大黄花鱼正规的做法
@养星4633：大黄鱼(石首鱼科黄鱼属动物) - 搜狗百科
宣乔15825872752…… 海水蒸大黄鱼 原料: 鲜大黄鱼1条(净肉约400克),玉米面饼子2个约100克,青红椒丝、葱丝各5克.调料:李锦记蒸鱼豉油50克,生豆油20克,猪油20克,葱油20克. 腌鱼料:海水1000克,葱段50克,姜片20克,香叶5克,八角5克,花椒5克,花雕酒50克,香菜根10克. 制作:1、先将黄花鱼去鳞、除鳃,在喉部切个小口,用菜刀尖将内脏挑出,背部开刀,腹部相连,用腌鱼料腌制12小时.2、把腌好的黄花鱼,用大号风机吹晾20小时风干.3、将晾好的黄花鱼皮向上放入盘内,淋上生豆油、猪油,入蒸柜蒸10分钟取出,盖上青、红椒丝和葱丝,淋上烧沸的葱油,浇上烧至八成热的蒸鱼豉油,跟玉米面饼子上桌即可. 特点:鲜香浓郁、清新可口.
@养星4633：大厨指教:大黄花鱼怎么做好吃又简单 -
宣乔15825872752…… 红烧大黄花 食材准备 大黄鱼1条,姜蒜适量,豆豉适量,红椒,高汤,花椒少许,油5克,盐5克,味精2克,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5克,辣椒油5ml. 方法步骤 1、将大黄鱼清洗干净,两面打花刀,用盐,白酒和姜片腌半小时; 2、豆豉泡发,姜切丝,蒜切片,葱切花待用; 4、腌好的鱼用厨房纸吸干水,平底锅中少许油,下入黄鱼煎黄出锅; 5、再起锅,下入姜蒜,豆豉和花椒爆香,然后加入烤肉酱,红油炒香; 6、接着倒入高汤,大火煮沸,下入大黄鱼,小火煨煮1小时; 7、然后加味精,盐调味,煮10分钟左右,大火收汁,淋上蒸鱼豉油; 6、出锅后铺上些葱花,红椒丝,淋上热油即可.
@养星4633：大黄花鱼怎么做好吃? -
宣乔15825872752…… 家常炖黄花鱼的制作材料: 主料:大黄鱼650克 辅料:猪肉(肥瘦)50克 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克 家常炖黄花鱼的做法: 1. 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗...
@养星4633：大黄花鱼的做法家常做法 -
宣乔15825872752…… 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
@养星4633：怎样做黄花鱼 -
宣乔15825872752…… 这个黄花鱼有很多的做法,我为你推荐几个黄花鱼的做法,希望你能学会. 第一种:红烧黄花鱼 主料黄花鱼1000g 葱段、姜片、蒜瓣 辅料:盐、糖如:1勺 生抽、料酒 1. 冰鲜黄花鱼,化冰洗净,刮磷,去净内脏(若不吃鱼头,可以直接去掉)...
@养星4633：大黄花鱼怎么做最好吃? -
宣乔15825872752…… 红烧黄花鱼 原料:黄花鱼,猪肥瘦肉,青蒜,青菜,鲜姜,大葱,绍酒,醋,酱油,芝麻油,花生油,精盐. 做法:将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍.猪肥瘦肉切丝、青菜切段.炒锅内加花生油...
@养星4633：大的黄花鱼咋做 -
宣乔15825872752…… 用料 黄鱼 2尾酱油 2勺料酒 1勺姜 5片葱 2小段蒜 5瓣色拉油 适量盐,糖 适量做法 1鱼洗净放油锅里煎黄两面备用2锅里放油烧热放一半姜葱蒜炒香放入鱼加料酒,酱油,晃动锅煎一会加水漫过鱼身,烧开后...
@养星4633：怎样做黄花鱼才好吃?都放什么材料以及做的步骤
宣乔15825872752…… 酸菜黄花鱼:酸菜先用油炒好(一定要选做酸菜鱼的重庆酸菜),把黄花鱼煎一煎(不要太老),余油滤掉喷适量黄酒,放葱结和二片生姜闷一分钟,接下来加入酸菜和适量开水中火煮15分(水和鱼的量要相配.如能用高汤来煮味道会更鲜美).最后加适量的盐即可.
@养星4633：黄花鱼怎么做
宣乔15825872752…… 五柳黄花鱼 原料:黄花鱼1条(约600克),红辣椒、蛋黄各1只,葱1条,五柳料100克,生粉适量,糖醋汁1杯. 调味料:盐3/4茶匙,胡椒粉少许. 做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净擦干水.2、蛋黄打散,加入调味料和少许生粉拌...
宣乔15825872752…… 海水蒸大黄鱼 原料: 鲜大黄鱼1条(净肉约400克),玉米面饼子2个约100克,青红椒丝、葱丝各5克.调料:李锦记蒸鱼豉油50克,生豆油20克,猪油20克,葱油20克. 腌鱼料:海水1000克,葱段50克,姜片20克,香叶5克,八角5克,花椒5克,花雕酒50克,香菜根10克. 制作:1、先将黄花鱼去鳞、除鳃,在喉部切个小口,用菜刀尖将内脏挑出,背部开刀,腹部相连,用腌鱼料腌制12小时.2、把腌好的黄花鱼,用大号风机吹晾20小时风干.3、将晾好的黄花鱼皮向上放入盘内,淋上生豆油、猪油,入蒸柜蒸10分钟取出,盖上青、红椒丝和葱丝,淋上烧沸的葱油,浇上烧至八成热的蒸鱼豉油,跟玉米面饼子上桌即可. 特点:鲜香浓郁、清新可口.
@养星4633：大厨指教:大黄花鱼怎么做好吃又简单 -
宣乔15825872752…… 红烧大黄花 食材准备 大黄鱼1条,姜蒜适量,豆豉适量,红椒,高汤,花椒少许,油5克,盐5克,味精2克,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5克,辣椒油5ml. 方法步骤 1、将大黄鱼清洗干净,两面打花刀,用盐,白酒和姜片腌半小时; 2、豆豉泡发,姜切丝,蒜切片,葱切花待用; 4、腌好的鱼用厨房纸吸干水,平底锅中少许油,下入黄鱼煎黄出锅; 5、再起锅,下入姜蒜,豆豉和花椒爆香,然后加入烤肉酱,红油炒香; 6、接着倒入高汤,大火煮沸,下入大黄鱼,小火煨煮1小时; 7、然后加味精,盐调味,煮10分钟左右,大火收汁,淋上蒸鱼豉油; 6、出锅后铺上些葱花,红椒丝,淋上热油即可.
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宣乔15825872752…… 家常炖黄花鱼的制作材料: 主料:大黄鱼650克 辅料:猪肉(肥瘦)50克 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克 家常炖黄花鱼的做法: 1. 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗...
@养星4633：大黄花鱼的做法家常做法 -
宣乔15825872752…… 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
@养星4633：怎样做黄花鱼 -
宣乔15825872752…… 这个黄花鱼有很多的做法,我为你推荐几个黄花鱼的做法,希望你能学会. 第一种:红烧黄花鱼 主料黄花鱼1000g 葱段、姜片、蒜瓣 辅料:盐、糖如:1勺 生抽、料酒 1. 冰鲜黄花鱼,化冰洗净,刮磷,去净内脏(若不吃鱼头,可以直接去掉)...
@养星4633：大黄花鱼怎么做最好吃? -
宣乔15825872752…… 红烧黄花鱼 原料:黄花鱼,猪肥瘦肉,青蒜,青菜,鲜姜,大葱,绍酒,醋,酱油,芝麻油,花生油,精盐. 做法:将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍.猪肥瘦肉切丝、青菜切段.炒锅内加花生油...
@养星4633：大的黄花鱼咋做 -
宣乔15825872752…… 用料 黄鱼 2尾酱油 2勺料酒 1勺姜 5片葱 2小段蒜 5瓣色拉油 适量盐,糖 适量做法 1鱼洗净放油锅里煎黄两面备用2锅里放油烧热放一半姜葱蒜炒香放入鱼加料酒,酱油,晃动锅煎一会加水漫过鱼身,烧开后...
@养星4633：怎样做黄花鱼才好吃?都放什么材料以及做的步骤
宣乔15825872752…… 酸菜黄花鱼:酸菜先用油炒好(一定要选做酸菜鱼的重庆酸菜),把黄花鱼煎一煎(不要太老),余油滤掉喷适量黄酒,放葱结和二片生姜闷一分钟,接下来加入酸菜和适量开水中火煮15分(水和鱼的量要相配.如能用高汤来煮味道会更鲜美).最后加适量的盐即可.
@养星4633：黄花鱼怎么做
宣乔15825872752…… 五柳黄花鱼 原料:黄花鱼1条(约600克),红辣椒、蛋黄各1只,葱1条,五柳料100克,生粉适量,糖醋汁1杯. 调味料:盐3/4茶匙,胡椒粉少许. 做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净擦干水.2、蛋黄打散,加入调味料和少许生粉拌...
