做焖面的正确做法
@长浦777：焖面怎么做? -
边柳13496197110…… 最简单焖面的做法 你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会; 放入一个或2个西红柿再翻炒一下; 然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点); 水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了 ~~
@长浦777：焖面怎么做?具体步骤 -
边柳13496197110…… 焖面是河南、山西和内蒙古西部的传统面食.主料豆芽/豆角、切面辅料葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉)调料色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 (按个人口味选用)做法一、将豆...
@长浦777：如何做焖面
边柳13496197110…… 主料 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒, 调味料 花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油. 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易...
@长浦777：焖面的做法 -
边柳13496197110…… 原料: 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒,花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.做法: 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易...
@长浦777：焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法 -
边柳13496197110…… 主料 面条(生)500克 土豆2个 豆角300克 辅料 葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量家常焖面的做法1. 把面粉和好,装塑料袋醒面2. 猪肉切条备用,要选肥一点的3. 土豆切条,豆角掰成小段4. 将葱花蒜末切碎5. 把猪油炒出来放入葱花儿蒜末,花椒面,炒出香味6. 将土豆豆角放入锅中到上老抽,炒到土豆上色7. 待土豆上色够加适量的水,盖上锅盖等十分钟8. 把面擀好切条9. 等锅开约五分钟将面放在豆角上10. 放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟,面多的话就多焖一会,揭开锅盖把面条用筷子分开11. 面分开后和土豆豆角拌在一起,就OK了
@长浦777：如何做焖面 -
边柳13496197110…… 焖面一般采用面条和豆角作为主要材料,其余加各种调味品,面条选用较薄的宽型面条较好,豆角去经摘成小段,防水中焯熟,然后沥干水分,在锅中放入适量油,油热后放入豆角,加入各种调料,添加适量汤汁,然后将面条均匀铺在豆角上面,盖上锅盖待汤汁收干后出锅即可,在制作过程中需要掌握好汤汁的量
@长浦777：正宗的油焖面怎么做 -
边柳13496197110…… 1、焖面 根据我的理解,焖面应该是从卤面延伸过来的.卤面菜面分别制作,最后拌到一起,焖面直接就一块做了.这只是我的片面之词. 北京常见的是豆角焖面,但是我却更喜欢吃黄豆芽的. 黄豆芽焖面的好处:黄豆制品历来是营养佳品,黄豆芽当然也不能例外了;黄豆芽在焖制的过程中,自身可以出水,减少糊锅的概率;另外,黄豆芽焖制之后,非常入味,吃起来比较可口. 焖面材料:切面、黄豆芽、豆角、里脊肉少许(我不爱吃肉,主要是用来调整味道,喜欢吃的可以多放) 调味料:老抽、盐、鸡精、姜丝、大蒜、热开会待用.
@长浦777：焖面怎么做法怎么做的 -
边柳13496197110…… 做法 山西焖面(卤面) 食材准备 1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种). 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可). 3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油). 4、葱丝、姜片、大料. 5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
@长浦777：怎么做焖面? -
边柳13496197110…… 豆角焖面 美食用料 切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙(5g)、香油 1茶匙(5ml)、酱油 1汤匙(15ml)、油 适量 美食做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下. 2. 豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香. 3. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水. 4. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖. 5. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了. 美食小贴士 面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多.
@长浦777：焖面条应该怎么做? -
边柳13496197110…… 豆角焖面 主料:豆角、切面 辅料:葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜) 调料:色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 做法: 一、将豆角清洗~~去筋~~,将鸡肉切好,包好蒜,将的大部分蒜砸成蒜...
边柳13496197110…… 最简单焖面的做法 你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会; 放入一个或2个西红柿再翻炒一下; 然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点); 水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了 ~~
@长浦777：焖面怎么做?具体步骤 -
边柳13496197110…… 焖面是河南、山西和内蒙古西部的传统面食.主料豆芽/豆角、切面辅料葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉)调料色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 (按个人口味选用)做法一、将豆...
@长浦777：如何做焖面
边柳13496197110…… 主料 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒, 调味料 花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油. 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易...
@长浦777：焖面的做法 -
边柳13496197110…… 原料: 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒,花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.做法: 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易...
@长浦777：焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法 -
边柳13496197110…… 主料 面条(生)500克 土豆2个 豆角300克 辅料 葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量家常焖面的做法1. 把面粉和好,装塑料袋醒面2. 猪肉切条备用,要选肥一点的3. 土豆切条,豆角掰成小段4. 将葱花蒜末切碎5. 把猪油炒出来放入葱花儿蒜末,花椒面,炒出香味6. 将土豆豆角放入锅中到上老抽,炒到土豆上色7. 待土豆上色够加适量的水,盖上锅盖等十分钟8. 把面擀好切条9. 等锅开约五分钟将面放在豆角上10. 放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟,面多的话就多焖一会,揭开锅盖把面条用筷子分开11. 面分开后和土豆豆角拌在一起,就OK了
@长浦777：如何做焖面 -
边柳13496197110…… 焖面一般采用面条和豆角作为主要材料,其余加各种调味品,面条选用较薄的宽型面条较好,豆角去经摘成小段,防水中焯熟,然后沥干水分,在锅中放入适量油,油热后放入豆角,加入各种调料,添加适量汤汁,然后将面条均匀铺在豆角上面,盖上锅盖待汤汁收干后出锅即可,在制作过程中需要掌握好汤汁的量
@长浦777：正宗的油焖面怎么做 -
边柳13496197110…… 1、焖面 根据我的理解,焖面应该是从卤面延伸过来的.卤面菜面分别制作,最后拌到一起,焖面直接就一块做了.这只是我的片面之词. 北京常见的是豆角焖面,但是我却更喜欢吃黄豆芽的. 黄豆芽焖面的好处:黄豆制品历来是营养佳品,黄豆芽当然也不能例外了;黄豆芽在焖制的过程中,自身可以出水,减少糊锅的概率;另外,黄豆芽焖制之后,非常入味,吃起来比较可口. 焖面材料:切面、黄豆芽、豆角、里脊肉少许(我不爱吃肉,主要是用来调整味道,喜欢吃的可以多放) 调味料:老抽、盐、鸡精、姜丝、大蒜、热开会待用.
@长浦777：焖面怎么做法怎么做的 -
边柳13496197110…… 做法 山西焖面(卤面) 食材准备 1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种). 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可). 3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油). 4、葱丝、姜片、大料. 5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
@长浦777：怎么做焖面? -
边柳13496197110…… 豆角焖面 美食用料 切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙(5g)、香油 1茶匙(5ml)、酱油 1汤匙(15ml)、油 适量 美食做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下. 2. 豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香. 3. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水. 4. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖. 5. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了. 美食小贴士 面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多.
@长浦777：焖面条应该怎么做? -
边柳13496197110…… 豆角焖面 主料:豆角、切面 辅料:葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜) 调料:色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 做法: 一、将豆角清洗~~去筋~~,将鸡肉切好,包好蒜,将的大部分蒜砸成蒜...
