凉拌芹菜要不要焯水
@尹追6451：凉拌芹菜要先用开水烫一下吗? -
季底19112799103…… 对的,洗干净后剁成一段段的,水烧开,把芹菜放进去绰一下水,然后拿出来立刻放冷水里面,然后用冷开水过一下,沥干水分,就可以凉拌了.那个放在冷水里是为 最好是用开水烫一下,也能杀死芹菜表面的一些细菌. 烫了以后可以去除残留在表面的农药
@尹追6451：凉拌小芹菜用不用过水 -
季底19112799103…… 因为小芹菜很嫩,过一下水即可,1-2分钟就可以了.然后加点盐 白糖 陈醋 生抽 辣椒油 蒜 味精 啥的,还可以加点亚麻籽油,又好吃又营养.你可以京东搜索一下末心的亚麻籽油,很不错的.
@尹追6451：芹菜凉拌吃,洗干净后用过水吗? -
季底19112799103…… 芹菜凉拌吃,洗干净之后需要过水.凉拌芹菜做法如下:原料 芹菜200克,花生米100克.辅料 大料2克,香叶1克,葱3克,姜2克,盐5克,糖2克,白醋3克,鸡精2克,美极鲜2克.做法1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉.2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时.3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味.
@尹追6451：凉拌香芹不焯水可以吗? -
季底19112799103…… 可以的,你用盐水多泡一会儿就可以了,芹菜都可以生吃的,但是焯水后口感比较好.
@尹追6451：芹菜有草酸吗要过水吗
季底19112799103…… 芹菜中含有草酸,如果不经过焯水的话是不能够去除的,草酸进入人体内的话对健康是没有什么好处的,所以芹菜是需要经过焯水的,经过焯水后的芹菜烹调起来才会更加健康.芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.
@尹追6451：生拌芹菜的做法,就是不用热水炒的那种
季底19112799103…… 1.芹菜洗净. 2.掰开撕去芹菜筋,切片备用. 3.放在盘中,里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀. 4.生拌芹菜就好了.
@尹追6451：芹菜不焯水能吃吗,芹菜不焯水可以吃吗,不焯水的芹菜 -
季底19112799103…… 芹菜不焯水能吃,口感较涩.青芹所含的纤维素特别多,所以吃起来口感较糙,烹饪前可以去掉一些纤维. 吃芹菜其他注意事项: 1、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值. 2、芹菜与...
@尹追6451：芹菜凉拌吃,洗干净后用过水吗?
季底19112799103…… 用!
@尹追6451：凉拌菜有没有营养 -
季底19112799103…… 凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法.因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失. 不过,需要注意的是,一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下,比如,凉拌芹菜,凉拌香菇,凉拌苦瓜, 凉拌菠菜等等,只要注意焯水的时间不要过长,或者浸泡时间过长,比如,维生素既怕高温也容易溶于水,这样,基本可以保存大部分营养素,不至于流失.
@尹追6451：凉拌芹菜的做法? -
季底19112799103…… 拌芹菜 原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克. 做法: 1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段. 2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,...
季底19112799103…… 对的,洗干净后剁成一段段的,水烧开,把芹菜放进去绰一下水,然后拿出来立刻放冷水里面,然后用冷开水过一下,沥干水分,就可以凉拌了.那个放在冷水里是为 最好是用开水烫一下,也能杀死芹菜表面的一些细菌. 烫了以后可以去除残留在表面的农药
@尹追6451：凉拌小芹菜用不用过水 -
季底19112799103…… 因为小芹菜很嫩,过一下水即可,1-2分钟就可以了.然后加点盐 白糖 陈醋 生抽 辣椒油 蒜 味精 啥的,还可以加点亚麻籽油,又好吃又营养.你可以京东搜索一下末心的亚麻籽油,很不错的.
@尹追6451：芹菜凉拌吃,洗干净后用过水吗? -
季底19112799103…… 芹菜凉拌吃,洗干净之后需要过水.凉拌芹菜做法如下:原料 芹菜200克,花生米100克.辅料 大料2克,香叶1克,葱3克,姜2克,盐5克,糖2克,白醋3克,鸡精2克,美极鲜2克.做法1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉.2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时.3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味.
@尹追6451：凉拌香芹不焯水可以吗? -
季底19112799103…… 可以的,你用盐水多泡一会儿就可以了,芹菜都可以生吃的,但是焯水后口感比较好.
@尹追6451：芹菜有草酸吗要过水吗
季底19112799103…… 芹菜中含有草酸,如果不经过焯水的话是不能够去除的,草酸进入人体内的话对健康是没有什么好处的,所以芹菜是需要经过焯水的,经过焯水后的芹菜烹调起来才会更加健康.芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.
@尹追6451：生拌芹菜的做法,就是不用热水炒的那种
季底19112799103…… 1.芹菜洗净. 2.掰开撕去芹菜筋,切片备用. 3.放在盘中,里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀. 4.生拌芹菜就好了.
@尹追6451：芹菜不焯水能吃吗,芹菜不焯水可以吃吗,不焯水的芹菜 -
季底19112799103…… 芹菜不焯水能吃,口感较涩.青芹所含的纤维素特别多,所以吃起来口感较糙,烹饪前可以去掉一些纤维. 吃芹菜其他注意事项: 1、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值. 2、芹菜与...
@尹追6451：芹菜凉拌吃,洗干净后用过水吗?
季底19112799103…… 用!
@尹追6451：凉拌菜有没有营养 -
季底19112799103…… 凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法.因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失. 不过,需要注意的是,一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下,比如,凉拌芹菜,凉拌香菇,凉拌苦瓜, 凉拌菠菜等等,只要注意焯水的时间不要过长,或者浸泡时间过长,比如,维生素既怕高温也容易溶于水,这样,基本可以保存大部分营养素,不至于流失.
@尹追6451：凉拌芹菜的做法? -
季底19112799103…… 拌芹菜 原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克. 做法: 1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段. 2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,...
