凉拌冻肉汁怎么调窍门
@淳家3686：冻肉的蘸汁怎么调 -
钟枯19892286841…… 加盐就行了 15分钟肉就搞定 醋也是一样只不过对肉的味道有影响而且化冻不均匀
@淳家3686：大家知道冻肉怎样调着好吃吗 -
钟枯19892286841…… 加点酱油,香油,蒜泥就行了
@淳家3686：冰箱里的冻肉如何快速解冻 -
钟枯19892286841…… 1.放到冷水里解冻 肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变. 2.放到热水里解冻 温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失营养...
@淳家3686：做凉拌菜想吧汁调的浓一点怎么弄!!可以勾芡吗!! -
钟枯19892286841…… 如何使酱汁变稠7 方法:玉米淀粉法面粉法竹竽粉法蛋黄法鸡蛋&酸法浓缩法土豆粉(或其他蔬菜泥)法学会使酱汁变稠是最基本的烹饪技巧之一.没有什么比含块状物或水水的酱汁更能毁了一盘菜.技巧就是把增稠作料混合好后加到酱汁或其...
@淳家3686：肉放在冰箱里冷冻一个星期还能吃吗?在线等!急!! -
钟枯19892286841…… 能吃.如果是冷冻肉,最好三个月内吃完会比较好一些,因为咱们一般买的肉回去自己冻的话包装上可能没有那么好,里面还是会有一些氧气,一旦冻的时间过长,氧气就会把肉氧化.很多时候我们家里的冰箱都会冷冻一些肉,这样在吃的时候...
@淳家3686：拌蹄冻应该怎么做呢?
钟枯19892286841…… 材料 猪蹄4只. 调料 桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量. 〔做法〕 1.将猪蹄洗净,去毛,烧开水烫一会儿取出,桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后,和烫过的猪蹄一起下锅,加水1 000毫升,再加黄酒、盐,旺火烧开,文火煮烂. 2.将煮烂的猪蹄剔除骨头,撒上葱花,冷却后即成蹄冻. 3.吃时将蹄冻切块,将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可.
@淳家3686：跪求“冻肉速融”的小窍门 -
钟枯19892286841…… 解冻肉的窍门冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩冻肉莫用开水解冻放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立...
@淳家3686：拌蹄冻的做法有何诀窍?
钟枯19892286841…… 拌蹄冻的做法如下:制法与服法:将猪蹄4只洗净、去毛,烧开水烫一会取出,把桂皮、八角、花椒、姜、葱等佐料用纱布包好,与烫过的猪蹄一齐下锅,加水100毫升,然后再加人适量黄酒、盐,用旺火烧开,文火煮烂,剔除骨头,撒上葱花,冷却后即成蹄冻.吃时将蹄冻切:!,用大蒜泥、麻油、味精、酱油调成汁倒进蹄冻拌匀即可.
@淳家3686：如何快速解冻肉 -
钟枯19892286841…… 解冻肉的窍门 方法一:适用整块肉 1、接半盆水,在水中加入一些醋. 2、把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻. 要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋. 方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉 将一个铝盆倒扣在桌上,然后...
钟枯19892286841…… 加盐就行了 15分钟肉就搞定 醋也是一样只不过对肉的味道有影响而且化冻不均匀
@淳家3686：大家知道冻肉怎样调着好吃吗 -
钟枯19892286841…… 加点酱油,香油,蒜泥就行了
@淳家3686：冰箱里的冻肉如何快速解冻 -
钟枯19892286841…… 1.放到冷水里解冻 肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变. 2.放到热水里解冻 温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失营养...
@淳家3686：做凉拌菜想吧汁调的浓一点怎么弄!!可以勾芡吗!! -
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@淳家3686：肉放在冰箱里冷冻一个星期还能吃吗?在线等!急!! -
钟枯19892286841…… 能吃.如果是冷冻肉,最好三个月内吃完会比较好一些,因为咱们一般买的肉回去自己冻的话包装上可能没有那么好,里面还是会有一些氧气,一旦冻的时间过长,氧气就会把肉氧化.很多时候我们家里的冰箱都会冷冻一些肉,这样在吃的时候...
@淳家3686：拌蹄冻应该怎么做呢?
钟枯19892286841…… 材料 猪蹄4只. 调料 桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量. 〔做法〕 1.将猪蹄洗净,去毛,烧开水烫一会儿取出,桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后,和烫过的猪蹄一起下锅,加水1 000毫升,再加黄酒、盐,旺火烧开,文火煮烂. 2.将煮烂的猪蹄剔除骨头,撒上葱花,冷却后即成蹄冻. 3.吃时将蹄冻切块,将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可.
@淳家3686：跪求“冻肉速融”的小窍门 -
钟枯19892286841…… 解冻肉的窍门冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩冻肉莫用开水解冻放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立...
@淳家3686：拌蹄冻的做法有何诀窍?
钟枯19892286841…… 拌蹄冻的做法如下:制法与服法:将猪蹄4只洗净、去毛,烧开水烫一会取出,把桂皮、八角、花椒、姜、葱等佐料用纱布包好,与烫过的猪蹄一齐下锅,加水100毫升,然后再加人适量黄酒、盐,用旺火烧开,文火煮烂,剔除骨头,撒上葱花,冷却后即成蹄冻.吃时将蹄冻切:!,用大蒜泥、麻油、味精、酱油调成汁倒进蹄冻拌匀即可.
@淳家3686：如何快速解冻肉 -
钟枯19892286841…… 解冻肉的窍门 方法一:适用整块肉 1、接半盆水,在水中加入一些醋. 2、把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻. 要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋. 方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉 将一个铝盆倒扣在桌上,然后...
