凉面是先煮还是先蒸
@延飘1287：做凉面的时候为了使口感更好,是先蒸面在煮面还是先煮后蒸呢 -
习京18126722671…… 肯定是先蒸后煮,纯正凉面的做法都是先把面擀扁放到蒸笼里蒸熟了再切成一条条的,那样的话面会劲道一些.
@延飘1287：凉面是否要蒸了才煮?? -
习京18126722671…… 买了一把面准备做凉面·有人说要先蒸了再煮才吃到有劲道· 直接煮不合适··会太软..
@延飘1287：凉面是不是要先蒸再煮 -
习京18126722671…… 凉面是先蒸后煮
@延飘1287：蒸凉面是冷水上锅还是? -
习京18126722671…… 凉面先蒸后煮的做法 1.把蒸锅洗干净,放半锅水. 2.上面放上蒸格,再把面倒入. 3.开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟. 4.起锅,放水可沥水的容器中.加入色拉油. 5.用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油.记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上. 6.把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料了吃了.记得过几分钟去看看结团没有,如果结团了,再抖散开就是. 7.装盘,拌上作料就可以吃了.比有些卖的还好,一点也没结团,没糊.而且金黄油亮的.
@延飘1287：怎样制作凉面?是否要蒸一下? -
习京18126722671…… 要放面条到锅里煮熟,然后再放进凉水里泡 食材 250G面条适量黄瓜 适量大蒜 适量辣椒 适量鸡蛋 适量温开水 适量腌咸菜 适量芝麻酱 适量食盐 适量食醋 制作步骤1大蒜去皮捣成泥备用 2黄瓜洗净切丝备用3芝麻酱放适量食醋,盐适量,调成汁液4 辣椒和鸡蛋在一起炒熟备用5 开水冷凉放入大盆中备用6 锅中添适量水,水开把面条下进去,煮熟面条,顺速将煮熟的面条放入以上的冷水中7 开始拌面,将以上原料都放入碗中,量的多少有自己的喜好决定,搅拌均匀,即可
@延飘1287：做凉面的面煮出来以后要做什么措施才不会让面不变质,长时间保持新鲜有口感呢? -
习京18126722671…… 凉面的制作关键主要在煮面上哦!我教你一个简单的方法好了!首先煮面的水要宽(1是水要比面多2是水面要宽阔这样面条才不会在水里粘做一团)另为不要在面下锅后发现水少了来补救这样煮出的面会腻掉很难吃的.水开的时候要调整火力一...
@延飘1287：凉面的做法,自制凉面怎么做好吃,自制凉面的家常做法 -
习京18126722671…… 用料 湿面(细面) 250g 大豆油/色拉油 50g 自制凉面的做法 准备好面条(湿面)自制凉面的做法 步骤1 在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法 步骤2 水烧开,架好架子自制凉面的做法 步骤3 把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸.盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可.(面条千万不要粘到水)自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起,如果下面还没有熟,可以在翻动一下以后在蒸一分钟.自制凉面的做法 步骤5 面条蒸好后,直接倒入水中继续煮3分钟 把面条捞入一个大盆中,倒入大豆油自制凉面的做法 步骤7 用筷子把面条挑起,和油混合.直到面条变凉即可.自制凉面的做法 步骤8 凉面就完成了,按照自己的口味加入调料,就可以开动啦.
@延飘1287：凉面的制作方法、 -
习京18126722671…… 做凉面.煮制和过凉是关键.其要点为:1.煮面条时水要多.火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2.面条要煮八九成熟.[断生＂即可.若面条煮得太软太烂.就不能保持凉面的风味了.3.面条煮好后.要立即捞出用凉白开过凉.然后再捞出沥干水分.用筷子抖开...
@延飘1287：怎么做凉面??
习京18126722671…… 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了.3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再...
@延飘1287：自己家的面怎么做凉面 -
习京18126722671…… 方法/步骤 1 把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟 如何制作凉面 2 时间到后搂起,放入开水中煮5分钟左右,可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性.如果达到标准捞出锅 如何制作凉面 3 把搂出来的水面放置一...
习京18126722671…… 肯定是先蒸后煮,纯正凉面的做法都是先把面擀扁放到蒸笼里蒸熟了再切成一条条的,那样的话面会劲道一些.
@延飘1287：凉面是否要蒸了才煮?? -
习京18126722671…… 买了一把面准备做凉面·有人说要先蒸了再煮才吃到有劲道· 直接煮不合适··会太软..
@延飘1287：凉面是不是要先蒸再煮 -
习京18126722671…… 凉面是先蒸后煮
@延飘1287：蒸凉面是冷水上锅还是? -
习京18126722671…… 凉面先蒸后煮的做法 1.把蒸锅洗干净,放半锅水. 2.上面放上蒸格,再把面倒入. 3.开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟. 4.起锅,放水可沥水的容器中.加入色拉油. 5.用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油.记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上. 6.把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料了吃了.记得过几分钟去看看结团没有,如果结团了,再抖散开就是. 7.装盘,拌上作料就可以吃了.比有些卖的还好,一点也没结团,没糊.而且金黄油亮的.
@延飘1287：怎样制作凉面?是否要蒸一下? -
习京18126722671…… 要放面条到锅里煮熟,然后再放进凉水里泡 食材 250G面条适量黄瓜 适量大蒜 适量辣椒 适量鸡蛋 适量温开水 适量腌咸菜 适量芝麻酱 适量食盐 适量食醋 制作步骤1大蒜去皮捣成泥备用 2黄瓜洗净切丝备用3芝麻酱放适量食醋,盐适量,调成汁液4 辣椒和鸡蛋在一起炒熟备用5 开水冷凉放入大盆中备用6 锅中添适量水,水开把面条下进去,煮熟面条,顺速将煮熟的面条放入以上的冷水中7 开始拌面,将以上原料都放入碗中,量的多少有自己的喜好决定,搅拌均匀,即可
@延飘1287：做凉面的面煮出来以后要做什么措施才不会让面不变质,长时间保持新鲜有口感呢? -
习京18126722671…… 凉面的制作关键主要在煮面上哦!我教你一个简单的方法好了!首先煮面的水要宽(1是水要比面多2是水面要宽阔这样面条才不会在水里粘做一团)另为不要在面下锅后发现水少了来补救这样煮出的面会腻掉很难吃的.水开的时候要调整火力一...
@延飘1287：凉面的做法,自制凉面怎么做好吃,自制凉面的家常做法 -
习京18126722671…… 用料 湿面(细面) 250g 大豆油/色拉油 50g 自制凉面的做法 准备好面条(湿面)自制凉面的做法 步骤1 在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法 步骤2 水烧开,架好架子自制凉面的做法 步骤3 把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸.盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可.(面条千万不要粘到水)自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起,如果下面还没有熟,可以在翻动一下以后在蒸一分钟.自制凉面的做法 步骤5 面条蒸好后,直接倒入水中继续煮3分钟 把面条捞入一个大盆中,倒入大豆油自制凉面的做法 步骤7 用筷子把面条挑起,和油混合.直到面条变凉即可.自制凉面的做法 步骤8 凉面就完成了,按照自己的口味加入调料,就可以开动啦.
@延飘1287：凉面的制作方法、 -
习京18126722671…… 做凉面.煮制和过凉是关键.其要点为:1.煮面条时水要多.火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2.面条要煮八九成熟.[断生＂即可.若面条煮得太软太烂.就不能保持凉面的风味了.3.面条煮好后.要立即捞出用凉白开过凉.然后再捞出沥干水分.用筷子抖开...
@延飘1287：怎么做凉面??
习京18126722671…… 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了.3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再...
@延飘1287：自己家的面怎么做凉面 -
习京18126722671…… 方法/步骤 1 把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟 如何制作凉面 2 时间到后搂起,放入开水中煮5分钟左右,可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性.如果达到标准捞出锅 如何制作凉面 3 把搂出来的水面放置一...
