冻目鱼的做法大全家常
@赵彼5938：冷冻比目鱼的做法:怎么做比目鱼蚬子辣肠 -
政饶19392428476…… 比目鱼蚬子辣肠材料(2人份):冻比目鱼柳2片(约300g)、白酒100g、蚬200g、辣肉肠20g、罗勒叶4g 1、比目鱼柳加少许盐调味. 2、取平底锅,加入少许橄榄油,烧热后加入比目鱼柳,中火煎2分钟.3、再把比目鱼柳翻面,并倒入白酒,继续中火煮至白酒剩下一半的份量.4、再加入蚬、辣肉肠、罗勒叶,盖上锅盖中火煮3分钟即可. 提示:冻比目鱼柳解冻后,要用布拭干其表面再调味和烹调.以上的做法也适用于鳕鱼.
@赵彼5938：冰冻目鱼仔的做法 -
政饶19392428476…… 做法: 1、冰冻墨鱼仔解冻后,去鱼目先用盐、料酒稍腌一会,然后把水烧开,加姜葱、料酒下墨鱼仔氽水去去腥,把氽好水的墨鱼仔过一下凉水,让它紧下皮口感才会爽脆,然后改刀成小块. 2、下面得准备配料了,把泡椒、小米椒切成小节...
@赵彼5938：冷冻比目鱼怎么做好吃 -
政饶19392428476…… 炸比目鱼的做法1.比目鱼洗净,拨皮去腮.比目鱼拨皮的小技巧是,在鱼的边缘划一刀,粘上粗盐,用手指一直搓,鱼皮就会被搓起来,然后顺势剥掉2.拨好皮的鱼,用海盐和胡椒腌制半小时左右,然后用面粉铺满,抖掉多余的面粉,入低温油锅里炸,油温不要过高,会容易焦3.土豆切粗条,入油锅炸至金黄,这个根据个人口味,我喜欢炸的稍微老一点的,出国后马上撒上盐,喜欢胡椒的同时撒上胡椒4.配上喜爱的色拉
@赵彼5938：冷冻过的比目鱼条怎么烧最好 -
政饶19392428476…… 首先要放在水里划冻 炸比目鱼的做法 原料:鲜比目鱼1500克,鸡蛋100克,面粉100克. 调料:食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量. 烹饪方法:将比目鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利...
@赵彼5938：求目鱼的做法,家常做法,我刚买的冰鲜的目鱼可不知怎么做,求做法 -
政饶19392428476…… 鲜目鱼可以清蒸,洗净放盘中,在鱼肚子里放好葱姜,豆豉,锅开后放鱼蒸10分钟即可,倒上蒸鱼豉汁,将一两油烧热后浇在鱼身上可食用了.
@赵彼5938：冻比目鱼片的做法 -
政饶19392428476…… 比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等.比目鱼体侧扁,呈长卵圆形.一般体长25~50厘米.体重1500-3000克.口大、斜裂,两颌等长,上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧,眼球隆起....
@赵彼5938：冻鲤鱼怎么做好吃 -
政饶19392428476…… 冻鲤鱼的做法如下: 1、把姜切丝,蒜洗好切好. 2、鱼洗好 3、锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香 4、放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好 5、有点煎黄了就放水进去煮,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅. 6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了
@赵彼5938：目鱼怎么烧 -
政饶19392428476…… 开胃目鱼羹 材料 小目鱼1个,胡萝卜,茭白(冬笋最佳)各半个,兰花豆腐干2片,鸡蛋1个,香菇2朵,黑木耳少许,葱1根,盐,鸡精,生抽,生粉水,香油,胡椒粉 做法1.黑木耳和香菇温水泡发好后切细丝;将目鱼切成细长丝或切花刀再分...
@赵彼5938：目鱼怎么做好吃,清蒸大目鱼的家常做法 -
政饶19392428476…… 步骤1.所有食材【目鱼已洗净】2.目鱼洗净切块,放黄酒和姜腌制片刻,大葱洗净切断3.起油锅加热4.放大葱煸炒炒出香味5.放入目鱼煸炒5分钟6.最后放少许盐煸炒2分钟出锅 小贴士 目鱼不要炒的时间太长,否则很老不嫩
@赵彼5938：目鱼的家常菜烧法. -
政饶19392428476…… 潮州粒目鱼 主 料: 目鱼400克,潮州酸菜50克,泡椒30克. 配 料: 糖、盐、味精、生粉、米酒、油、上汤各适量. 做 法: 1、将目鱼洗净,切成荔枝花刀,氽水.2、酸菜、泡椒切成条.3、起油锅,倒入酸菜、泡椒条煸炒.加入上汤和其他各种调料,勾芡,放入目鱼卷翻炒,淋油,装盘即可. 特 点: 味浓略带辣,目鱼鲜嫩.
政饶19392428476…… 比目鱼蚬子辣肠材料(2人份):冻比目鱼柳2片(约300g)、白酒100g、蚬200g、辣肉肠20g、罗勒叶4g 1、比目鱼柳加少许盐调味. 2、取平底锅,加入少许橄榄油,烧热后加入比目鱼柳,中火煎2分钟.3、再把比目鱼柳翻面,并倒入白酒,继续中火煮至白酒剩下一半的份量.4、再加入蚬、辣肉肠、罗勒叶,盖上锅盖中火煮3分钟即可. 提示:冻比目鱼柳解冻后,要用布拭干其表面再调味和烹调.以上的做法也适用于鳕鱼.
@赵彼5938：冰冻目鱼仔的做法 -
政饶19392428476…… 做法: 1、冰冻墨鱼仔解冻后,去鱼目先用盐、料酒稍腌一会,然后把水烧开,加姜葱、料酒下墨鱼仔氽水去去腥,把氽好水的墨鱼仔过一下凉水,让它紧下皮口感才会爽脆,然后改刀成小块. 2、下面得准备配料了,把泡椒、小米椒切成小节...
@赵彼5938：冷冻比目鱼怎么做好吃 -
政饶19392428476…… 炸比目鱼的做法1.比目鱼洗净,拨皮去腮.比目鱼拨皮的小技巧是,在鱼的边缘划一刀,粘上粗盐,用手指一直搓,鱼皮就会被搓起来,然后顺势剥掉2.拨好皮的鱼,用海盐和胡椒腌制半小时左右,然后用面粉铺满,抖掉多余的面粉,入低温油锅里炸,油温不要过高,会容易焦3.土豆切粗条,入油锅炸至金黄,这个根据个人口味,我喜欢炸的稍微老一点的,出国后马上撒上盐,喜欢胡椒的同时撒上胡椒4.配上喜爱的色拉
@赵彼5938：冷冻过的比目鱼条怎么烧最好 -
政饶19392428476…… 首先要放在水里划冻 炸比目鱼的做法 原料:鲜比目鱼1500克,鸡蛋100克,面粉100克. 调料:食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量. 烹饪方法:将比目鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利...
@赵彼5938：求目鱼的做法,家常做法,我刚买的冰鲜的目鱼可不知怎么做,求做法 -
政饶19392428476…… 鲜目鱼可以清蒸,洗净放盘中,在鱼肚子里放好葱姜,豆豉,锅开后放鱼蒸10分钟即可,倒上蒸鱼豉汁,将一两油烧热后浇在鱼身上可食用了.
@赵彼5938：冻比目鱼片的做法 -
政饶19392428476…… 比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等.比目鱼体侧扁,呈长卵圆形.一般体长25~50厘米.体重1500-3000克.口大、斜裂,两颌等长,上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧,眼球隆起....
@赵彼5938：冻鲤鱼怎么做好吃 -
政饶19392428476…… 冻鲤鱼的做法如下: 1、把姜切丝,蒜洗好切好. 2、鱼洗好 3、锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香 4、放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好 5、有点煎黄了就放水进去煮,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅. 6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了
@赵彼5938：目鱼怎么烧 -
政饶19392428476…… 开胃目鱼羹 材料 小目鱼1个,胡萝卜,茭白(冬笋最佳)各半个,兰花豆腐干2片,鸡蛋1个,香菇2朵,黑木耳少许,葱1根,盐,鸡精,生抽,生粉水,香油,胡椒粉 做法1.黑木耳和香菇温水泡发好后切细丝;将目鱼切成细长丝或切花刀再分...
@赵彼5938：目鱼怎么做好吃,清蒸大目鱼的家常做法 -
政饶19392428476…… 步骤1.所有食材【目鱼已洗净】2.目鱼洗净切块,放黄酒和姜腌制片刻,大葱洗净切断3.起油锅加热4.放大葱煸炒炒出香味5.放入目鱼煸炒5分钟6.最后放少许盐煸炒2分钟出锅 小贴士 目鱼不要炒的时间太长,否则很老不嫩
@赵彼5938：目鱼的家常菜烧法. -
政饶19392428476…… 潮州粒目鱼 主 料: 目鱼400克,潮州酸菜50克,泡椒30克. 配 料: 糖、盐、味精、生粉、米酒、油、上汤各适量. 做 法: 1、将目鱼洗净,切成荔枝花刀,氽水.2、酸菜、泡椒切成条.3、起油锅,倒入酸菜、泡椒条煸炒.加入上汤和其他各种调料,勾芡,放入目鱼卷翻炒,淋油,装盘即可. 特 点: 味浓略带辣,目鱼鲜嫩.
