做豆腐脑全程视频

@郑静5213:豆腐脑的制作方法 -
郝娟13257552410…… 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...

@郑静5213:豆腐脑的制作方法及配料
郝娟13257552410…… 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味.其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带...

@郑静5213:豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
郝娟13257552410…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...

@郑静5213:豆腐脑制作视频 -
郝娟13257552410…… 我看过做豆腐脑视频,照看的配方、方法做了做不成失败了.后来问了朋友就好了.方法是:1.其实做豆腐脑很方便.豆腐浆浓了做出来就是豆腐,淡一些就是豆腐脑.2.就是将做好豆腐浆刚开,倒入含融化内酯容器内,盖15分钟就好了,我一直做.3.喜欢在豆腐脑中放自己喜欢的调料就好了.

@郑静5213:如何做豆腐脑做法图解 -
郝娟13257552410…… 豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆4.瘦肉切小丁,加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会5.木耳切碎6.做熟的过浆过筛,豆渣不要扔哦,可以做很多好吃的7.用一...

@郑静5213:豆腐脑怎样做全部进程
郝娟13257552410…… 材料主料:盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇.,调料:酱油,鸡精,大料,蒜泥,辣椒油,淀粉,盐.做法:1、将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少量油,翻炒.2、加入酱油翻炒入味后加入适当的水、大料、鸡精,待水开以后放入水淀粉勾芡.最后放少量盐.3、将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火.4、将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少量蒜泥和辣椒油便可.小贴士:上面的做法可使豆腐入味1些,我们也能够将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤,这样就更像在外面吃到的豆腐脑了.

@郑静5213:现在豆腐脑怎么做 天气热 内脂放多还是放少
郝娟13257552410…… 难度:切墩(初级)???时间:30-45分钟??? 主料?????? 黄豆150克???清水1500克??? 葡萄糖内脂3克?????? 自制豆腐脑的做法步骤1. ?干黄...

@郑静5213:豆腐王怎么做豆腐脑 -
郝娟13257552410…… 豆腐脑详细做法: 1.泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆.将大豆洗净,在春秋季水温10℃—20℃时,浸泡12小时—18小时;夏季水温30℃左右;浸泡6小时—8小时(每24小时换水);...

@郑静5213:豆脑的制作过程
郝娟13257552410…… 豆腐脑做法: 材料:嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或者鸡丝,这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的,分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑,我用的是腊...

@郑静5213:豆粉制作豆腐脑的过程 -
郝娟13257552410…… 用料 豆浆粉 2袋60g 内脂 1袋3g 凉白开 适量 滚开水 适量 用豆浆粉作豆腐脑的做法 豆浆粉放入做豆腐脑的碗中.加入少量的凉白开,搅拌到无颗粒. 加滚开水搅拌.粘稠程度,就是街上买的豆浆的粘稠程度. 将调好的豆浆放入锅中,隔水蒸,马上去溶解内脂. 将内脂放入碗中,加入适量的凉白开,刚好能完全融化. 将溶解的内脂倒入豆浆,蒸至表面气泡跳动发滞,停火焖10分钟左右.然后就可以根据自己的口味儿放调料了.

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