几鱼汤怎么做好喝
@蒯毕4983：好喝的鲫鱼汤怎么做汤白又营养 -
谢要18481948509…… 要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了.中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因. 做法: 1、将所有食材事先准备好:鲫鱼去鳞,腮和鱼肚内黑色膜...
@蒯毕4983：鲫鱼汤怎么做才最美味
谢要18481948509…… 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握. 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,...
@蒯毕4983：怎样做鲫鱼汤好吃? -
谢要18481948509…… 1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下! 2、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜.3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美! 4、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!
@蒯毕4983：如何做好喝的鱼汤 -
谢要18481948509…… 想要煲出一锅牛奶般白白的清香鱼汤,秘诀就在于以下四点: 第一、煎鱼的时候,锅要烧得够热才放鱼下锅,煎的时候要慢火煎,一定要把鱼煎透煎香,这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果,而且鱼才煲不烂; 第二、鱼煎好以后,冲进锅...
@蒯毕4983：鲫鱼汤怎么做好 -
谢要18481948509…… 挑选鲫鱼的注意事项:必须用活鲫鱼;鲫鱼最好是四至五寸长短. 1.收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,尤其是肚皮里面不能有黑膜,否则很腥. 2.收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做,这样做出的鱼(汤)鲜.注...
@蒯毕4983：鱼汤如何做最好喝 -
谢要18481948509…… step 1: 鱼洗干净,用吸纸吸干鱼片表面的水,并且用刀在鱼背上割些条纹. step 2: 准备生姜片,用姜片抹油锅,干净的锅中倒入油,锅上一定不能有水,放入生姜片,小煎一下,在油中撒些盐,这可以有效防止鱼片粘底.放入鱼,一定不要...
@蒯毕4983：鱼汤怎么做好喝 -
谢要18481948509…… 老天啊,鱼汤当然清淡才好喝,多味鱼汤怎么喝啊! 告诉你,我做出来的鱼汤呈牛奶般的白色,非常鲜美可口,你试试. 第一步:将洗净的鱼身切几道小口,不能太深,切开皮就行了,然后在肚里及切开的缝里放几片姜,然后用油来煎.不能...
@蒯毕4983：鲫鱼汤怎么做? -
谢要18481948509…… 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,用铲推开 3、放鲫鱼略煎一下 4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜 5、盖锅盖,大火煮沸后改...
@蒯毕4983：怎么样做鱼汤 -
谢要18481948509…… 烧鱼汤用猪油烧,汤会特别白. 但做法是: 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多...
谢要18481948509…… 要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了.中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因. 做法: 1、将所有食材事先准备好:鲫鱼去鳞,腮和鱼肚内黑色膜...
@蒯毕4983：鲫鱼汤怎么做才最美味
谢要18481948509…… 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握. 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,...
@蒯毕4983：怎样做鲫鱼汤好吃? -
谢要18481948509…… 1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下! 2、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜.3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美! 4、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!
@蒯毕4983：如何做好喝的鱼汤 -
谢要18481948509…… 想要煲出一锅牛奶般白白的清香鱼汤,秘诀就在于以下四点: 第一、煎鱼的时候,锅要烧得够热才放鱼下锅,煎的时候要慢火煎,一定要把鱼煎透煎香,这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果,而且鱼才煲不烂; 第二、鱼煎好以后,冲进锅...
@蒯毕4983：鲫鱼汤怎么做好 -
谢要18481948509…… 挑选鲫鱼的注意事项:必须用活鲫鱼;鲫鱼最好是四至五寸长短. 1.收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,尤其是肚皮里面不能有黑膜,否则很腥. 2.收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做,这样做出的鱼(汤)鲜.注...
@蒯毕4983：鱼汤如何做最好喝 -
谢要18481948509…… step 1: 鱼洗干净,用吸纸吸干鱼片表面的水,并且用刀在鱼背上割些条纹. step 2: 准备生姜片,用姜片抹油锅,干净的锅中倒入油,锅上一定不能有水,放入生姜片,小煎一下,在油中撒些盐,这可以有效防止鱼片粘底.放入鱼,一定不要...
@蒯毕4983：鱼汤怎么做好喝 -
谢要18481948509…… 老天啊,鱼汤当然清淡才好喝,多味鱼汤怎么喝啊! 告诉你,我做出来的鱼汤呈牛奶般的白色,非常鲜美可口,你试试. 第一步:将洗净的鱼身切几道小口,不能太深,切开皮就行了,然后在肚里及切开的缝里放几片姜,然后用油来煎.不能...
@蒯毕4983：鲫鱼汤怎么做? -
谢要18481948509…… 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,用铲推开 3、放鲫鱼略煎一下 4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜 5、盖锅盖,大火煮沸后改...
@蒯毕4983：怎么样做鱼汤 -
谢要18481948509…… 烧鱼汤用猪油烧,汤会特别白. 但做法是: 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多...
