3克内酯对几斤豆浆
@雍莉6575：三克内酯需要多少升豆浆
郟可15610845148…… 三克内酯需要0.45升豆浆!内酯3克,黄豆150克,水1850毫升,凉开水150克,红糖一整块1、将150克黄豆洗干净后,放入提桶中用水泡好备用.2、把泡好的黄豆倒豆浆...
@雍莉6575：一斤豆浆放多少内酯 -
郟可15610845148…… 一斤放10g内脂. 下面是做法:以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65~75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆浆中即可,放凉后就会自动凝固.
@雍莉6575：怎么做豆腐花,用内酯做的,比例是怎么调,比如一斤黄豆,放多少水,多少内酯 -
郟可15610845148…… 一斤干黄豆,十斤的水,10克的内酯.这个比例是最科学的.我们每天早上就是这样点豆腐花自己吃的,相信吧.上面有人回答说要搅动 千万别信!
@雍莉6575：你好!是1000克豆子放3克内酯吗?还有 1000克豆子放多少水? -
郟可15610845148…… 1000克 (豆浆) ,放3克内酯即可. 300克豆子 放 水1800-2000毫升 (这个比例得放4克内酯) 豆浆要浓一些,不然做出来不成形,水分还多,记得豆渣要过滤出去. 豆浆一定要小火煮开,火大了,豆浆可能只是表面熟了,里面没熟,点不成豆腐脑,小火能保证从里到外都熟了. 豆浆倒入盆中后,迅速搅拌均匀后盖上盖,中间就不要再搅动了,大约20分钟后就可凝固成豆腐脑了.
@雍莉6575：做豆腐脑,一斤豆子,8~10斤水,5g内脂,这个比例不知道怎么样,请各位大神指导下……… -
郟可15610845148…… 一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐...
@雍莉6575：做豆腐脑时,豆浆和内脂王的比例是多少? -
郟可15610845148…… 做豆腐脑时,豆浆和内脂王的比例是150ml豆浆:1g内酯左右.豆腐脑制作方法: 主料:干黄豆 50克. 辅料:清水 400毫升,内脂 3克. 步骤: 1. 将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水. 2. 泡好的黄豆是干豆的三倍重左右.3. 将泡好的豆子放在磨豆器里.加入清水磨出豆浆. 4. 将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤. 5. 内脂用少许凉开水稀释.6. 将豆浆煮开后保持二分钟.7. 关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀. 8. 盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成.
@雍莉6575：做豆腐脑一斤豆浆用多少内脂 -
郟可15610845148…… 豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例.根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的.我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆).这里必须说明的是:泡豆用的水不是这“7”内的.我这么说你能明白吗?知道了这个比例后,你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了. 内酯的用量比例大约是:一两干豆放一克内酯.还是那句话,这个比例不是死的,要根据你的实际情况,左右加减.
@雍莉6575：一斤豆浆加多少内酯可以做成豆腐脑? -
郟可15610845148…… 一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑. 豆腐脑的做法: 用料: 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升 1、黄豆用清水洗净,泡水里泡发,最好提前一晚泡发.2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水,开动开关打成豆浆. 3、打好的豆浆,倒入滤布进行过滤. 4、过滤好开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,沸腾后转小火再熬几分钟关火,煮好撇去浮沫. 5、内酯加30毫升温水化开,待煮好的豆浆凉到85度温度左右倒入. 6、内脂倒入后用勺子轻轻搅拌,再静置20分钟,豆腐脑就做好了.
@雍莉6575：怎样用豆浆做豆腐脑? -
郟可15610845148…… 准备材料:豆浆1000毫升,内酯3克,砂布一块. 1、把准备好的豆浆用砂布过滤一下. 2、豆浆一定要过滤干净. 3、过滤好的豆浆倒入锅中煮开后备用. 4、准备好的内酯加水化开后倒入煮开的豆浆中搅拌均匀,放置20分钟. 7、20分钟后豆腐脑就凝固完成,取出就可以开始享用了.
@雍莉6575：葡萄糖酸内酯怎么把豆浆做成豆腐脑,总是不成功请高人赐教 -
郟可15610845148…… 我在家里做的,2两的干豆放2斤多点的水,放2.5g内酯,我用专门的量勺量的...酸了是因为内酯放多啦,少放点.在豆浆85度左右凝固最好哦
郟可15610845148…… 三克内酯需要0.45升豆浆!内酯3克,黄豆150克,水1850毫升,凉开水150克,红糖一整块1、将150克黄豆洗干净后,放入提桶中用水泡好备用.2、把泡好的黄豆倒豆浆...
@雍莉6575：一斤豆浆放多少内酯 -
郟可15610845148…… 一斤放10g内脂. 下面是做法:以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65~75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆浆中即可,放凉后就会自动凝固.
@雍莉6575：怎么做豆腐花,用内酯做的,比例是怎么调,比如一斤黄豆,放多少水,多少内酯 -
郟可15610845148…… 一斤干黄豆,十斤的水,10克的内酯.这个比例是最科学的.我们每天早上就是这样点豆腐花自己吃的,相信吧.上面有人回答说要搅动 千万别信!
@雍莉6575：你好!是1000克豆子放3克内酯吗?还有 1000克豆子放多少水? -
郟可15610845148…… 1000克 (豆浆) ,放3克内酯即可. 300克豆子 放 水1800-2000毫升 (这个比例得放4克内酯) 豆浆要浓一些,不然做出来不成形,水分还多,记得豆渣要过滤出去. 豆浆一定要小火煮开,火大了,豆浆可能只是表面熟了,里面没熟,点不成豆腐脑,小火能保证从里到外都熟了. 豆浆倒入盆中后,迅速搅拌均匀后盖上盖,中间就不要再搅动了,大约20分钟后就可凝固成豆腐脑了.
@雍莉6575：做豆腐脑,一斤豆子,8~10斤水,5g内脂,这个比例不知道怎么样,请各位大神指导下……… -
郟可15610845148…… 一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐...
@雍莉6575：做豆腐脑时,豆浆和内脂王的比例是多少? -
郟可15610845148…… 做豆腐脑时,豆浆和内脂王的比例是150ml豆浆:1g内酯左右.豆腐脑制作方法: 主料:干黄豆 50克. 辅料:清水 400毫升,内脂 3克. 步骤: 1. 将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水. 2. 泡好的黄豆是干豆的三倍重左右.3. 将泡好的豆子放在磨豆器里.加入清水磨出豆浆. 4. 将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤. 5. 内脂用少许凉开水稀释.6. 将豆浆煮开后保持二分钟.7. 关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀. 8. 盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成.
@雍莉6575：做豆腐脑一斤豆浆用多少内脂 -
郟可15610845148…… 豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例.根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的.我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆).这里必须说明的是:泡豆用的水不是这“7”内的.我这么说你能明白吗?知道了这个比例后,你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了. 内酯的用量比例大约是:一两干豆放一克内酯.还是那句话,这个比例不是死的,要根据你的实际情况,左右加减.
@雍莉6575：一斤豆浆加多少内酯可以做成豆腐脑? -
郟可15610845148…… 一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑. 豆腐脑的做法: 用料: 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升 1、黄豆用清水洗净,泡水里泡发,最好提前一晚泡发.2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水,开动开关打成豆浆. 3、打好的豆浆,倒入滤布进行过滤. 4、过滤好开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,沸腾后转小火再熬几分钟关火,煮好撇去浮沫. 5、内酯加30毫升温水化开,待煮好的豆浆凉到85度温度左右倒入. 6、内脂倒入后用勺子轻轻搅拌,再静置20分钟,豆腐脑就做好了.
@雍莉6575：怎样用豆浆做豆腐脑? -
郟可15610845148…… 准备材料:豆浆1000毫升,内酯3克,砂布一块. 1、把准备好的豆浆用砂布过滤一下. 2、豆浆一定要过滤干净. 3、过滤好的豆浆倒入锅中煮开后备用. 4、准备好的内酯加水化开后倒入煮开的豆浆中搅拌均匀,放置20分钟. 7、20分钟后豆腐脑就凝固完成,取出就可以开始享用了.
@雍莉6575：葡萄糖酸内酯怎么把豆浆做成豆腐脑,总是不成功请高人赐教 -
郟可15610845148…… 我在家里做的,2两的干豆放2斤多点的水,放2.5g内酯,我用专门的量勺量的...酸了是因为内酯放多啦,少放点.在豆浆85度左右凝固最好哦
