刚杀的牛肉能马上吃吗
@栾临4724：关于安全用电,下列说法中正确的是( ) - 作业帮
延眉17339206305…… [选项] A. 人体只要接触火线就一定会触电 B. 只要站在绝缘板上就不会触电 C. 通电导体起火时,应立即用水泼灭 D. 检查电路人不能同时接触火线和零线
@栾临4724：刚宰杀的畜禽肉不能立即煮食的原因是什么? -
延眉17339206305…… 刚宰杀的畜禽肉新鲜,有的人喜欢立即下锅烹调食用,以求味道鲜美、营养丰富,这是不对的. 一般来说,牛、猪、羊等畜肉宰杀后,夏季经2小时,冬季经4小时再烹调为宜;鸡、鸭、鹅、兔宰杀6小时后,烹调味道最美.宰完就烹食的畜禽肉味道不美,不易煮烂,影响人体的吸收. 这是因为刚宰杀的畜禽肉由于淀粉酶的作用,会使动物淀粉和葡萄糖变为乳酸,之后又因肉中三磷酸腺苷的迅速分解而形成磷酸,使肉质较僵硬,不易煮烂,影响人体对营养素的吸收.随着淀粉酶的继续作用,肉质开始变软,并产生一定的弹性与肉汁,这时再烹食最为理想.
@栾临4724：下列描述不正确的是 - 作业帮
延眉17339206305…… [选项] A. 臭氧是饮用水的理想消毒剂之一,因为它杀菌能力强又不影响水质 B. 误食重金属盐,立即喝生牛奶或蛋清有助于解毒 C. 食品包装袋中常放入小袋的生石灰,目的是防止食品氧化变质 D. 禁止使用含氟冰箱,主要是为了保护大气臭氧层
@栾临4724：刚杀的牛肉会有毒吗? -
延眉17339206305…… 应激反应,牛会分泌一种毒素,但是经过高温应该就没事了
@栾临4724：在做有丝分裂观察实验时,适时剪取的根尖若不立刻使用,应及时地浸泡在用酒精与醋酸按一定比例配制的溶液中,其主要目的是 - 作业帮
延眉17339206305…… [选项] A. 杀死根尖细胞 B. 水解细胞间质离散细胞 C. 固定原生质的微细结构 D. 不属于原生质
@栾临4724：刚杀的牛肉能马上做菜吗 -
延眉17339206305…… 不考虑味道可以,你要想吃味道好一点那就要放置一会.等待肉的鲜味氨基酸合成.
@栾临4724：刚宰杀的牛肉可以吃吗 -
延眉17339206305…… 可以吃,挺新鲜的,不过要洗净烧熟才行,最好不要生吃.这样岂不是更新鲜,但是我觉得他们有种说法就是最好放一放,回回酸,我不知道这种说法对不对.但是可以稍微等肉质放置几个小时后据说口感更好.
@栾临4724：刚杀的牛肉会有毒吗? -
延眉17339206305…… 应激反应,牛会分泌一种毒素,但是经过高温应该就没事了
延眉17339206305…… [选项] A. 人体只要接触火线就一定会触电 B. 只要站在绝缘板上就不会触电 C. 通电导体起火时,应立即用水泼灭 D. 检查电路人不能同时接触火线和零线
@栾临4724：刚宰杀的畜禽肉不能立即煮食的原因是什么? -
延眉17339206305…… 刚宰杀的畜禽肉新鲜,有的人喜欢立即下锅烹调食用,以求味道鲜美、营养丰富,这是不对的. 一般来说,牛、猪、羊等畜肉宰杀后,夏季经2小时,冬季经4小时再烹调为宜;鸡、鸭、鹅、兔宰杀6小时后,烹调味道最美.宰完就烹食的畜禽肉味道不美,不易煮烂,影响人体的吸收. 这是因为刚宰杀的畜禽肉由于淀粉酶的作用,会使动物淀粉和葡萄糖变为乳酸,之后又因肉中三磷酸腺苷的迅速分解而形成磷酸,使肉质较僵硬,不易煮烂,影响人体对营养素的吸收.随着淀粉酶的继续作用,肉质开始变软,并产生一定的弹性与肉汁,这时再烹食最为理想.
@栾临4724：下列描述不正确的是 - 作业帮
延眉17339206305…… [选项] A. 臭氧是饮用水的理想消毒剂之一,因为它杀菌能力强又不影响水质 B. 误食重金属盐,立即喝生牛奶或蛋清有助于解毒 C. 食品包装袋中常放入小袋的生石灰,目的是防止食品氧化变质 D. 禁止使用含氟冰箱,主要是为了保护大气臭氧层
@栾临4724：刚杀的牛肉会有毒吗? -
延眉17339206305…… 应激反应,牛会分泌一种毒素,但是经过高温应该就没事了
@栾临4724：在做有丝分裂观察实验时,适时剪取的根尖若不立刻使用,应及时地浸泡在用酒精与醋酸按一定比例配制的溶液中,其主要目的是 - 作业帮
延眉17339206305…… [选项] A. 杀死根尖细胞 B. 水解细胞间质离散细胞 C. 固定原生质的微细结构 D. 不属于原生质
@栾临4724：刚杀的牛肉能马上做菜吗 -
延眉17339206305…… 不考虑味道可以,你要想吃味道好一点那就要放置一会.等待肉的鲜味氨基酸合成.
@栾临4724：刚宰杀的牛肉可以吃吗 -
延眉17339206305…… 可以吃,挺新鲜的,不过要洗净烧熟才行,最好不要生吃.这样岂不是更新鲜,但是我觉得他们有种说法就是最好放一放,回回酸,我不知道这种说法对不对.但是可以稍微等肉质放置几个小时后据说口感更好.
@栾临4724：刚杀的牛肉会有毒吗? -
延眉17339206305…… 应激反应,牛会分泌一种毒素,但是经过高温应该就没事了
