做腊肉最佳方法
@帅壮1618：腊肉最经典的几种做法 -
能促19145038451…… 腊肉最经典的几种做法 蒜苗腊肉 主料: 腊肉(生) 300克 配料: 青蒜 20克 红辣椒 30克 调料: 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各适量 制作方法 1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽...
@帅壮1618：怎样自制腊肉简单又好吃 -
能促19145038451…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...
@帅壮1618：做腊肉怎样腌制肉要最佳的
能促19145038451…… 腊肉做法一:普通腊肉的腌制制作温度:制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节. 选料:猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦). 配料:(按照10公斤猪肉考虑...
@帅壮1618：腊肉怎么做才既简单又好吃? -
能促19145038451…… 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条.如制作无骨腊肉,还要切除骨头.加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤.加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公...
@帅壮1618：怎样腌腊肉最好吃 -
能促19145038451…… 用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制腊肉的做法 五花肉洗净,晾干.放入盒子里生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干.图为过了一夜再过一天后,稍见发亮过了两三天,见肉收紧,稍稍出油约一周后,可见泛出很多油,就可以了取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟切片即可直接食用
@帅壮1618：怎么腌腊肉最好吃 -
能促19145038451…… 最简单腌腊肉食谱:腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐(如果为了口感好,增加香味,可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜);最后将容器口扎紧.一星期之后将肉翻一次身,表面再撒一些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.这样的腊肉可以放较长时间.
@帅壮1618：腊肉怎么腌制好吃? -
能促19145038451…… 我个人觉的四川腊肉不错 给你做 的方法你试试 猪肉 5000克 料酒100克 盐200克 五香粉30克 白糖50克 做法: 1 将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,为了味道的进入 2 用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,...
@帅壮1618：腊肉怎么做 -
能促19145038451…… 湘西的腊肉作为湖南特产的代表,其制作过程不可谓不精细一、制作材料1、新鲜猪肉不限(根据用户喜爱程度自定),记住一定不要有骨头的哦.一般3-4斤一块为宜.2、香料:花椒、胡椒粉,一小包,一般2元钱的就够了.盐:一般1斤...
@帅壮1618：正宗的腊肉怎么做? -
能促19145038451…… 做法(与做腊肠差不多,但比腊肠方便,不需要灌肉,呵呵~): 1、在超市买了五盘带皮后腿肉.(偶不喜肥肉太多,所以,没买五花肉) 2、洗净沥干 3、准备腌汁(配方参考 自制腊肠 ) 4、将腌汁与肉抓匀(要戴一次性手套哟~) 5、上好...
能促19145038451…… 腊肉最经典的几种做法 蒜苗腊肉 主料: 腊肉(生) 300克 配料: 青蒜 20克 红辣椒 30克 调料: 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各适量 制作方法 1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽...
@帅壮1618：怎样自制腊肉简单又好吃 -
能促19145038451…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...
@帅壮1618：做腊肉怎样腌制肉要最佳的
能促19145038451…… 腊肉做法一:普通腊肉的腌制制作温度:制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节. 选料:猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦). 配料:(按照10公斤猪肉考虑...
@帅壮1618：腊肉怎么做才既简单又好吃? -
能促19145038451…… 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条.如制作无骨腊肉,还要切除骨头.加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤.加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公...
@帅壮1618：怎样腌腊肉最好吃 -
能促19145038451…… 用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制腊肉的做法 五花肉洗净,晾干.放入盒子里生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干.图为过了一夜再过一天后,稍见发亮过了两三天,见肉收紧,稍稍出油约一周后,可见泛出很多油,就可以了取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟切片即可直接食用
@帅壮1618：怎么腌腊肉最好吃 -
能促19145038451…… 最简单腌腊肉食谱:腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐(如果为了口感好,增加香味,可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜);最后将容器口扎紧.一星期之后将肉翻一次身,表面再撒一些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.这样的腊肉可以放较长时间.
@帅壮1618：腊肉怎么腌制好吃? -
能促19145038451…… 我个人觉的四川腊肉不错 给你做 的方法你试试 猪肉 5000克 料酒100克 盐200克 五香粉30克 白糖50克 做法: 1 将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,为了味道的进入 2 用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,...
@帅壮1618：腊肉怎么做 -
能促19145038451…… 湘西的腊肉作为湖南特产的代表,其制作过程不可谓不精细一、制作材料1、新鲜猪肉不限(根据用户喜爱程度自定),记住一定不要有骨头的哦.一般3-4斤一块为宜.2、香料:花椒、胡椒粉,一小包,一般2元钱的就够了.盐:一般1斤...
@帅壮1618：正宗的腊肉怎么做? -
能促19145038451…… 做法(与做腊肠差不多,但比腊肠方便,不需要灌肉,呵呵~): 1、在超市买了五盘带皮后腿肉.(偶不喜肥肉太多,所以,没买五花肉) 2、洗净沥干 3、准备腌汁(配方参考 自制腊肠 ) 4、将腌汁与肉抓匀(要戴一次性手套哟~) 5、上好...
