冻肉盒里肉发干
@楚皇6919：冰箱中冰冻的肉类干的像泡沫,是不是坏了??? -
仲衫18960035927…… 这种现象属于脱水,是由于没有密封保湿,致使水分过度升华造成的,冷冻时间较长不一定出现这种现象;即使时间较短但冷冻方法不当,特别是风冷冰箱也容易出现上述状况.但不管怎么样这种食物即使不变质也不和口味.不宜食用
@楚皇6919：长时间放在冰箱冷冻室内的肉表面会变干,为什么? -
仲衫18960035927…… 短时间的肉上有冰是因为肉多少是含水的,有水就结冰了. 而不管温度多低挥发都是存在,所以长时间后挥发的差不多了 也就看不到冰了,没水也就显得粗糙一点 水分挥发出发可能会结冰粘在冰箱壁上,对冰箱也不好 所以最好加保鲜膜
@楚皇6919：我家的冰箱在冷冻室里放的肉为什么会变干 -
仲衫18960035927…… 因为冷冻室里面温度低~室内空气干燥(肉会变干的原因),在加上物质的热胀冷缩系数不一样所以饺子会裂开!
@楚皇6919：冷冻肉的肉质区别 -
仲衫18960035927…… 冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象.冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色.随着温度渐降,肉组织内部形成个别冰晶核,...
@楚皇6919：物理题:在冰箱冷冻室里的肉时间长了会变干,这是什么原因?要好点的. -
仲衫18960035927…… 时间长了,也会变没有了;路面上的冰.加热时,不但在晶体表面,称为该物质的升华点,因此受热后不经熔化就可直接变为水蒸气,冷凝时又复成为冰,而且在其内部也发生了升华,作用很剧烈,易将杂质带入升华产物中.为了使升华只发生...
@楚皇6919：为什么猪肉冻后变红? -
仲衫18960035927…… 因为里面的红细胞凝固在一起了,由于低温的缘故,具体详情如下.冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象.冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色...
@楚皇6919：冻猪肉怎么解冻肉才不会硬 -
仲衫18960035927…… 最好是放在冰箱的冷藏室里解冻.冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解.
@楚皇6919：微波炉解冻冻肉 -
仲衫18960035927…… 微波炉解冻一般不适于大块的东西 一般的还可以 不要直接放进微波炉 要放在容器里盖好 或者放在塑料袋里封好口 用低档解冻(有些微波炉带解冻档 不带的话 放在倒数第二档比较好 因为最低档一般只用来保温) 时间上 说明书上大体的写明 如果没有 按照100克1分钟到1分半就可以了
@楚皇6919：肉类千万别这样解冻 如何正确解冻肉类 -
仲衫18960035927…… 如何正确解冻肉类1、用铝盆解冻冻肉 先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝圆梦巨人盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上.大约压5分钟左右,即可解冻.这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴...
@楚皇6919：冷冻肉怎么化冰快 -
仲衫18960035927…… 方法一:适用整块肉 1、接半盆水,在水中加入一些醋(盐水也可以). 2、把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻. 要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋. 方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉 将一个铝盆倒扣在桌上,然...
仲衫18960035927…… 这种现象属于脱水,是由于没有密封保湿,致使水分过度升华造成的,冷冻时间较长不一定出现这种现象;即使时间较短但冷冻方法不当,特别是风冷冰箱也容易出现上述状况.但不管怎么样这种食物即使不变质也不和口味.不宜食用
@楚皇6919：长时间放在冰箱冷冻室内的肉表面会变干,为什么? -
仲衫18960035927…… 短时间的肉上有冰是因为肉多少是含水的,有水就结冰了. 而不管温度多低挥发都是存在,所以长时间后挥发的差不多了 也就看不到冰了,没水也就显得粗糙一点 水分挥发出发可能会结冰粘在冰箱壁上,对冰箱也不好 所以最好加保鲜膜
@楚皇6919：我家的冰箱在冷冻室里放的肉为什么会变干 -
仲衫18960035927…… 因为冷冻室里面温度低~室内空气干燥(肉会变干的原因),在加上物质的热胀冷缩系数不一样所以饺子会裂开!
@楚皇6919：冷冻肉的肉质区别 -
仲衫18960035927…… 冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象.冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色.随着温度渐降,肉组织内部形成个别冰晶核,...
@楚皇6919：物理题:在冰箱冷冻室里的肉时间长了会变干,这是什么原因?要好点的. -
仲衫18960035927…… 时间长了,也会变没有了;路面上的冰.加热时,不但在晶体表面,称为该物质的升华点,因此受热后不经熔化就可直接变为水蒸气,冷凝时又复成为冰,而且在其内部也发生了升华,作用很剧烈,易将杂质带入升华产物中.为了使升华只发生...
@楚皇6919：为什么猪肉冻后变红? -
仲衫18960035927…… 因为里面的红细胞凝固在一起了,由于低温的缘故,具体详情如下.冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象.冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色...
@楚皇6919：冻猪肉怎么解冻肉才不会硬 -
仲衫18960035927…… 最好是放在冰箱的冷藏室里解冻.冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解.
@楚皇6919：微波炉解冻冻肉 -
仲衫18960035927…… 微波炉解冻一般不适于大块的东西 一般的还可以 不要直接放进微波炉 要放在容器里盖好 或者放在塑料袋里封好口 用低档解冻(有些微波炉带解冻档 不带的话 放在倒数第二档比较好 因为最低档一般只用来保温) 时间上 说明书上大体的写明 如果没有 按照100克1分钟到1分半就可以了
@楚皇6919：肉类千万别这样解冻 如何正确解冻肉类 -
仲衫18960035927…… 如何正确解冻肉类1、用铝盆解冻冻肉 先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝圆梦巨人盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上.大约压5分钟左右,即可解冻.这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴...
@楚皇6919：冷冻肉怎么化冰快 -
仲衫18960035927…… 方法一:适用整块肉 1、接半盆水,在水中加入一些醋(盐水也可以). 2、把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻. 要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋. 方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉 将一个铝盆倒扣在桌上,然...
