做甜酒长黑毛还能吃吗
@冯育3042：甜酒长了一点黑霉能不能吃 -
苏飘19747008044…… 把毛去了,尝尝下面的酒有没有异味,如果没有可以放心吃,最好放放冰箱里,防止它继续发酵.最重要的一点取酒用的勺子不能沾有一点油,最好用开水烫过,总用一个勺子.
@冯育3042：自制甜酒长黑毛了,到底能吃吗? -
苏飘19747008044…… 长毛了就别喝了,正常发酵长白毛,然后降温灭活,就没毛了,再长就是杂菌,长黑毛的东西还敢吃啊? 哦,要交作业阿,楼主得知道用的什么酵母菌啊?不过就算不交作业这个也是生活常识啊,饭长了黑毛应该没人敢吃吧,甜酒不是一个道理?
@冯育3042：自制米酒长黑点能吃吗 -
苏飘19747008044…… 长出来明显的霉菌是不能在吃的,主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量...
@冯育3042：甜酒长毛能吃吗 -
苏飘19747008044…… 燕山居士9级2011-05-14做米酒期间长毛是因为感染了霉菌,一般这种霉菌是对身体有害的,关键是会改变其味道使其变苦而失去食用价值.所以建议不要食用.避免方法:器具一定要干净,这个是关键.其他都不成问题·. 追问: 虽然长毛,但米酒还是甜的或是酸的还能吃吗? 回答: 如果是局部的长毛可以及时发现并去掉,估计还是可以吃的.但是这个风险很大,要知道健康是第一位的.不扔可省十几元钱,但能身体有了问题看病要花几百元.
@冯育3042：做的米酒长了些黑毛能吃吗 -
苏飘19747008044…… 保证安全,不能
@冯育3042：米酒长黑毛能吃吗 米酒为什么长黑毛了 -
苏飘19747008044…… 甜酒酿的时间越长,里边长黑毛的状况是十分比较严重的,并且长黑毛是因为发醇全过程的情况下感染了霉菌导致,这类状况能够选用高温煮熟的方式开展除菌,要是没有除菌就不可以在服用.甜酒酿制的情况下出现毛多是很普遍的,而出现长细毛的状况是不可以服用的,长五颜六色的毛是因为感染病原菌造成的.假如制作过程出现长绿霉,黑毛的状况,表明米酒受到影响不可以服用.米酒发醇的全过程便是细菌(酵母)生长发育的全过程,会出现一些黑毛状况(有时候是由于发酵时间太长),去除小毛毛,米酒还是可以吃的.假如作出的米酒都爬满了毛多,也是五颜六色的,估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了,就不必吃完.
@冯育3042：醪糟长毛能吃吗? -
苏飘19747008044…… 可以.去掉表层就可以了.变味或者有黑点(霉菌)就不能吃了.
@冯育3042：米酒在发酵过程中产生白毛和黑点是什么,还能喝吗 -
苏飘19747008044…… 是酵母菌,不能喝了.米酒在发酵过程中受到了杂菌的感染会产生细菌.产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了.在做酒的过程中,要把容器清洗干净,不能有油,把容器用开水烫几遍,保证没有细菌.米酒,又叫酒...
@冯育3042：自己做的米酒上面一层长了黑毛还能吃吗? -
苏飘19747008044…… 傻瓜,当然不能吃啦!小心吃坏肚子哦!
@冯育3042：糯米甜酒出黑丝了,能吃吗 -
苏飘19747008044…… 若是做好的糯米酒,放置久而生黑灰色霉斑.那么就不可以再食用了.假若是在酿制中上面有点白绒绒的毛,那是发酵过程中的状态,等完全酿制好后就没有了.这种情况下的糯米酒是可以食用的.
苏飘19747008044…… 把毛去了,尝尝下面的酒有没有异味,如果没有可以放心吃,最好放放冰箱里,防止它继续发酵.最重要的一点取酒用的勺子不能沾有一点油,最好用开水烫过,总用一个勺子.
@冯育3042：自制甜酒长黑毛了,到底能吃吗? -
苏飘19747008044…… 长毛了就别喝了,正常发酵长白毛,然后降温灭活,就没毛了,再长就是杂菌,长黑毛的东西还敢吃啊? 哦,要交作业阿,楼主得知道用的什么酵母菌啊?不过就算不交作业这个也是生活常识啊,饭长了黑毛应该没人敢吃吧,甜酒不是一个道理?
@冯育3042：自制米酒长黑点能吃吗 -
苏飘19747008044…… 长出来明显的霉菌是不能在吃的,主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量...
@冯育3042：甜酒长毛能吃吗 -
苏飘19747008044…… 燕山居士9级2011-05-14做米酒期间长毛是因为感染了霉菌,一般这种霉菌是对身体有害的,关键是会改变其味道使其变苦而失去食用价值.所以建议不要食用.避免方法:器具一定要干净,这个是关键.其他都不成问题·. 追问: 虽然长毛,但米酒还是甜的或是酸的还能吃吗? 回答: 如果是局部的长毛可以及时发现并去掉,估计还是可以吃的.但是这个风险很大,要知道健康是第一位的.不扔可省十几元钱,但能身体有了问题看病要花几百元.
@冯育3042：做的米酒长了些黑毛能吃吗 -
苏飘19747008044…… 保证安全,不能
@冯育3042：米酒长黑毛能吃吗 米酒为什么长黑毛了 -
苏飘19747008044…… 甜酒酿的时间越长,里边长黑毛的状况是十分比较严重的,并且长黑毛是因为发醇全过程的情况下感染了霉菌导致,这类状况能够选用高温煮熟的方式开展除菌,要是没有除菌就不可以在服用.甜酒酿制的情况下出现毛多是很普遍的,而出现长细毛的状况是不可以服用的,长五颜六色的毛是因为感染病原菌造成的.假如制作过程出现长绿霉,黑毛的状况,表明米酒受到影响不可以服用.米酒发醇的全过程便是细菌(酵母)生长发育的全过程,会出现一些黑毛状况(有时候是由于发酵时间太长),去除小毛毛,米酒还是可以吃的.假如作出的米酒都爬满了毛多,也是五颜六色的,估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了,就不必吃完.
@冯育3042：醪糟长毛能吃吗? -
苏飘19747008044…… 可以.去掉表层就可以了.变味或者有黑点(霉菌)就不能吃了.
@冯育3042：米酒在发酵过程中产生白毛和黑点是什么,还能喝吗 -
苏飘19747008044…… 是酵母菌,不能喝了.米酒在发酵过程中受到了杂菌的感染会产生细菌.产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了.在做酒的过程中,要把容器清洗干净,不能有油,把容器用开水烫几遍,保证没有细菌.米酒,又叫酒...
@冯育3042：自己做的米酒上面一层长了黑毛还能吃吗? -
苏飘19747008044…… 傻瓜,当然不能吃啦!小心吃坏肚子哦!
@冯育3042：糯米甜酒出黑丝了,能吃吗 -
苏飘19747008044…… 若是做好的糯米酒,放置久而生黑灰色霉斑.那么就不可以再食用了.假若是在酿制中上面有点白绒绒的毛,那是发酵过程中的状态,等完全酿制好后就没有了.这种情况下的糯米酒是可以食用的.
