好的面再用手揉揉,倒在屉布上.均匀的撒上枸杞子.5 开旺火加热,水开后大约20分钟蒸熟.6 蒸好的发糕,黄澄澄的.
@琴壮3116：懒人简单发糕做法
台邹13144375255…… 发糕是一种较为普遍的正餐发糕,十分有利于胃肠的消化吸收,针对一些胃肠不好的人而言,能够适度的多吃一些发糕,不仅有利于胃肠,并且营养成分也是较为非常好的...
@琴壮3116：发糕怎么做起来会更加的松软 -
台邹13144375255…… 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成胡状即...
@琴壮3116：电饭锅做发糕的做法松软又好吃 -
台邹13144375255…… 红枣发糕2113(电饭锅)的用料5261 中筋面粉 300克牛奶 260克鸡蛋 2个红4102糖 50克红枣 适量酵母1653 4克玉米油 适量红枣(装饰用) 适量 红枣发糕(电饭锅)的做法步骤 步骤 1space 红枣用温水泡10分钟后,稍微变软后就可以去掉核用...
@琴壮3116：自制发糕如何松软
台邹13144375255…… 大米面发糕 材料:干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g, 大米粉(rice flour)[注:不是糯米粉]16 oz = 450g, 面粉1/4 cup,糖 制作过程: 1.将干酵母粉,加入1/4杯40C度的...
台邹13144375255…… 发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右).做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入...
@琴壮3116：发糕怎么蒸才松软好吃 -
台邹13144375255…… 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水; 2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干; 8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
@琴壮3116：自制发糕怎样松软 -
台邹13144375255…… 发糕做出来之后有的口感特别差,而有的却又松又软,这是什么原因呢?其实,做发糕和面很关健,在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不...
@琴壮3116：发糕怎么做才松软 -
台邹13144375255…… 需要注意以下六点: 1、做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高.通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效. 2、做发糕用的面粉糊,要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口...
@琴壮3116：怎样做发糕又软又好吃 -
台邹13144375255…… 主料 面粉:200g 细玉米面:100g 辅料 白糖:40g 泡打粉:3g 酵母:5g 温水:140ml 步骤1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀2.将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发4.面糊醒发约2小时至原来两倍大5.放入红枣,盖盖大火蒸20分钟6.蒸好后马上拿出,晾凉7.松软的发糕就得了
@琴壮3116：怎样才能做出松软香甜可口的发糕 -
台邹13144375255…… 方法/步骤1 将3碗玉米面和1碗白面倒入盆中,加适量的酵母粉,再加水慢慢搅拌,面要和的稀一些.2 和好的面盖好放在有热源的地方发2到4小时.枸杞子用温水泡开洗净.3 面都发起来,准备好锅,加入适量水(要多加些),放上帘子,加屉布.4 发好的面再用手揉揉,倒在屉布上.均匀的撒上枸杞子.5 开旺火加热,水开后大约20分钟蒸熟.6 蒸好的发糕,黄澄澄的.
@琴壮3116：懒人简单发糕做法
台邹13144375255…… 发糕是一种较为普遍的正餐发糕,十分有利于胃肠的消化吸收,针对一些胃肠不好的人而言,能够适度的多吃一些发糕,不仅有利于胃肠,并且营养成分也是较为非常好的...
@琴壮3116：发糕怎么做起来会更加的松软 -
台邹13144375255…… 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成胡状即...
@琴壮3116：电饭锅做发糕的做法松软又好吃 -
台邹13144375255…… 红枣发糕2113(电饭锅)的用料5261 中筋面粉 300克牛奶 260克鸡蛋 2个红4102糖 50克红枣 适量酵母1653 4克玉米油 适量红枣(装饰用) 适量 红枣发糕(电饭锅)的做法步骤 步骤 1space 红枣用温水泡10分钟后,稍微变软后就可以去掉核用...
@琴壮3116：自制发糕如何松软
台邹13144375255…… 大米面发糕 材料:干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g, 大米粉(rice flour)[注:不是糯米粉]16 oz = 450g, 面粉1/4 cup,糖 制作过程: 1.将干酵母粉,加入1/4杯40C度的...
