制作豆腐脑的全部过程
@卢国1427：豆腐脑的制作方法 -
齐标18793356748…… 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...
@卢国1427：豆腐脑的制作过程是什么? -
齐标18793356748…… 家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售).具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可.豆浆可以用豆浆机自制,也可以买.如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可.需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿.豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料. 你可以放糖做甜的,也可以放咸菜卤汁什么的```看你喜欢咯```
@卢国1427：豆腐脑的制作方法及配料
齐标18793356748…… 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味.其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带...
@卢国1427：豆腐脑怎样做全部进程
齐标18793356748…… 材料主料:盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇.,调料:酱油,鸡精,大料,蒜泥,辣椒油,淀粉,盐.做法:1、将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少量油,翻炒.2、加入酱油翻炒入味后加入适当的水、大料、鸡精,待水开以后放入水淀粉勾芡.最后放少量盐.3、将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火.4、将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少量蒜泥和辣椒油便可.小贴士:上面的做法可使豆腐入味1些,我们也能够将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤,这样就更像在外面吃到的豆腐脑了.
@卢国1427：豆腐脑怎么做?
齐标18793356748…… 豆腐脑的种种做法 一 豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,...
@卢国1427：家庭如何制作豆腐及豆腐脑 -
齐标18793356748…… 一、家庭制作豆腐方法: 工具/材料:黄豆,盐,水. 1、把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g. 2、把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆. 3、榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好. 4、过滤好的...
@卢国1427：豆腐脑怎么加工?
齐标18793356748…… 豆腐脑加工工艺流程筛选—泡豆—磨浆—过滤除渣煮浆—点脑1.豆腐脑的制作方法(1)筛选大豆也要经过筛选,选择颗粒整齐、无虫食、无霉变的新大豆,大豆筛选一般...
@卢国1427：豆腐脑的制作方法 -
齐标18793356748…… 北方的做法(咸口味):原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳.制作方法:1、黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;3、内脂用少许凉水融化;4...
@卢国1427：豆腐脑是怎么做的呢?
齐标18793356748…… 先泡黄豆,将豆泡好后将豆磨碎,取其汁,放入锅中煮然后到一定火候后加入石膏,搅匀等其成豆腐脑.
@卢国1427：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
齐标18793356748…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
齐标18793356748…… 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...
@卢国1427：豆腐脑的制作过程是什么? -
齐标18793356748…… 家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售).具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可.豆浆可以用豆浆机自制,也可以买.如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可.需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿.豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料. 你可以放糖做甜的,也可以放咸菜卤汁什么的```看你喜欢咯```
@卢国1427：豆腐脑的制作方法及配料
齐标18793356748…… 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味.其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带...
@卢国1427：豆腐脑怎样做全部进程
齐标18793356748…… 材料主料:盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇.,调料:酱油,鸡精,大料,蒜泥,辣椒油,淀粉,盐.做法:1、将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少量油,翻炒.2、加入酱油翻炒入味后加入适当的水、大料、鸡精,待水开以后放入水淀粉勾芡.最后放少量盐.3、将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火.4、将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少量蒜泥和辣椒油便可.小贴士:上面的做法可使豆腐入味1些,我们也能够将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤,这样就更像在外面吃到的豆腐脑了.
@卢国1427：豆腐脑怎么做?
齐标18793356748…… 豆腐脑的种种做法 一 豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,...
@卢国1427：家庭如何制作豆腐及豆腐脑 -
齐标18793356748…… 一、家庭制作豆腐方法: 工具/材料:黄豆,盐,水. 1、把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g. 2、把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆. 3、榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好. 4、过滤好的...
@卢国1427：豆腐脑怎么加工?
齐标18793356748…… 豆腐脑加工工艺流程筛选—泡豆—磨浆—过滤除渣煮浆—点脑1.豆腐脑的制作方法(1)筛选大豆也要经过筛选,选择颗粒整齐、无虫食、无霉变的新大豆,大豆筛选一般...
@卢国1427：豆腐脑的制作方法 -
齐标18793356748…… 北方的做法(咸口味):原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳.制作方法:1、黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;3、内脂用少许凉水融化;4...
@卢国1427：豆腐脑是怎么做的呢?
齐标18793356748…… 先泡黄豆,将豆泡好后将豆磨碎,取其汁,放入锅中煮然后到一定火候后加入石膏,搅匀等其成豆腐脑.
@卢国1427：豆腐脑的制作过程和卤水的做法 -
齐标18793356748…… 豆腐脑的做法:用料: 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净,用清水泡发8小时.2、放入豆浆机加1000毫升水,用果汁搅拌功能打一遍,一遍结束再打一遍3、...
