初学者咖啡拉花步骤图
@寿汪6159：如何制作咖啡上的图案? -
通欧13792997937…… 咖啡图案称之为咖啡拉花,制作方法如下: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与...
@寿汪6159：咖啡最简单拉花怎么做 -
通欧13792997937…… 咖啡拉花的方法可以分为三大类:直接倒入成形法、手绘图形法和筛网图形法.直接倒入成形法 1、直接倒入成形法所指的就是使用发泡后的牛奶,在其还未产生牛奶与奶泡分离状态之下,迅速将其直接倒入espresso之中,在牛奶.奶泡与...
@寿汪6159：拿铁咖啡拉花,打奶泡的方法? -
通欧13792997937…… 一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏.注意!盖子与滤网不可以直接加热...
@寿汪6159：新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗
通欧13792997937…… 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@寿汪6159：咖啡雕花怎么做? -
通欧13792997937…… 制作准备Espresso咖啡:由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的,所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的,毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品,我们还是要保证它入口的品质.这样在你做练习拉花...
@寿汪6159：拉花咖啡的做法,简单自制拉花咖啡怎么做好 -
通欧13792997937…… 简单的咖啡拉花 主料咖啡豆或粉适量 牛奶适量 巧克力酱适量 拉花钢杯1个 打奶器1个 牙签1根 简单的咖啡拉花的做法步骤 1. 准备一个拉花钢杯.巧克力酱.咖啡粉.打奶器.牙签备用. 2. 我为了方便买的是咖啡粉,根据个人的喜好浓度自己...
@寿汪6159：不用咖啡机,怎样做咖啡拉花? -
通欧13792997937…… ---用 打奶泡的容器、对 咖啡调制乳进行上下的拍打、调制乳要放在冰箱冷藏降温、这样才能行程、稠而浓密的奶泡、用咖啡勺把打好的杂质比较多的奶泡、去除、沿着咖啡杯的边沿 缓缓的倒入其中、杯满用巧克力酱画出图形、用拉花棒进行 拉花.
@寿汪6159：怎么打做拉花咖啡用的奶泡 -
通欧13792997937…… 做法: 1、以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡,倒入容量约220㏄的咖啡杯中,备用. 2、将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中,插入半自动义事咖啡机的蒸气管,打开蒸气加热至60-65度,关闭蒸气,并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡. 3、缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中. 4、待奶泡从下方浮上来时,开始左右摇摆拉花杯,并一边向前移. 5、最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可.
@寿汪6159：咖啡拉花的制作流程是怎样的?
通欧13792997937…… 1、原料、容器工具准备:Espresso咖啡、Latte咖啡、奶泡、泵压式咖啡机、蒸汽奶泡机、Cappuccino杯或马克杯. 2、咖啡拉花工艺种类:包括拉花和雕花两种工艺,前者是指通过带有奶泡的牛奶与浓缩咖啡的混合,再运用独特的手法使泡沫形成预想的图案;而后者是指运用咖啡拉花针,并配合奶泡和巧克力酱画出各种图案. 3、基本步骤: 泡奶制作、Espresso咖啡与制作好的泡奶充分混合、拉花或雕花.
@寿汪6159：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧 -
通欧13792997937…… 拉花方式: 1. 冲煮ESPERSSO,建议直接将ESPERSSO盛接在所需要的杯子中,接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2. 2徐徐将刚打好的奶泡倒入刚完成的ESPERSSO中,当倒入的奶泡与ESPERSSO已经充分融合时,表面会出现浓稠状,这时候就是拉花最好的时机 3. 3拉花的开始动作是贴着水平面均匀的左右晃动,重点在于稳定的让手腕做水平的左右晃动,请注意,这个是纯粹的手腕动作. 4. 4花型开始出现便可往后移动,并且缩小晃动的幅度和流量的大小,最后顺着中间往前拉出一条直线,以叶子的梗做结尾.
通欧13792997937…… 咖啡图案称之为咖啡拉花,制作方法如下: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与...
@寿汪6159：咖啡最简单拉花怎么做 -
通欧13792997937…… 咖啡拉花的方法可以分为三大类:直接倒入成形法、手绘图形法和筛网图形法.直接倒入成形法 1、直接倒入成形法所指的就是使用发泡后的牛奶,在其还未产生牛奶与奶泡分离状态之下,迅速将其直接倒入espresso之中,在牛奶.奶泡与...
@寿汪6159：拿铁咖啡拉花,打奶泡的方法? -
通欧13792997937…… 一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏.注意!盖子与滤网不可以直接加热...
@寿汪6159：新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗
通欧13792997937…… 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@寿汪6159：咖啡雕花怎么做? -
通欧13792997937…… 制作准备Espresso咖啡:由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的,所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的,毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品,我们还是要保证它入口的品质.这样在你做练习拉花...
@寿汪6159：拉花咖啡的做法,简单自制拉花咖啡怎么做好 -
通欧13792997937…… 简单的咖啡拉花 主料咖啡豆或粉适量 牛奶适量 巧克力酱适量 拉花钢杯1个 打奶器1个 牙签1根 简单的咖啡拉花的做法步骤 1. 准备一个拉花钢杯.巧克力酱.咖啡粉.打奶器.牙签备用. 2. 我为了方便买的是咖啡粉,根据个人的喜好浓度自己...
@寿汪6159：不用咖啡机,怎样做咖啡拉花? -
通欧13792997937…… ---用 打奶泡的容器、对 咖啡调制乳进行上下的拍打、调制乳要放在冰箱冷藏降温、这样才能行程、稠而浓密的奶泡、用咖啡勺把打好的杂质比较多的奶泡、去除、沿着咖啡杯的边沿 缓缓的倒入其中、杯满用巧克力酱画出图形、用拉花棒进行 拉花.
@寿汪6159：怎么打做拉花咖啡用的奶泡 -
通欧13792997937…… 做法: 1、以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡,倒入容量约220㏄的咖啡杯中,备用. 2、将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中,插入半自动义事咖啡机的蒸气管,打开蒸气加热至60-65度,关闭蒸气,并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡. 3、缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中. 4、待奶泡从下方浮上来时,开始左右摇摆拉花杯,并一边向前移. 5、最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可.
@寿汪6159：咖啡拉花的制作流程是怎样的?
通欧13792997937…… 1、原料、容器工具准备:Espresso咖啡、Latte咖啡、奶泡、泵压式咖啡机、蒸汽奶泡机、Cappuccino杯或马克杯. 2、咖啡拉花工艺种类:包括拉花和雕花两种工艺,前者是指通过带有奶泡的牛奶与浓缩咖啡的混合,再运用独特的手法使泡沫形成预想的图案;而后者是指运用咖啡拉花针,并配合奶泡和巧克力酱画出各种图案. 3、基本步骤: 泡奶制作、Espresso咖啡与制作好的泡奶充分混合、拉花或雕花.
@寿汪6159：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧 -
通欧13792997937…… 拉花方式: 1. 冲煮ESPERSSO,建议直接将ESPERSSO盛接在所需要的杯子中,接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2. 2徐徐将刚打好的奶泡倒入刚完成的ESPERSSO中,当倒入的奶泡与ESPERSSO已经充分融合时,表面会出现浓稠状,这时候就是拉花最好的时机 3. 3拉花的开始动作是贴着水平面均匀的左右晃动,重点在于稳定的让手腕做水平的左右晃动,请注意,这个是纯粹的手腕动作. 4. 4花型开始出现便可往后移动,并且缩小晃动的幅度和流量的大小,最后顺着中间往前拉出一条直线,以叶子的梗做结尾.
