创意蛋糕店配方怎么卖
@路扶6411：蛋糕小料配方 -
竺泉15768292540…… 蛋糕小料 材料 主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器) 做法 1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水. 2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再...
@路扶6411：烈火蛋糕小料配方 -
竺泉15768292540…… 15个蛋 塔塔粉10克 糖1斤 15个蛋黄 泡打粉10克 面粉1斤 椰奶香粉适量 糖3两+水5两+油5两
@路扶6411：创意蛋糕店蛋挞怎么做 -
竺泉15768292540…… 我实践过非常成功的,做法如下: 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻 2 蛋塔心最容...
@路扶6411：求面包店里商业鸡蛋糕的配方 -
竺泉15768292540…… 配方 A鸡蛋 18个 A白糖 500克 A盐 3克 B低筋粉 500克 B泡打粉 10克 B蛋糕油(SP)25-30克 C牛奶/水; 200克 步骤:1、将A料一起加入拌桶,中速搅至糖化;2、加入过筛的B料中的粉,先慢速打至粉被吸收,加入蛋糕油,转快速搅打.至蛋糕糊粘稠呈厚糊状,且能保持体积一分钟左右,表示已经打到最大体积;3、转慢速,同时慢慢的呈线状注入牛奶/水,拌匀.4、入模5、入炉烘焙 这个配方是一个标准烤盘的(38*56*5)量,正好一个烤盘满满.上火180下火150.时间20分钟左右,烤熟就可以出炉.你这个圆模我没看懂是什么样子的.
@路扶6411：蛋糕店的面包和蛋糕的配方都是怎样得到的,是买的吗? -
竺泉15768292540…… 蛋糕和面包是大众化食品,没有什么特殊技术,配方也不属于机密.只是个别特色店采取特殊办法加入特殊调味剂而制作特殊形状和味道的蛋糕或面包而已.一般蛋糕和面包配方不需要买,可以在书上、网上查到,可以跟师傅学到.
@路扶6411：自制蛋糕店开起来之后要怎么经营呢?
竺泉15768292540…… 首先就是加大宣传力度,然后主打和别人不一样的特色,重点宣传自制,也就是让顾客自己来做蛋糕,自己来体验做蛋糕的乐趣,这样经营才是最好的
@路扶6411：跪求!急!低成本蛋糕的配方和制作方法.卖的 -
竺泉15768292540…… 原 料:精面粉200克,鸡蛋500克. 调 料:糖500克、麻油适量. 制作方法:烤.先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散.然后将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀.将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成. 风味特色:色泽金红,香甜松软,为遵义传统名点. 技术要领:蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中
@路扶6411：怎样才能将蛋糕店做的有特色 -
竺泉15768292540…… 第一要好吃,第二要保证卫生安全,第三要有创意,特别是针对学生,我看到过有的把蛋糕做成各种情景的,比如书形、小屋、两个小人、扑克、花篮等等的,只有想不到,没有做不到,支持你,加油!!!!!!!!!!!!!
@路扶6411：有谁知道低成本蛋糕的配方啊!在农村集镇上卖的,5元一斤的! -
竺泉15768292540…… 脆皮蛋糕有两种.1,是以糖为基料的制作方法.但保脆时间短,而且口感不是很好 2,是以酥皮包裹在蛋糕外层,经过烘烤制得,制作工艺比较复杂!但效果比较理想,口感也比较有新! 普通脆皮蛋糕配比:蛋38个,糖4.5斤,面3斤,BP约10...
@路扶6411：怎么选择DIY蛋糕加盟? -
竺泉15768292540…… 、你好,DIY蛋糕最重要的是创意和个性,一是需要技术,二是需要配方和创意,所以在选择的时候可以以这两点为要求.目前做DIY蛋糕的有很多,但成功的或者能持久的很少,(甜咪公主)是个例外,...
竺泉15768292540…… 蛋糕小料 材料 主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器) 做法 1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水. 2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再...
@路扶6411：烈火蛋糕小料配方 -
竺泉15768292540…… 15个蛋 塔塔粉10克 糖1斤 15个蛋黄 泡打粉10克 面粉1斤 椰奶香粉适量 糖3两+水5两+油5两
@路扶6411：创意蛋糕店蛋挞怎么做 -
竺泉15768292540…… 我实践过非常成功的,做法如下: 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻 2 蛋塔心最容...
@路扶6411：求面包店里商业鸡蛋糕的配方 -
竺泉15768292540…… 配方 A鸡蛋 18个 A白糖 500克 A盐 3克 B低筋粉 500克 B泡打粉 10克 B蛋糕油(SP)25-30克 C牛奶/水; 200克 步骤:1、将A料一起加入拌桶,中速搅至糖化;2、加入过筛的B料中的粉,先慢速打至粉被吸收,加入蛋糕油,转快速搅打.至蛋糕糊粘稠呈厚糊状,且能保持体积一分钟左右,表示已经打到最大体积;3、转慢速,同时慢慢的呈线状注入牛奶/水,拌匀.4、入模5、入炉烘焙 这个配方是一个标准烤盘的(38*56*5)量,正好一个烤盘满满.上火180下火150.时间20分钟左右,烤熟就可以出炉.你这个圆模我没看懂是什么样子的.
@路扶6411：蛋糕店的面包和蛋糕的配方都是怎样得到的,是买的吗? -
竺泉15768292540…… 蛋糕和面包是大众化食品,没有什么特殊技术,配方也不属于机密.只是个别特色店采取特殊办法加入特殊调味剂而制作特殊形状和味道的蛋糕或面包而已.一般蛋糕和面包配方不需要买,可以在书上、网上查到,可以跟师傅学到.
@路扶6411：自制蛋糕店开起来之后要怎么经营呢?
竺泉15768292540…… 首先就是加大宣传力度,然后主打和别人不一样的特色,重点宣传自制,也就是让顾客自己来做蛋糕,自己来体验做蛋糕的乐趣,这样经营才是最好的
@路扶6411：跪求!急!低成本蛋糕的配方和制作方法.卖的 -
竺泉15768292540…… 原 料:精面粉200克,鸡蛋500克. 调 料:糖500克、麻油适量. 制作方法:烤.先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散.然后将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀.将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成. 风味特色:色泽金红,香甜松软,为遵义传统名点. 技术要领:蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中
@路扶6411：怎样才能将蛋糕店做的有特色 -
竺泉15768292540…… 第一要好吃,第二要保证卫生安全,第三要有创意,特别是针对学生,我看到过有的把蛋糕做成各种情景的,比如书形、小屋、两个小人、扑克、花篮等等的,只有想不到,没有做不到,支持你,加油!!!!!!!!!!!!!
@路扶6411：有谁知道低成本蛋糕的配方啊!在农村集镇上卖的,5元一斤的! -
竺泉15768292540…… 脆皮蛋糕有两种.1,是以糖为基料的制作方法.但保脆时间短,而且口感不是很好 2,是以酥皮包裹在蛋糕外层,经过烘烤制得,制作工艺比较复杂!但效果比较理想,口感也比较有新! 普通脆皮蛋糕配比:蛋38个,糖4.5斤,面3斤,BP约10...
@路扶6411：怎么选择DIY蛋糕加盟? -
竺泉15768292540…… 、你好,DIY蛋糕最重要的是创意和个性,一是需要技术,二是需要配方和创意,所以在选择的时候可以以这两点为要求.目前做DIY蛋糕的有很多,但成功的或者能持久的很少,(甜咪公主)是个例外,...
