凉面用不用过凉水
@况滢5015：凉拌面煮好后用凉水泡还是直接用香油拌 -
郑田19145685356…… 1. 凉拌面煮好后用凉水过一下更好. 2. 做凉面时,煮好后的面条一定不能久煮,用凉水过凉可以换水分几次过,然后在滤盆后干净的案板上摊开控水,这样的好处是更清凉爽口,后续才是用清油拌、上调料. 3. 也有人直接用油拌.这种做法多是用湿面蒸10分钟后在面积较大的容器或案板上摊开拌油,拌好后再次上蒸锅蒸8分钟出锅,稍微凉一下就可上调料.
@况滢5015：煮面条用热水还是冷水? -
郑田19145685356…… 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
@况滢5015：凉拌面过水要过到冰凉才行吗? -
郑田19145685356…… 凉拌面要过冷水的,这样面更容易冷却,建议用凉白开,这样更卫生.主料:冰冻手擀面 (250克) 调料:黄瓜 (1根) 、胡萝卜 (1段)、 蒜 (2瓣)、香菜 (1绺)、 熟花生 (适量)、 熟黑芝麻 (适量) 步骤:1、准备250克冰冻手擀面.2、准备所有配料.3、黄瓜、胡萝卜分别切成丝.4、蒜、香菜切末.5、麻酱用水泄开,水要逐渐的添加.6、把泄好的麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末及酱油、盐、少量糖充分混合拌匀.7、另起锅煮熟面条.8、面条捞出,用凉开水冲洗冷却,拌上拌料即可.
@况滢5015：凉面面怎样煮劲道 -
郑田19145685356…… 方法/步骤:1 面条的选择.面条,建议大家不要用鲜面条,否则煮出来的会发粘,不易做凉面,而是选择自己凉干的面条或者是从面条店买一些干的挂面,这样,做起来的凉面就易散,不易粘.2 煮面的过程,其实和任何一种面的过程都是一样...
@况滢5015：凉面是怎么做的 -
郑田19145685356…… 天热了做碗凉面吃,可以使人胃口大开.下面介绍几种凉面的做法.做凉面,煮制和过凉是关键.其要点是煮面条时水要多、火要大,煮出来的面条才能不黏;面条要煮八九成熟即可;面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出控干...
@况滢5015：凉皮我知道怎么制作,凉粉凉面又是怎么制作? -
郑田19145685356…… 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了.3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再...
@况滢5015：煮面条之前,面条要不要先过下水 -
郑田19145685356…… 正常煮面条直接下锅煮软就行了,如果是做伴面或者凉面,面条不能煮的太软,然后放在凉水中浸一下,这样吃着比较爽口.
@况滢5015：家常凉面的做法? -
郑田19145685356…… 材料:面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水 编辑本段做法: 1、准备一盆凉白开.将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀.2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油.芝麻盐盛小盘,即可;3、黄瓜洗净切丝.取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水.做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤).备用;4、吃的时候,将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥,调好的料拌匀,即可食用. 家常凉面
@况滢5015：面条煮熟以后需要过冷水吗 -
郑田19145685356…… 可以,也不用,看你自己喜欢吃什么样的,我就比较喜欢过冷水,因为不烫,而且凉拌下还是比较可口的,
@况滢5015：炸酱炸酱面的面怎么做 -
郑田19145685356…… 炸酱面步骤1 炸酱面的做法大全 彻底清洗买来的五花肉 步骤2 炸酱面的做法图解 把肥肉和瘦肉切开 步骤3 先把肥肉切成片 步骤4 把肉片切成黄豆大小的小丁 步骤5 瘦肉切成条 步骤6 把瘦肉也切成小丁 步骤7 生姜切成姜末 步骤8 锅中放油后放入...
郑田19145685356…… 1. 凉拌面煮好后用凉水过一下更好. 2. 做凉面时,煮好后的面条一定不能久煮,用凉水过凉可以换水分几次过,然后在滤盆后干净的案板上摊开控水,这样的好处是更清凉爽口,后续才是用清油拌、上调料. 3. 也有人直接用油拌.这种做法多是用湿面蒸10分钟后在面积较大的容器或案板上摊开拌油,拌好后再次上蒸锅蒸8分钟出锅,稍微凉一下就可上调料.
@况滢5015：煮面条用热水还是冷水? -
郑田19145685356…… 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
@况滢5015：凉拌面过水要过到冰凉才行吗? -
郑田19145685356…… 凉拌面要过冷水的,这样面更容易冷却,建议用凉白开,这样更卫生.主料:冰冻手擀面 (250克) 调料:黄瓜 (1根) 、胡萝卜 (1段)、 蒜 (2瓣)、香菜 (1绺)、 熟花生 (适量)、 熟黑芝麻 (适量) 步骤:1、准备250克冰冻手擀面.2、准备所有配料.3、黄瓜、胡萝卜分别切成丝.4、蒜、香菜切末.5、麻酱用水泄开,水要逐渐的添加.6、把泄好的麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末及酱油、盐、少量糖充分混合拌匀.7、另起锅煮熟面条.8、面条捞出,用凉开水冲洗冷却,拌上拌料即可.
@况滢5015：凉面面怎样煮劲道 -
郑田19145685356…… 方法/步骤:1 面条的选择.面条,建议大家不要用鲜面条,否则煮出来的会发粘,不易做凉面,而是选择自己凉干的面条或者是从面条店买一些干的挂面,这样,做起来的凉面就易散,不易粘.2 煮面的过程,其实和任何一种面的过程都是一样...
@况滢5015：凉面是怎么做的 -
郑田19145685356…… 天热了做碗凉面吃,可以使人胃口大开.下面介绍几种凉面的做法.做凉面,煮制和过凉是关键.其要点是煮面条时水要多、火要大,煮出来的面条才能不黏;面条要煮八九成熟即可;面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出控干...
@况滢5015：凉皮我知道怎么制作,凉粉凉面又是怎么制作? -
郑田19145685356…… 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了.3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再...
@况滢5015：煮面条之前,面条要不要先过下水 -
郑田19145685356…… 正常煮面条直接下锅煮软就行了,如果是做伴面或者凉面,面条不能煮的太软,然后放在凉水中浸一下,这样吃着比较爽口.
@况滢5015：家常凉面的做法? -
郑田19145685356…… 材料:面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水 编辑本段做法: 1、准备一盆凉白开.将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀.2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油.芝麻盐盛小盘,即可;3、黄瓜洗净切丝.取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水.做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤).备用;4、吃的时候,将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥,调好的料拌匀,即可食用. 家常凉面
@况滢5015：面条煮熟以后需要过冷水吗 -
郑田19145685356…… 可以,也不用,看你自己喜欢吃什么样的,我就比较喜欢过冷水,因为不烫,而且凉拌下还是比较可口的,
@况滢5015：炸酱炸酱面的面怎么做 -
郑田19145685356…… 炸酱面步骤1 炸酱面的做法大全 彻底清洗买来的五花肉 步骤2 炸酱面的做法图解 把肥肉和瘦肉切开 步骤3 先把肥肉切成片 步骤4 把肉片切成黄豆大小的小丁 步骤5 瘦肉切成条 步骤6 把瘦肉也切成小丁 步骤7 生姜切成姜末 步骤8 锅中放油后放入...
