凉拌藕丁最正宗做法
@田超5630：川菜凉拌藕丁的做法都有哪些 -
巩鱼14718938165…… 准备食材 - 莲藕 200g 红黄甜椒 各10g 小葱 1根 蒜头 2瓣 白醋 5g 细砂糖 3g 盐 1g - 步骤 - 1.洗净后的莲藕削皮. 2.切丁. 3.倒入开水中焯4分钟. 4.捞起后迅速放入凉开水中浸泡,防止氧化变色,并保持莲藕脆爽的口感. 5.红黄彩椒切小丁. 6.蒜头和小葱切末. 7.把藕丁沥干水分. 8.加入盐、白醋和细砂糖,拌匀. 注意醋和糖不要加多,一点点就好. 9.热锅少油,倒入彩椒翻炒. 10.加入蒜末和葱花,炒1分钟左右. 11.关火,拌入藕丁里. 12.好了,一碗酸酸甜甜的开胃小菜就完成了.如果是大人吃的话可以把甜椒换成辣椒,味道就更加突出了.
@田超5630：凉拌藕丁怎么做好吃,凉拌藕丁的家常做法 -
巩鱼14718938165…… 凉拌藕丁的做法1.将藕削皮,用冷水泡一会儿,防止变色.2.藕开水下锅,煮20分钟后捞出,切丁,姜,蒜分别剁成末.3.装盘,上桌.
@田超5630：凉拌藕丁的具体方法?
巩鱼14718938165…… 清脆的糖醋藕丁(片):1)将一节藕去二头、刨去外皮,清水先冲洗一遍;2)洗好的藕切成丁或薄片,再用冷开水洗一下,并沥干水,3)将白糖撒在藕丁(片)上,再淋上白醋,4)吃前拌一下.
@田超5630：酸辣凉拌藕丁的做法,酸辣凉拌藕丁怎么做好吃 -
巩鱼14718938165…… 食材 主料 莲藕 250g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 干红椒 适量 醋 适量 步骤 1.莲藕去皮切丁 2.放开水里煮2-3分钟断生 3.捞出来放冷水里 4.拍好蒜,干红椒切碎,倒适量的醋 5.把油烧开后,直接倒碗里,一份爽口的酸辣蒜油就做好了,味道特别的爽口 6.把藕丁捞出来,加适量的盐,倒入酸辣蒜油 7.拌匀即可
@田超5630：四川自贡冷吃藕丁怎么做? -
巩鱼14718938165…… 1 藕洗干净后,用刨子将表面的一层藕皮刨掉,然后用刀将藕节去除,并查看藕的内部干净不干净.2 将藕节切成小块,用清水再洗一遍,洗净后装入碗中.3 锅内加凉水,开大火煮沸后,放入刚洗干净的藕丁,进行焯水.焯水主要是去除藕的...
@田超5630：正宗凉拌藕片做法有哪些 -
巩鱼14718938165…… 凉拌藕片做法:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可.
@田超5630：凉拌藕的做法 -
巩鱼14718938165…… 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
@田超5630：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看? -
巩鱼14718938165…… 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜.凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
@田超5630：怎么做酸辣藕丁? -
巩鱼14718938165…… 主料:莲藕(1节)、干辣椒(3~4只)、鲜红辣椒(1只)、蒜头(2瓣) .辅料:油(3汤匙油)、盐(1/3汤匙)、糖(1/3汤匙)、醋(2汤匙)、酱油(1/2汤匙). 1、去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡. 2、干、红辣椒切...
@田超5630：藕的凉拌法 -
巩鱼14718938165…… 凉拌藕片 所属菜系 浙江菜 特点 爽口解腻、开胃下酒. 原料 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 制作过程 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内. 共20张 各式凉拌藕片 ...
巩鱼14718938165…… 准备食材 - 莲藕 200g 红黄甜椒 各10g 小葱 1根 蒜头 2瓣 白醋 5g 细砂糖 3g 盐 1g - 步骤 - 1.洗净后的莲藕削皮. 2.切丁. 3.倒入开水中焯4分钟. 4.捞起后迅速放入凉开水中浸泡,防止氧化变色,并保持莲藕脆爽的口感. 5.红黄彩椒切小丁. 6.蒜头和小葱切末. 7.把藕丁沥干水分. 8.加入盐、白醋和细砂糖,拌匀. 注意醋和糖不要加多,一点点就好. 9.热锅少油,倒入彩椒翻炒. 10.加入蒜末和葱花,炒1分钟左右. 11.关火,拌入藕丁里. 12.好了,一碗酸酸甜甜的开胃小菜就完成了.如果是大人吃的话可以把甜椒换成辣椒,味道就更加突出了.
@田超5630：凉拌藕丁怎么做好吃,凉拌藕丁的家常做法 -
巩鱼14718938165…… 凉拌藕丁的做法1.将藕削皮,用冷水泡一会儿,防止变色.2.藕开水下锅,煮20分钟后捞出,切丁,姜,蒜分别剁成末.3.装盘,上桌.
@田超5630：凉拌藕丁的具体方法?
巩鱼14718938165…… 清脆的糖醋藕丁(片):1)将一节藕去二头、刨去外皮,清水先冲洗一遍;2)洗好的藕切成丁或薄片,再用冷开水洗一下,并沥干水,3)将白糖撒在藕丁(片)上,再淋上白醋,4)吃前拌一下.
@田超5630：酸辣凉拌藕丁的做法,酸辣凉拌藕丁怎么做好吃 -
巩鱼14718938165…… 食材 主料 莲藕 250g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 干红椒 适量 醋 适量 步骤 1.莲藕去皮切丁 2.放开水里煮2-3分钟断生 3.捞出来放冷水里 4.拍好蒜,干红椒切碎,倒适量的醋 5.把油烧开后,直接倒碗里,一份爽口的酸辣蒜油就做好了,味道特别的爽口 6.把藕丁捞出来,加适量的盐,倒入酸辣蒜油 7.拌匀即可
@田超5630：四川自贡冷吃藕丁怎么做? -
巩鱼14718938165…… 1 藕洗干净后,用刨子将表面的一层藕皮刨掉,然后用刀将藕节去除,并查看藕的内部干净不干净.2 将藕节切成小块,用清水再洗一遍,洗净后装入碗中.3 锅内加凉水,开大火煮沸后,放入刚洗干净的藕丁,进行焯水.焯水主要是去除藕的...
@田超5630：正宗凉拌藕片做法有哪些 -
巩鱼14718938165…… 凉拌藕片做法:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可.
@田超5630：凉拌藕的做法 -
巩鱼14718938165…… 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
@田超5630：凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看? -
巩鱼14718938165…… 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成.特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜.凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
@田超5630：怎么做酸辣藕丁? -
巩鱼14718938165…… 主料:莲藕(1节)、干辣椒(3~4只)、鲜红辣椒(1只)、蒜头(2瓣) .辅料:油(3汤匙油)、盐(1/3汤匙)、糖(1/3汤匙)、醋(2汤匙)、酱油(1/2汤匙). 1、去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡. 2、干、红辣椒切...
@田超5630：藕的凉拌法 -
巩鱼14718938165…… 凉拌藕片 所属菜系 浙江菜 特点 爽口解腻、开胃下酒. 原料 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 制作过程 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内. 共20张 各式凉拌藕片 ...
