冷冻肉类食品涨袋了
@徐顾1409：为什么一些密封的食品漏气胀袋就不可以吃 -
侯夏18294152110…… 如果包装袋上有硬伤导致包装袋漏气,短时间内可以食用,前提必须无异味,漏气时间最好不超过十小时.但最好找经销商调换.如果袋子涨起来了找不到刮破或刺破的痕迹时绝对不可以食用的,这样的食品落菌数肯定超标.食用后轻的恶心腹泻,严重的话能要命
@徐顾1409：胀袋禁食,是什么意思? -
侯夏18294152110…… 尽量不要吃 细菌进入才会产生气体 已经涨袋的话 说明细菌不少了
@徐顾1409：去年十一月生产的真空包装的扒鸡,为什么现在从冰箱里化冻拿出来涨袋了,还能吃吗 -
侯夏18294152110…… 真空包装的食品如果胀袋有可能变质,最好不要食用,如果在保存期内可以与厂商联系,要求退换
@徐顾1409：如何减少熟肉制品真空包装涨袋问题? -
侯夏18294152110…… 造成熟肉制品出现真空包装食品涨袋问题的根本原因是灭菌不到位.微生物的繁殖过程产生二氧化碳造成涨袋.目前使用杀菌剂都是化学品,怕残留不敢用多,导致没有有效的控制微生物,可以考虑丹麦DCW杀菌系统,能够清除用水管道中和器具表面上的菌膜,杀灭微生物.
@徐顾1409：为什么真空食品漏气或者胀袋了久不能食用了? -
侯夏18294152110…… 真空包装本来是用来保鲜的,现在漏气,也就不真空了,食物暴露在空气中容易变质,所以不能吃.
@徐顾1409：食品外包膨胀是否能吃 -
侯夏18294152110…… 包装里面已经不是真空环境了,也就是说空气已经进入了.可能会加快食品腐坏.所以发现涨袋的食品是不能食用的包装食品必须标示的内容有:食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期(或...
@徐顾1409：请问;如何解决肉类食品小袋真空包装及杀菌后的胀袋的问题?谢谢!!! -
侯夏18294152110…… 抽真空后,高温灭菌!灭菌不彻底才会产生涨袋问题
@徐顾1409：涨袋食品能吃? -
侯夏18294152110…… 会.氮气填充只是隔离氧气,但是如果内部含有厌氧产气菌,就会逐步胀袋.所以氮气填充也只适合薯条等一部分食品,不是都适合氮气的,比如肉制品就不适合氮气填充.
@徐顾1409：冷冻食品真空包装后可以常温保存吗 -
侯夏18294152110…… 还取决于这个食品的防腐剂含量,如果没有一点防腐剂就算是真空也超不过一周就会坏
@徐顾1409：真空包装泡椒凤爪为何会涨袋 -
侯夏18294152110…… 造成食品包装涨袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格.当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,从而造成涨袋现象. 食物被微生物分解,也就是日常所说的变质,发生化学反应,产...
侯夏18294152110…… 如果包装袋上有硬伤导致包装袋漏气,短时间内可以食用,前提必须无异味,漏气时间最好不超过十小时.但最好找经销商调换.如果袋子涨起来了找不到刮破或刺破的痕迹时绝对不可以食用的,这样的食品落菌数肯定超标.食用后轻的恶心腹泻,严重的话能要命
@徐顾1409：胀袋禁食,是什么意思? -
侯夏18294152110…… 尽量不要吃 细菌进入才会产生气体 已经涨袋的话 说明细菌不少了
@徐顾1409：去年十一月生产的真空包装的扒鸡,为什么现在从冰箱里化冻拿出来涨袋了,还能吃吗 -
侯夏18294152110…… 真空包装的食品如果胀袋有可能变质,最好不要食用,如果在保存期内可以与厂商联系,要求退换
@徐顾1409：如何减少熟肉制品真空包装涨袋问题? -
侯夏18294152110…… 造成熟肉制品出现真空包装食品涨袋问题的根本原因是灭菌不到位.微生物的繁殖过程产生二氧化碳造成涨袋.目前使用杀菌剂都是化学品,怕残留不敢用多,导致没有有效的控制微生物,可以考虑丹麦DCW杀菌系统,能够清除用水管道中和器具表面上的菌膜,杀灭微生物.
@徐顾1409：为什么真空食品漏气或者胀袋了久不能食用了? -
侯夏18294152110…… 真空包装本来是用来保鲜的,现在漏气,也就不真空了,食物暴露在空气中容易变质,所以不能吃.
@徐顾1409：食品外包膨胀是否能吃 -
侯夏18294152110…… 包装里面已经不是真空环境了,也就是说空气已经进入了.可能会加快食品腐坏.所以发现涨袋的食品是不能食用的包装食品必须标示的内容有:食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期(或...
@徐顾1409：请问;如何解决肉类食品小袋真空包装及杀菌后的胀袋的问题?谢谢!!! -
侯夏18294152110…… 抽真空后,高温灭菌!灭菌不彻底才会产生涨袋问题
@徐顾1409：涨袋食品能吃? -
侯夏18294152110…… 会.氮气填充只是隔离氧气,但是如果内部含有厌氧产气菌,就会逐步胀袋.所以氮气填充也只适合薯条等一部分食品,不是都适合氮气的,比如肉制品就不适合氮气填充.
@徐顾1409：冷冻食品真空包装后可以常温保存吗 -
侯夏18294152110…… 还取决于这个食品的防腐剂含量,如果没有一点防腐剂就算是真空也超不过一周就会坏
@徐顾1409：真空包装泡椒凤爪为何会涨袋 -
侯夏18294152110…… 造成食品包装涨袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格.当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,从而造成涨袋现象. 食物被微生物分解,也就是日常所说的变质,发生化学反应,产...
