冷萃和冰滴咖啡的区别
@段和5282：冰滴咖啡与冷萃咖啡,哪个更受欢迎 -
管券19582136766…… 冷萃,冰滴做的太慢,冰滴相对快点
@段和5282：什么人适合喝冷咖啡 -
管券19582136766…… 冷咖啡,分为冷泡咖啡(也叫冷萃咖啡)和冰咖啡.什么人适合喝冷泡咖啡呢?其实只要你喜欢,都可以喝!冷泡就是用冷水(纯净水)将咖啡包中的咖啡精华滤泡出来,萃取过程12小时以上,属于低温长时间滤泡萃取,正常人都受得了.什么...
@段和5282：冰滴咖啡与冰镇咖啡有何区别 -
管券19582136766…… 冰镇咖啡就是做好的美式咖啡放在冰箱里冰镇.冰滴是要有专门的冰滴咖啡豆,要有冰滴壶.用冰块融化的水萃取咖啡粉.
@段和5282：咖啡热与冰咖啡,哪个更好 -
管券19582136766…… 从普通街上卖的、连锁咖啡馆的一般品质的意式咖啡来说. 店家不会用很好的豆子,高的温度和加奶可以掩盖咖啡中的缺陷. 所以很多人会觉得冷下来的咖啡不好喝. 但是高分的精品豆基本不会有太不好的味道,对喜欢单品咖啡的人来说,不管是热的还是冷的都挺好喝. 冰咖啡也分两大类,一类是热咖啡加冰块速冷下来的,比如冰手冲. 还有一类是从头到尾都是低温萃取,比如冰滴和冷泡. 高温萃取可以析出咖啡中更多的成分,包括好喝的和不好喝的. 而低温萃取的口感相对更加干净. 单以冰咖啡的口感来说,我觉得冰滴>冷泡>冰手冲 不管怎么说,热咖啡和冰咖啡并不一定哪种就更好喝,但敢卖冰咖啡给你的,豆子一般不会差.
@段和5282：冰滴咖啡是什么咖啡 -
管券19582136766…… 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡,是一种制作咖啡饮品的方式.冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡,这个过程十分缓慢,往往要进行数小时之久,因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵.原理:冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的...
@段和5282：咖啡分几种呢 -
管券19582136766…… 1.卡布其诺: 一般是浓缩咖啡,蒸汽牛奶.泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 浓缩咖啡,牛奶,奶泡.牛奶...
@段和5282：为什么冰咖啡比热咖啡价格要贵一些 -
管券19582136766…… 因为制作成本更高! 无论是冰滴咖啡还是冷萃冰咖啡,都需要很长的时间来萃取. 12-24小时的制作,在时间成本上就是一大投入,这就是小产量微批次的珍贵之处. 另外相关设备的投入也是成本,一套好的冰滴咖啡壶可不便宜. 还是冰咖啡原料咖啡豆,都是特别研发的,成本上要远远高于普通的商用咖啡豆. 综上所述,冰咖啡售价高于热咖啡是正常的
@段和5282：速溶咖啡说是低温萃取的,那是用什么进行萃取的 -
管券19582136766…… 低温萃取我知道的只有冰滴咖啡了,有专门的冰滴壶,非常适合夏天饮用,但是对于萃取的环境要求较高.
@段和5282：冷箤咖啡可以直接喝吗 -
管券19582136766…… 冷萃咖啡是用冷水,用特殊的仪器,一点一滴出来的冷萃咖啡,具有浓郁的风味,又有冰心一人,一般是夏天当饮和制作各种冰咖啡饮品的基础咖啡饮料,可以直接喝.
@段和5282：冰滴咖啡的咖啡因含量低于普通冰咖啡吗? -
管券19582136766…… 固定份量的粉.适度的研磨. 以冰块溶化的水 以一分钟40滴慢慢的滴. 让水分子渗透咖啡粉中. 溶出咖啡中的醇与香 通常喝冰滴咖啡要含在口中. 香气才会慢慢的散发出来的 如果未喝就闻到咖啡香味. 应该是热冲的咖啡再冰镇的 冰滴咖啡的温度. ...
管券19582136766…… 冷萃,冰滴做的太慢,冰滴相对快点
@段和5282：什么人适合喝冷咖啡 -
管券19582136766…… 冷咖啡,分为冷泡咖啡(也叫冷萃咖啡)和冰咖啡.什么人适合喝冷泡咖啡呢?其实只要你喜欢,都可以喝!冷泡就是用冷水(纯净水)将咖啡包中的咖啡精华滤泡出来,萃取过程12小时以上,属于低温长时间滤泡萃取,正常人都受得了.什么...
@段和5282：冰滴咖啡与冰镇咖啡有何区别 -
管券19582136766…… 冰镇咖啡就是做好的美式咖啡放在冰箱里冰镇.冰滴是要有专门的冰滴咖啡豆,要有冰滴壶.用冰块融化的水萃取咖啡粉.
@段和5282：咖啡热与冰咖啡,哪个更好 -
管券19582136766…… 从普通街上卖的、连锁咖啡馆的一般品质的意式咖啡来说. 店家不会用很好的豆子,高的温度和加奶可以掩盖咖啡中的缺陷. 所以很多人会觉得冷下来的咖啡不好喝. 但是高分的精品豆基本不会有太不好的味道,对喜欢单品咖啡的人来说,不管是热的还是冷的都挺好喝. 冰咖啡也分两大类,一类是热咖啡加冰块速冷下来的,比如冰手冲. 还有一类是从头到尾都是低温萃取,比如冰滴和冷泡. 高温萃取可以析出咖啡中更多的成分,包括好喝的和不好喝的. 而低温萃取的口感相对更加干净. 单以冰咖啡的口感来说,我觉得冰滴>冷泡>冰手冲 不管怎么说,热咖啡和冰咖啡并不一定哪种就更好喝,但敢卖冰咖啡给你的,豆子一般不会差.
@段和5282：冰滴咖啡是什么咖啡 -
管券19582136766…… 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡,是一种制作咖啡饮品的方式.冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡,这个过程十分缓慢,往往要进行数小时之久,因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵.原理:冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的...
@段和5282：咖啡分几种呢 -
管券19582136766…… 1.卡布其诺: 一般是浓缩咖啡,蒸汽牛奶.泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 浓缩咖啡,牛奶,奶泡.牛奶...
@段和5282：为什么冰咖啡比热咖啡价格要贵一些 -
管券19582136766…… 因为制作成本更高! 无论是冰滴咖啡还是冷萃冰咖啡,都需要很长的时间来萃取. 12-24小时的制作,在时间成本上就是一大投入,这就是小产量微批次的珍贵之处. 另外相关设备的投入也是成本,一套好的冰滴咖啡壶可不便宜. 还是冰咖啡原料咖啡豆,都是特别研发的,成本上要远远高于普通的商用咖啡豆. 综上所述,冰咖啡售价高于热咖啡是正常的
@段和5282：速溶咖啡说是低温萃取的,那是用什么进行萃取的 -
管券19582136766…… 低温萃取我知道的只有冰滴咖啡了,有专门的冰滴壶,非常适合夏天饮用,但是对于萃取的环境要求较高.
@段和5282：冷箤咖啡可以直接喝吗 -
管券19582136766…… 冷萃咖啡是用冷水,用特殊的仪器,一点一滴出来的冷萃咖啡,具有浓郁的风味,又有冰心一人,一般是夏天当饮和制作各种冰咖啡饮品的基础咖啡饮料,可以直接喝.
@段和5282：冰滴咖啡的咖啡因含量低于普通冰咖啡吗? -
管券19582136766…… 固定份量的粉.适度的研磨. 以冰块溶化的水 以一分钟40滴慢慢的滴. 让水分子渗透咖啡粉中. 溶出咖啡中的醇与香 通常喝冰滴咖啡要含在口中. 香气才会慢慢的散发出来的 如果未喝就闻到咖啡香味. 应该是热冲的咖啡再冰镇的 冰滴咖啡的温度. ...
