初期霉变大米图片
@殳秦3819：怎样鉴别发霉大米? -
农杜14784262672…… 大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断. 闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显. 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠...
@殳秦3819：如何识别霉变大米
农杜14784262672…… 大米的霉变有一个过程,一般是先出汗,随后脱糠,失去原有光泽,表面出现灰粉状碎屑,最后是米粒起筋,沟纹形成白线.大米发热霉变主要征状:一是异味.可闻到一种异味,这是发热霉变的先兆;二是硬度下降.由于大米和微生物的强烈...
@殳秦3819：如何判断大米是否发霉了? -
农杜14784262672…… 你好,如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显.观察大米胚部分,由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色.
@殳秦3819：问:大米发霉了是怎么样的,有没有这样的情况,整粒米全部变黑,整颗都是黑的从里到外都是黑的,来个真的 -
农杜14784262672…… 大米基本上分为早籼米、晚粳米、糯米等.刚收购上市的大米又叫新米,颜色白中泛青,含水分较多,煮熟的饭糯性大,柔软清香.存放时间很久的大米又叫陈米,其味道较新米差,口感较粗糙.优质大米颗粒整齐,富有光泽,比较干燥,无米虫,无沙粒,米灰极少,碎米极少,闻之有股清香味,无霉变味.质量差的大米,颜色发暗,碎米多,米灰重,潮湿而有霉味. 你也可以通过以下方法来识别 1、用手抓起一小摄用力抓紧,放开看看,真正的好米是颗粒分明,很少米糠的. 2、拿起一小摄米,放在鼻子下闻一闻,好的米有一股清香的味道,用一股别的霉味的话多是陈米,口感差,而且对身体会有害. 3、也可以拿几粒米到嘴里去嚼一下,好的米会有一股自然清甜的味道. 发黑是因为它里面掺了陈米!
@殳秦3819：大米有一点点霉味怎么处理 -
农杜14784262672…… 处理方式:在大米发霉初期,在不是很严重的情况下,经多次加盐淘洗,同时掺进多半好大米,稀释霉菌毒素,降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的. 发霉的大米建议不要食用.如果霉变严重,那就坚决不能吃了.辨别大米是否发霉变质: 1...
@殳秦3819：怎样分别陈米有木有霉变 -
农杜14784262672…… 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显. 看:可从以下几个方面看出大米是否发生霉变:①出现脱糠:因米粒潮湿,黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁.②起眼:由于大...
@殳秦3819：发霉的大米还能吃么 -
农杜14784262672…… 不能吃. 大米粒上生的霉菌,是黄曲霉.已经确定,黄曲霉的毒素--黄曲霉素具有强烈的致癌作用.能诱发肝癌!这就是为什么东南沿海一带,肝癌的发病率较高的原因. 花生米,是最容易生黄曲霉的. 粮食的含油量越高,黄曲霉就越易滋生.花生米、葵花籽、西瓜籽、开心果、核桃、杏仁、桃仁、等干果,容易霉变,是最危险的.
@殳秦3819：急急急,帮忙看一下我家大米发霉了吗? -
农杜14784262672…… 图上看不明显,米粒顶端的那些白色和淡黄色的小点,是米的胚芽,不是霉斑.如果是米受潮了,可以在阳光下晾晒一下,再闻闻有没有霉味了.不过即使没有霉味了,大米的品质也受到很大的影响了.为了保证家人的身体健康,这种米还是不要再食用了.发霉的大米会产生黄曲霉素可能会致命的,而且还致癌. 如果非要食用这种米,那一定要仔细筛选一下,把结块的、变色的(米粒本身变色,变黄、变绿、变蓝、变黑)挑选出去,淘洗的时候一定要多淘洗几次.
@殳秦3819：什么样的大米是发霉大米大米发霉了怎么办
农杜14784262672…… 闻到一种异味,这是大米发热霉变的预兆.米早期发热霉变过程中,米质损失不明显,及时处理,大米不影响食用.但是这样的大米在做饭时,一定要碾去皮层,用清水多搓洗几遍,撇出水中的浮物和米糠,这样做降低了大米中的霉菌毒素含.大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状,再转成灰白色,米的色泽发暗. 若大米发霉,用手握紧大米可以将大米握成团.如果大米出现了起眼和起筋等现象时,大米的发霉程度就已经很明显了.这时必须要将大米摊晾和通风,及时处理,以防继续变质.
@殳秦3819：怎么检测自己家里的大米是否发霉变质 -
农杜14784262672…… 如果扦样筒或者温度计插入米堆阻力增大,粘附糠粉、起筋米粒侧面与背面的沟纹呈白色,说明发热霉变已属早期现象,显得毛糙: 1,或有大米结团的现象5.2,色泽显得鲜明、出汗由于米粒微生物,每到高温高湿季节.如果识别变质的大米...
农杜14784262672…… 大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断. 闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显. 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠...
@殳秦3819：如何识别霉变大米
农杜14784262672…… 大米的霉变有一个过程,一般是先出汗,随后脱糠,失去原有光泽,表面出现灰粉状碎屑,最后是米粒起筋,沟纹形成白线.大米发热霉变主要征状:一是异味.可闻到一种异味,这是发热霉变的先兆;二是硬度下降.由于大米和微生物的强烈...
@殳秦3819：如何判断大米是否发霉了? -
农杜14784262672…… 你好,如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显.观察大米胚部分,由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色.
@殳秦3819：问:大米发霉了是怎么样的,有没有这样的情况,整粒米全部变黑,整颗都是黑的从里到外都是黑的,来个真的 -
农杜14784262672…… 大米基本上分为早籼米、晚粳米、糯米等.刚收购上市的大米又叫新米,颜色白中泛青,含水分较多,煮熟的饭糯性大,柔软清香.存放时间很久的大米又叫陈米,其味道较新米差,口感较粗糙.优质大米颗粒整齐,富有光泽,比较干燥,无米虫,无沙粒,米灰极少,碎米极少,闻之有股清香味,无霉变味.质量差的大米,颜色发暗,碎米多,米灰重,潮湿而有霉味. 你也可以通过以下方法来识别 1、用手抓起一小摄用力抓紧,放开看看,真正的好米是颗粒分明,很少米糠的. 2、拿起一小摄米,放在鼻子下闻一闻,好的米有一股清香的味道,用一股别的霉味的话多是陈米,口感差,而且对身体会有害. 3、也可以拿几粒米到嘴里去嚼一下,好的米会有一股自然清甜的味道. 发黑是因为它里面掺了陈米!
@殳秦3819：大米有一点点霉味怎么处理 -
农杜14784262672…… 处理方式:在大米发霉初期,在不是很严重的情况下,经多次加盐淘洗,同时掺进多半好大米,稀释霉菌毒素,降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的. 发霉的大米建议不要食用.如果霉变严重,那就坚决不能吃了.辨别大米是否发霉变质: 1...
@殳秦3819：怎样分别陈米有木有霉变 -
农杜14784262672…… 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显. 看:可从以下几个方面看出大米是否发生霉变:①出现脱糠:因米粒潮湿,黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁.②起眼:由于大...
@殳秦3819：发霉的大米还能吃么 -
农杜14784262672…… 不能吃. 大米粒上生的霉菌,是黄曲霉.已经确定,黄曲霉的毒素--黄曲霉素具有强烈的致癌作用.能诱发肝癌!这就是为什么东南沿海一带,肝癌的发病率较高的原因. 花生米,是最容易生黄曲霉的. 粮食的含油量越高,黄曲霉就越易滋生.花生米、葵花籽、西瓜籽、开心果、核桃、杏仁、桃仁、等干果,容易霉变,是最危险的.
@殳秦3819：急急急,帮忙看一下我家大米发霉了吗? -
农杜14784262672…… 图上看不明显,米粒顶端的那些白色和淡黄色的小点,是米的胚芽,不是霉斑.如果是米受潮了,可以在阳光下晾晒一下,再闻闻有没有霉味了.不过即使没有霉味了,大米的品质也受到很大的影响了.为了保证家人的身体健康,这种米还是不要再食用了.发霉的大米会产生黄曲霉素可能会致命的,而且还致癌. 如果非要食用这种米,那一定要仔细筛选一下,把结块的、变色的(米粒本身变色,变黄、变绿、变蓝、变黑)挑选出去,淘洗的时候一定要多淘洗几次.
@殳秦3819：什么样的大米是发霉大米大米发霉了怎么办
农杜14784262672…… 闻到一种异味,这是大米发热霉变的预兆.米早期发热霉变过程中,米质损失不明显,及时处理,大米不影响食用.但是这样的大米在做饭时,一定要碾去皮层,用清水多搓洗几遍,撇出水中的浮物和米糠,这样做降低了大米中的霉菌毒素含.大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状,再转成灰白色,米的色泽发暗. 若大米发霉,用手握紧大米可以将大米握成团.如果大米出现了起眼和起筋等现象时,大米的发霉程度就已经很明显了.这时必须要将大米摊晾和通风,及时处理,以防继续变质.
@殳秦3819：怎么检测自己家里的大米是否发霉变质 -
农杜14784262672…… 如果扦样筒或者温度计插入米堆阻力增大,粘附糠粉、起筋米粒侧面与背面的沟纹呈白色,说明发热霉变已属早期现象,显得毛糙: 1,或有大米结团的现象5.2,色泽显得鲜明、出汗由于米粒微生物,每到高温高湿季节.如果识别变质的大米...
