冰冻大黄鱼的家常做法
@扈山3945：冰冻黄鱼怎么做? -
狐梵18974713933…… 先将黄鱼解冻,清洗干净. 准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉. 黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下.配料准备好. 腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干.放入油锅煎至两面金黄. 煎好的鱼盛出,锅内留少许油,爆香葱姜蒜花椒和干辣椒(不喜辣可省) 出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油,然后加入适量的水,放入刚煎好的鱼. 倒入一点老抽,一点糖,一点胡椒粉,适量盐.轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合. 中小火慢慢炖炖,让鱼充分吸收调味汁.水收到7成干的时候转大火收汁. 差不多就可以出锅啦~~~撒上葱花,真的好吃哎……
@扈山3945：买来的冰冻黄鱼,怎么做比较好吃 -
狐梵18974713933…… 主料:黄花鱼1条 辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个 做法: 黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀; 蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟; 姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上; 蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜; 葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上.将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可.
@扈山3945：冰冻黄花鱼怎么做好吃
狐梵18974713933…… 先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净.然后清水洗净.不要腌制.用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了.煎到颜色发黄即可.放葱姜蒜,入锅.加啤酒四厅或两瓶.酱油醋适量加盐.盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油.香的很.
@扈山3945：冰冻的黄花鱼怎么样做才能让它既营养又可口呢? -
狐梵18974713933…… 冷冻的黄花鱼一般都要给它化了,做法和新鲜的一样 黄花鱼的做法一:红烧黄花鱼 原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克. 做法...
@扈山3945：冰冻大黄鱼怎么做好吃 -
狐梵18974713933…… 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小...
@扈山3945：冻黄花鱼怎么做好吃的家常做法 -
狐梵18974713933…… 推荐几种吃法:红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟;2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中...
@扈山3945：冻黄花鱼怎么做好吃 -
狐梵18974713933…… 食材准备: 冻黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克. 制作步骤: 1、将冻黄花鱼解冻后,刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面...
@扈山3945：速冻黄花鱼怎么吃 -
狐梵18974713933…… 解冻先.食用黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼,都可算为美味.但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”.“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条,剖腹洗净,切柳叶花刀,然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出,再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内,煸透,加入清汤烧开,放入盐、酱油、黄酒等,最后将鱼放到汤内,撇去浮沫,文火焖十至二十分钟.取出鱼放于盘内,再将汤汁加些明油,烧沸浇在鱼上,即可食用.家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美,是地道的美味家常时菜.
@扈山3945：冰冻一年的大黄鱼怎么吃 -
狐梵18974713933…… 一年半确实时间有点久了,如果你不想浪费的话可以考虑把它油炸了撒上椒盐就可以了,竹笋如果是咸的话你可以用了煲汤,,咸菜的话应该没有问题可以用的
@扈山3945：冰冻黄花鱼怎么做好吃 -
狐梵18974713933…… 红烧:先将小黄鱼解冻,清洗干净.准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉.小黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下.配料准备好.腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干.放入油锅煎至两面金黄.煎好...
狐梵18974713933…… 先将黄鱼解冻,清洗干净. 准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉. 黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下.配料准备好. 腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干.放入油锅煎至两面金黄. 煎好的鱼盛出,锅内留少许油,爆香葱姜蒜花椒和干辣椒(不喜辣可省) 出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油,然后加入适量的水,放入刚煎好的鱼. 倒入一点老抽,一点糖,一点胡椒粉,适量盐.轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合. 中小火慢慢炖炖,让鱼充分吸收调味汁.水收到7成干的时候转大火收汁. 差不多就可以出锅啦~~~撒上葱花,真的好吃哎……
@扈山3945：买来的冰冻黄鱼,怎么做比较好吃 -
狐梵18974713933…… 主料:黄花鱼1条 辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个 做法: 黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀; 蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟; 姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上; 蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜; 葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上.将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可.
@扈山3945：冰冻黄花鱼怎么做好吃
狐梵18974713933…… 先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净.然后清水洗净.不要腌制.用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了.煎到颜色发黄即可.放葱姜蒜,入锅.加啤酒四厅或两瓶.酱油醋适量加盐.盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油.香的很.
@扈山3945：冰冻的黄花鱼怎么样做才能让它既营养又可口呢? -
狐梵18974713933…… 冷冻的黄花鱼一般都要给它化了,做法和新鲜的一样 黄花鱼的做法一:红烧黄花鱼 原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克. 做法...
@扈山3945：冰冻大黄鱼怎么做好吃 -
狐梵18974713933…… 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小...
@扈山3945：冻黄花鱼怎么做好吃的家常做法 -
狐梵18974713933…… 推荐几种吃法:红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟;2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中...
@扈山3945：冻黄花鱼怎么做好吃 -
狐梵18974713933…… 食材准备: 冻黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克. 制作步骤: 1、将冻黄花鱼解冻后,刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面...
@扈山3945：速冻黄花鱼怎么吃 -
狐梵18974713933…… 解冻先.食用黄花鱼的做法很多,糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼,都可算为美味.但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”.“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条,剖腹洗净,切柳叶花刀,然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出,再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内,煸透,加入清汤烧开,放入盐、酱油、黄酒等,最后将鱼放到汤内,撇去浮沫,文火焖十至二十分钟.取出鱼放于盘内,再将汤汁加些明油,烧沸浇在鱼上,即可食用.家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美,是地道的美味家常时菜.
@扈山3945：冰冻一年的大黄鱼怎么吃 -
狐梵18974713933…… 一年半确实时间有点久了,如果你不想浪费的话可以考虑把它油炸了撒上椒盐就可以了,竹笋如果是咸的话你可以用了煲汤,,咸菜的话应该没有问题可以用的
@扈山3945：冰冻黄花鱼怎么做好吃 -
狐梵18974713933…… 红烧:先将小黄鱼解冻,清洗干净.准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉.小黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下.配料准备好.腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干.放入油锅煎至两面金黄.煎好...
