冻酸菜可以直接炖吗
@后京3106：腌制的酸菜在室外缸内冻住了还能吃吗 -
蒙姚15224639523…… 可以吃,再往缸里多放些盐,吃之前洗洗.
@后京3106：自己家腌的酸菜冻了还能吃吗? -
蒙姚15224639523…… 可以吃,只需要在烹饪前解冻,并且清洗几遍即可.下面介绍做法: 准备材料:酸菜180克、粉丝适量、猪里脊30克、葱少许、盐适量、糖1勺、料酒少许、生抽2勺、植物油2勺 制作步骤: 1、酸菜解冻后切丝,在冷水中淘洗两三次,每次都挤...
@后京3106：炖酸菜怎么做好吃,东北炖酸菜的家常做法 -
蒙姚15224639523…… 东北人最喜欢炖酸菜吃,比较常见的做法有炖猪肉粉条、炖血肠、炖猪肚、炖肥肠、炖蚕蛹、炖冻豆腐或炖海蛎子等. 要用酸菜做出好吃又健康的炖菜,首先要学会自己腌渍酸菜,外面卖的酸菜实在是不敢问津. 炖酸菜好不好吃还刀工很重要...
@后京3106：冻了的白菜淹酸菜会不会烂啊,各位朋友帮帮忙...谢谢 -
蒙姚15224639523…… 冻白菜不可以淹酸菜,不能烂,淹出来也不好吃,冻白菜只能炖着吃,最好不化透,化透了做也是很难吃的.
@后京3106：东北炖酸菜怎么炖? -
蒙姚15224639523…… 食材准备:酸白菜500克、五花肉100克、粉条50克 辅料准备:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐半勺、酱油2勺 步骤—— 1、五花肉切成小块; 2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出; 3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味; 4、倒入酸白菜翻炒均匀; 5、倒入酱油炒匀; 6、加水并在白菜中间挖一个坑;(要将粉条放在水坑里,才能让其吸收汤汁,味道爽滑) 7、将冲洗干净的粉条放入, 放入干辣椒;(不喜辣可不放) 8、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可; 9、成品.
@后京3106：酸菜能冷冻么? -
蒙姚15224639523…… 可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可
@后京3106：俺家的酸菜缸里结冰了,化开后还能吃吗? -
蒙姚15224639523…… 如果是自然化开的,也就是说气温自然上升然后化开了,可以吃的,但如果你是用加热的方法,那么就最好不要了.如果实在舍不得,也可以用人工的方法,就是把缸一起,直接浸在温水中,这个温水,当然是指的低温水哦,最好不要高于20度,有10度其实就可以了,把缸一起浸进去,注意水不要进到缸里,然后慢慢化开的话,就还是可以吃的.切记不要用沸水哦,会破坏酸菜的.
@后京3106：东北酸菜炖猪肉怎么做 -
蒙姚15224639523…… 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵. 调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片. 猪肉炖酸菜的做法 1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水. 2.酸菜洗净挤干水分,切去根部. 3.取下一片菜帮. 4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀. 5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层. 6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝. 7.攥成团,挤出多余水份. 8.煮好的肉取出后稍凉. 9.切成大薄片. 10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝. 11.再下入猪肉片. 12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
@后京3106：酸菜炖猪肉怎么炖好吃 -
蒙姚15224639523…… 酸菜猪肉炖粉条 主料:五花肉,酸菜,红苕粉,大葱,姜,花椒大白菜一颗,约1斤半重,将大白菜洗干净晾干水汽,然后切丝,装入一个大号的保鲜袋,之后加入一勺盐一勺醋,拌匀,略腌几分钟后,扎紧袋口,用力揉白菜到挤出水为止,白...
@后京3106：砂锅酸菜豆腐的做法 -
蒙姚15224639523…… 主料 冻豆腐250g 酸菜150g 辅料 猪油 适量 盐 适量 八角 适量 干辣椒 适量 葱 适量 猪肉 适量 步骤1.准备好辅料,葱、辣椒、猪肉切好.2.冻豆腐提前解冻,也可以冻着直接下锅.3.酸菜切成丝,家里自制的酸菜,没有任何添加剂,用开水烫一下即可.4.将食材全部放入砂锅内,加水.5.炖好后即可以吃了,砂锅越煮香,开锅后再炖一会味道更好.
蒙姚15224639523…… 可以吃,再往缸里多放些盐,吃之前洗洗.
@后京3106：自己家腌的酸菜冻了还能吃吗? -
蒙姚15224639523…… 可以吃,只需要在烹饪前解冻,并且清洗几遍即可.下面介绍做法: 准备材料:酸菜180克、粉丝适量、猪里脊30克、葱少许、盐适量、糖1勺、料酒少许、生抽2勺、植物油2勺 制作步骤: 1、酸菜解冻后切丝,在冷水中淘洗两三次,每次都挤...
@后京3106：炖酸菜怎么做好吃,东北炖酸菜的家常做法 -
蒙姚15224639523…… 东北人最喜欢炖酸菜吃,比较常见的做法有炖猪肉粉条、炖血肠、炖猪肚、炖肥肠、炖蚕蛹、炖冻豆腐或炖海蛎子等. 要用酸菜做出好吃又健康的炖菜,首先要学会自己腌渍酸菜,外面卖的酸菜实在是不敢问津. 炖酸菜好不好吃还刀工很重要...
@后京3106：冻了的白菜淹酸菜会不会烂啊,各位朋友帮帮忙...谢谢 -
蒙姚15224639523…… 冻白菜不可以淹酸菜,不能烂,淹出来也不好吃,冻白菜只能炖着吃,最好不化透,化透了做也是很难吃的.
@后京3106：东北炖酸菜怎么炖? -
蒙姚15224639523…… 食材准备:酸白菜500克、五花肉100克、粉条50克 辅料准备:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐半勺、酱油2勺 步骤—— 1、五花肉切成小块; 2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出; 3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味; 4、倒入酸白菜翻炒均匀; 5、倒入酱油炒匀; 6、加水并在白菜中间挖一个坑;(要将粉条放在水坑里,才能让其吸收汤汁,味道爽滑) 7、将冲洗干净的粉条放入, 放入干辣椒;(不喜辣可不放) 8、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可; 9、成品.
@后京3106：酸菜能冷冻么? -
蒙姚15224639523…… 可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可
@后京3106：俺家的酸菜缸里结冰了,化开后还能吃吗? -
蒙姚15224639523…… 如果是自然化开的,也就是说气温自然上升然后化开了,可以吃的,但如果你是用加热的方法,那么就最好不要了.如果实在舍不得,也可以用人工的方法,就是把缸一起,直接浸在温水中,这个温水,当然是指的低温水哦,最好不要高于20度,有10度其实就可以了,把缸一起浸进去,注意水不要进到缸里,然后慢慢化开的话,就还是可以吃的.切记不要用沸水哦,会破坏酸菜的.
@后京3106：东北酸菜炖猪肉怎么做 -
蒙姚15224639523…… 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵. 调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片. 猪肉炖酸菜的做法 1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水. 2.酸菜洗净挤干水分,切去根部. 3.取下一片菜帮. 4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀. 5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层. 6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝. 7.攥成团,挤出多余水份. 8.煮好的肉取出后稍凉. 9.切成大薄片. 10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝. 11.再下入猪肉片. 12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
@后京3106：酸菜炖猪肉怎么炖好吃 -
蒙姚15224639523…… 酸菜猪肉炖粉条 主料:五花肉,酸菜,红苕粉,大葱,姜,花椒大白菜一颗,约1斤半重,将大白菜洗干净晾干水汽,然后切丝,装入一个大号的保鲜袋,之后加入一勺盐一勺醋,拌匀,略腌几分钟后,扎紧袋口,用力揉白菜到挤出水为止,白...
@后京3106：砂锅酸菜豆腐的做法 -
蒙姚15224639523…… 主料 冻豆腐250g 酸菜150g 辅料 猪油 适量 盐 适量 八角 适量 干辣椒 适量 葱 适量 猪肉 适量 步骤1.准备好辅料,葱、辣椒、猪肉切好.2.冻豆腐提前解冻,也可以冻着直接下锅.3.酸菜切成丝,家里自制的酸菜,没有任何添加剂,用开水烫一下即可.4.将食材全部放入砂锅内,加水.5.炖好后即可以吃了,砂锅越煮香,开锅后再炖一会味道更好.
